In weniger als einer Minute können Sie mit dem Lesen von Die Küchentricks der Profis auf Ihrem Kindle beginnen. Sie haben noch keinen Kindle? Hier kaufen Oder fangen Sie mit einer unserer gratis Kindle Lese-Apps sofort an zu lesen.

An Ihren Kindle oder ein anderes Gerät senden

 
 
 

Kostenlos testen

Jetzt kostenlos reinlesen

An Ihren Kindle oder ein anderes Gerät senden

Jeder kann Kindle Bücher lesen  selbst ohne ein Kindle-Gerät  mit der KOSTENFREIEN Kindle App für Smartphones, Tablets und Computer.
Der Artikel ist in folgender Variante leider nicht verfügbar
Keine Abbildung vorhanden für
Farbe:
Keine Abbildung vorhanden

 

Die Küchentricks der Profis [Kindle Edition]

Lauren Braun Costello , Russell Reich
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

Kindle-Preis: EUR 4,49 Inkl. MwSt. und kostenloser drahtloser Lieferung über Amazon Whispernet

Weitere Ausgaben

Amazon-Preis Neu ab Gebraucht ab
Kindle Edition EUR 4,49  
Gebundene Ausgabe --  

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch


Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Besser kochen leicht gemacht! Dieses Buch ist ein kleines Schatzkästchen mit den wichtigsten Profi-Regeln für den besten Umgang mit Rezepten, Lebensmitteln und Garmethoden. „Öl oder Butter? Welche Pasta – welche Sauce? Vorher oder nachher würzen?“ Diese und rund 200 weitere Fragen werden in diesem Buch beantwortet.


Über den Autor und weitere Mitwirkende

Lauren Braun Costello ist eine unglaubliche Frau. Mit Energie, Witz, Ehrgeiz, Wärme und Humor sowie einem riesigen Talent hat sie eine beispielslose Karriere geschafft. Lauren Braun Costello lernte und arbeitete in den Küchen der weltweit renommiertesten Köche. Heute ist die mehrfach ausgezeichnete Köchin und Food-Stylisten eine Berühmtheit mit eigenen TV-Shows.

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 955 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 158 Seiten
  • ISBN-Quelle für Seitenzahl: 3809429783
  • Verlag: Bassermann Verlag (1. Oktober 2012)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B008O8TJIY
  • X-Ray:
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: #163.168 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

  •  Ist der Verkauf dieses Produkts für Sie nicht akzeptabel?

Mehr über die Autoren

Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr

Kundenrezensionen

4.2 von 5 Sternen
4.2 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Gutes Gelingen? Ist gut gelungen und mundet 15. November 2012
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Dieses Büchlein lag als Impulskaufartikel auf dem Grabbeltisch der örtlichen Buchhandlung.
Wahllos habe ich es in der Mitte aufgeschlagen und las:

40. Kochen, was da ist
Ein guter Koch verschwendet nichts. Bevor Sie ins Geschäft laufen, um neue Zutaten zu kaufen, verwenden Sie lieber das, was schon vorhanden ist.

Überzeugt. Eigentlich eine Binsenweisheit, aber genau die fallen einem oft zuletzt ein. Ich habe noch ein wenig hin- und hergeblättert, aber das war der Impuls. Denn zuvor hatte ich unentschlossen vor der Auslage des Schlachters gestanden ... Nun fiel mir ein, dass im Kühlschrank noch das eine oder andere war, das wegmusste. Also gab es selbstgemachte Pizza vom Blech mit der übrig gebliebenen Salami, den nicht verwendeten Champignons vom Vortag, den Paprikaschoten und den Tomaten, die schon weich werden wollten, und Zwiebeln hat man ohnehin immer vorrätig. Bestens! Dazu ein Glas Wein, fertig. Gar nicht mehr frugal.

Auch bei Amazon können Sie einen Blick ins Buch werfen. Da sehen Sie, dass die Tricks und Ratschläge weit über dem Niveau der ungeprüften Hausfrauentipps (mit denen man schlimmstenfalls sein Haus in die Luft sprengt) in den Bunten Blättern sind. Zwar ist vieles durchaus bekannt, aber es muss einem mal wieder gesagt werden. Zum Beispiel, dass ein Messer scharf sein muss statt chic, oder wie man es am sichersten anfasst. Anderes ist neu, zumindest unbekannt. Man kann halt nicht alles wissen, selbst wenn man eine gute Köchin bzw. ein guter Koch ist, außerdem sind die Voraussetzungen und das Vorwissen unterschiedlich. Das Wichtigste, finde ich: "Wo Mist hineinkommt, kann nur Mist heraus kommen". Der Text ist also bisweilen strikt bis drastisch formuliert.
Lesen Sie weiter... ›
War diese Rezension für Sie hilfreich?
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr gutes Buch über die hohe Kunst des Brutzelns! 20. April 2014
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Erst mal ich koche nicht.....ich brutzle. Fleisch wird bei mir nicht zubereitet, sondern hin gerichtet und irgendwie zugerichtet. Ein harmloses Rezept wird unter meinen illegalen Fingern zu ein er furchtbaren Waffe.

Koch-Rezepte sind hier keine zu finden. Wohl aber nützliche Tipps und Kniffe!

Kenne persönlich einige Köche, die ihren Dienst verrichten angefangen von der schummrigen Kneipe im hintersten Loch der Welt bis zum Chefkoch in einem großen Sterne Hotel. Alle haben sie so einiges gemeinsam. In ihrem Reich sind sie König. Tipps und Tricks hüten sie wie ihren Augapfel. Vor eines ist noch so kein guter Koch gefeit, dass sich mit der Zeit kleinere Fehler einschleichen und die summieren sich am Ende. Viele sind ja hundertpro beratungsresistent. Das ist keine Erfindung von mir sondern die Selbsterkenntnis einiger.

Ich finde, dieses Buch sollten sich so einige mal zu Gemüte führen. Es könnte bei so manchem einen AHA-Effekt auslösen.

Laut Aussage von Lauren Braun Costello vermittelt er in diesem Buch hier die Weisheiten und Lektionen seines Lehrmeister. Er weist auch sofort im Vorwort darauf hin, dass in diesem Buch keinerlei Rezepte zu finden sind. Ebenso, es ist gedacht sowohl für den Profi als auch für den ambitionierten Amateur.

Nicht kleckern sondern klotzen, dachte sich wohl der Autor und nach dem Vorwort erfolgt gleich noch eins mit dem vielsagenden Titel „Noch ein Vorwort!“

Am Anfang steht hier nicht das „WORT“ sondern das Inhaltsverzeichnis, damit der werte Leser gleich weis wo die Reise hin gehn soll. Es umfasst 9 Seiten und ist gut sortiert und gegliedert.

Beim Lesen des Buches wurde mir auch so einiges klar.
Lesen Sie weiter... ›
War diese Rezension für Sie hilfreich?
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Bücher, die die Welt (nicht) braucht! 13. Mai 2013
Von Laprimera
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Als erfahrene Hausfrau weiß man, dass man am besten
mit frischen saisonalen Produkten kocht,
welche Kochutensilien und Gewürze Verwendung finden und
dass man Gästen nur Gerichte vorsetzt, die ihr selber schmecken.

Für junge Menschen, die erst in die Geheimnisse von Kochen
und Küche hineinwachsen möchten, ist dieser Ratgeber sicher
äußerst nützlich.

Es werden alle Küchenbereiche angesprochen: Rezepte verstehen,
Koch-Temperatur, Vorratskammer, ...Speisen retten, Geschmackskombinationen
u.v.m.

Bedingt empfehlenswert.
War diese Rezension für Sie hilfreich?

Kunden diskutieren

Das Forum zu diesem Produkt
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Noch keine Diskussionen

Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen
Neue Diskussion starten
Thema:
Erster Beitrag:
Eingabe des Log-ins
 

Kundendiskussionen durchsuchen
Alle Amazon-Diskussionen durchsuchen
   


Ähnliche Artikel finden