- Taschenbuch
- Verlag: Gräfe & Unzer; Auflage: 6 (1999)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3774211558
- ISBN-13: 978-3774211551
- Größe und/oder Gewicht: 19,6 x 16,4 x 0,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 713.836 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Gut gegen böse Geister - und nach wie vor ein Hit in der Küche. Kaum ein Gemüse läßt sich so vielfältig zubereiten wie der gute alte, heute wiederentdeckte Kürbis. Ob kalt, ob warm, ob Vorspeise, Hauptgericht oder süßer Abschluss: Der neue GU KüchenRatgeber präsentiert gigantisch gute Rezepte, dazu eine ausführliche Warenkunde mit Infos zu Sorten, Zubereitungsarten und traditionellen Spezialitäten. Extra: die Anleitung zum Schnitzen eines Original-Halloween-Kürbisses.
Der Verlag über das Buch
Rund, gelb und richtig groß - Kürbisse haben endlich wieder Saison und nicht nur an Halloween! Wer bei Kürbis nur an süß-sauer Eingemachtes denkt, wird erstaunt sein: Die gelben Riesen sind unglaublich wandlungsfähig: Gegrillt, gebraten, gedünstet oder frittiert, süß oder herzhaft gewürzt, machen sie immer wieder eine gute Figur. Die beliebtesten Sorten von Hokkaido, über Muskatkürbis bis zum guten alten Gelben Zentner werden ausführlich vorgestellt und für jeden wird das beste Rezept gefunden: Rund 50 Rezepte von Mini-Patissons mit Lachsfüllung über Mango-Kürbis-Suppe bis hin zu Kürbiseis und Kürbisbrot. Zusätzlich gibt es noch ungewöhnliche Rezepte für den süßen und pikanten Vorrat.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Gigantisch lecker!!!,
Von
Rezension bezieht sich auf: Kürbis, gigantisch gut (Taschenbuch)
Als begeisterte Köchin und Kochbuchsammlerin freue ich mich in jedem Jahr wieder auf den Herbst, wenn es endlich die tollen Kürbisse gibt. Lange Jahre bin ich immer nur um Kürbisse herumgeschlichen,fand sie toll und habe sie dann doch im Laden liegen lassen. Seit ich dieses Kochbuch besitze, ist alles anders geworden! Inzwischen ist dieses kleine Büchlein zu meinem Lieblingskochbuch geworden, aus dem ich fast jedes Rezept ausprobiert und für genial lecker empfunden habe. Meine Lieblingsrezepte sind das Kürbis-Garnelen-Curry mit Kokosmilch, die Kürbismuffins (mmmmmmmmmmh!)und die Kürbis-Linsen-Suppe. Sehr zu empfehlen! Ansonsten: gutes Preis/Leistungs-Verhältnis. Weiter so Gräfe & Unzer!
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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Gelungenes Kochbuch aber.....,
Von spinneken "spinneken" (düsseldorf) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Kürbis (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Ein schönes Buch mit einer guten Auswahl an Rezepten Rund um den Kürbis.Einen Stern Abzug gibt es, da die Rezepte fast ausschliesslich mit Hokkaido zubereitet werden, da gibt es doch noch den tollen Butternut oder den "Spaghettikürbis", diese werden leider nur im Warenkundeteil erwähnt. Denoch empfehlenswert! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Praktisch, gut und abwechslungsreich,
Von Claudia R. (Landshut, Bayern) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Kürbis (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Dieses Buch ist ein Muss für alle Kürbisfans. Die Rezepte reichen von der klassischen Kürbissuppe bis zu exquisiten, aber dennoch auch für Amateure machbare Desserts. Auch die Unterscheidung und Handhabung des Kürbis' kommt nicht zu kurz. Und der Preis ist echt ok. Da muss man nicht lange Alternativen durchblättern.
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