Dieses kleine Buch ist zwar schon etwas "in die Jahre" gekommen, was ihm aber überhaupt nicht schadet. Die Arten der Zubereitung sind vielfältig und könnten geradezu aus der "Neuzeit" stammen. Was ich damit sagen möchte ist: Was vor 10 Jahren super lecker geschmeckt hat, schmeckt heute auch noch super lecker. Hinzu kommt, daß sich momentan wohl niemand mit dem Thema Artischocken befasst. Es sind keine neuen Kochbücher in vernünftigen Rahmen zu bekommen (wer möchte schon einen Bildband für 65,00 Euro?!). Wenn jemand also Lust auf Artischocken hat, bitte zugreifen. Alles wird genau beschrieben, ganz easy.