Kurzbeschreibung
Gut gegen böse Geister - und nach wie vor ein Hit in der Küche. Kaum ein Gemüse läßt sich so vielfältig zubereiten wie der gute alte, heute wiederentdeckte Kürbis. Ob kalt, ob warm, ob Vorspeise, Hauptgericht oder süßer Abschluss: Der neue GU KüchenRatgeber präsentiert gigantisch gute Rezepte, dazu eine ausführliche Warenkunde mit Infos zu Sorten, Zubereitungsarten und traditionellen Spezialitäten. Extra: die Anleitung zum Schnitzen eines Original-Halloween-Kürbisses.
Der Verlag über das Buch
Kochen Sie Hokkaido? Ganz bestimmt immer wieder, wenn Sie diesen aromatischen Kürbis erst einmal probiert haben. Aus ihm und weiteren Kürbissorten wie Butternut-, Spaghetti- oder Riesenkürbis lassen sich Köstlichkeiten wie Carpaccio, Flan mit Feigensauce, Patissons mit Ricottafüllung, Kürbis-Garnelen-Curry oder Kürbis-Limettencreme zubereiten. Und eingemachtes Kürbischutney verspricht Genuss für das ganze Jahr.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Über den Autor
Cornelia Schinharl machte nach einem Sprachenstudium Ihre Liebe zu kulinarischen Genüssen zum Beruf. Freie Foodautorin über 15 Jahre in Hamburg und München. Inzwischen erfolgreiche Buchautorin mit dem Schwerpunkt auf internationaler und kreativer moderner Küche.
