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Über den Autor
Hans Joachim Döbbelin ist Star-Food-Fotograf und Buchautor. Studium der Kunstgeschichte, Archäologie und Psychologie. Betreibt heute ein Studio für Foodfotografie in Schwäbisch Gmünd sowie in der Toskana Anbau von biologischem Wein und Olivenöl.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen
Kaffee ohne Würze,
Von
Rezension bezieht sich auf: Kaffee: Mit 50 Kaffeerezepten aus aller Welt (Gebundene Ausgabe)
Zuerst einmal muß man dem Fotographen Respekt zollen. Die Aufnahmen sind wirklich gelungen. Leider läßt sich das über den Inhalt nicht sagen. Die erste Hälfte des Buches beschäftigt sich mit der Geschichte und Herkunft sowie dem Aufbau der Kaffebohne, erst ab der Mitte werden die Rezepte vorgestellt. Wer hier aber meint, ausschließlich Kaffeerezepte zu finden, sieht sich bitter enttäuscht. Die Hälfte der Rezepte bezieht sich auf Torten oder so extravagante Speisen wie Roastbeef in brauner Tunke. Und die Kaffeerezepte selbst enttäuschen dann. Dort wird z.B. italienischer Cappuccino mit Sahne(!!!) zubereitet. Wer nur einmal beim Italiener um die Ecke essen war, der weiß, daß der originale Cappuccino mit aufgeschäumter Milch gemacht wird. Tja, leider eine Riesenenttäuschung das Buch. Wie gesagt, die Fotos sind aber allererste Sahne.
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3 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Besser wie andere...:-),
Rezension bezieht sich auf: Kaffee: Mit 50 Kaffeerezepten aus aller Welt (Gebundene Ausgabe)
Ich habe eine als männliche "Kaffeetante" eine kleine Sammlung von Bücher über dieses Thema und dieses Buch nimmt sicher eine Sonderstellung ein: liebevoll fotografiert und einen Überblick über Kaffee vermittelnd! Sicher kommen die Rezepte im Vergleich zu anderen Büchern zu kurz - aber diesen Anspruch soll ja nicht jedes Buch gerecht werden...Also: Kein Rezeptbuch - aber ein tolles schenkenswertes Buch für alle, für die Kaffee etwas Besonderes ist und die Lust an der schönen Aufmachung des Buches bekommen sollen....
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