Köstlich essen bei Laktose-Intoleranz
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
12 Millionen Menschen, die an Laktose-Intoleranz leiden, müssen den Milchzucker konsequent meiden.
Nun gibt es für diese sehr große Zielgruppe endlich ein passendes Kochbuch.
Mit über 130 Rezept-Ideen, die exakt auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Die Autorin hat viele Rezepte neu entwickelt oder abgewandelt.
Neben Vorschlägen zu allen Mahlzeiten und Ideen zu Festen gibt es auch
viele praktische Tipps zum milchzuckerfreien Einkaufen und Kochen.
Der Verlag über das Buch
Jetzt kommt Abwechslung in die Küche
Bei einer Laktose-Intoleranz sind zwar viele Lebensmittel tabu. Aber das bedeutet nicht, dass sich nun Langeweile auf dem Tisch breitmacht.
Köstliche Fleischgerichte und tolle Rezepte für Vegetarier warten darauf, entdeckt zu werden.
Über 130 laktosefreie Rezepte
Dieses Buch bietet über 130 bekömmliche und originelle Koch- und Backideen, die meist auch milcheiweißfrei sind. Jedes Rezept weist mögliche Laktosequellen bei den Zutaten extra aus - so erleben Sie keine bösen Überraschungen:
- Kurzeinführung in faktisches Wissen
- Einkaufliste für den Alltag
- Milchzucker und Calciumtabellen
- Kennzeichnung für Rezepte ohne Gluten und Weizen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
25 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Nicht nur Rezepte aneinander gereit,
Rezension bezieht sich auf: Köstlich essen bei Laktose-Intoleranz (Broschiert)
Ich selber habe eine laktoseintoleranz, wohne seit kurzem alleine und komme deshalb in die missliche Lage selbst kochen zu müssen.Einen Haufen von Kochbüchern kann man in jedem Buchladen kaufen, meistens angeblich Kreative Rezepte um so "up to date" wie möglich zu wirken, aber nichts mit dem man Grundrezepte und Ideen an die Hand bekommt, mit denen man auch selber kreativ kochen kann. Hinzu kommt dann noch das in jedem Rezept kiloweise Butter, Sahne, Milch und Co. verwendet wird...also muss man alles umbasteln - ohne Milchprodukte - und dann funktioniert es trotzdem nicht. Auf den ersten Blick als mir das Buch in die Hände fiel dachte ich auch zuerst, dass dieses in die oben genannte Kategorie fallen würde (nur Rezeptaneinanderreihungen ohne große Struktur). Auf den zweiten Blick vermittelt dieses Buch - gänzlich ohne Laktose - Grundlagen wie z.B. man auch eine einfache rote Sauce herstellt und gibt dann Tips wie man diese aufpeppen kann. Das Buch ist auch insbesondere für "Anfänger" geeignet, da die Autorin insbesondere die "Laktose-Fallen" aufzeigt, also z.B. auch anmerkt das in Salami für die Pizza sich Milchzusätze befinden könnte...etc. Ich kann das Werk nur jedem empfehlen der ein Laktosproblem hat, da es wirklich auf die Problematik eingeht und das Leben auch ohne Sahne erträglich darstellt. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen
Enttäuschender Inhalt,
Rezension bezieht sich auf: Köstlich essen bei Laktose-Intoleranz (Broschiert)
Ich selbst habe Laktoseintoleranz und war aufgrund der ausgesprochen guten Rezensionen auf dieses Buch sehr gespannt. Jedoch hat mich der Inhalt sehr enttäuscht. Dieses Buch ist wie jedes andere Kochbuch auch. Der einzige Unterschied bei den Rezepten ist der, dass Sojasahne oder laktosefreie Margarine anstelle der gewöhnlichen laktosehaltigen Sahne oder Margarine, verwendet werden soll. Wenn man die laktosefreie Produktauswahl in den Supermärkten kennt, kann man jedes x-beliebige Kochbuch verwenden, ohne dabei auf dieses Buch zurückgreifen zu müssen. Enttäuschend ist auch, dass die Buchautorin nur Sojaprodukte kennt, obwohl es eine sehr große Auswahl an laktosefreien Milchprodukten gibt.
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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Sehr hilfreich,
Von Julia Hettmann (Frankfurt am Main) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Köstlich essen bei Laktose-Intoleranz (Broschiert)
Dieses Buch ist wirklich hilfreich; die Rezepte sind vielfältig und gut nachzukochen, und die Ergebnisse sind wirklich überzeugend. Man merkt einfach, dass das Buch von jemandem geschrieben wurde, der selbst mit der Problematik konfrontiert wurde und die Rezepte in jahrelanger Arbeit ausgetüftelt hat; die Autorin kennt offenbar aus Erfahrung alle Laktose-Fallen, in die man tappen kann. Sehr empgehlenswert!
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