Da ich jeden Tag Muffins backe, weil ich ein absoluter Fan geworden bin, habe ich mir alle Muffins-Bücher angeschaut, die momentan auf dem Markt erhältlich sind. Mein absoluter Top-Favorit ist dieses Buch, da es zu einem wirklich unschlagbaren Preis eine Menge an Rezepten bietet und zudem durch die Informationen, welche Zutaten untereinander austauschbar sind, für Kurzentschlossene hilfreich ist. Wenn man die Grundzutaten zu Hause hat, kann man wirklich jederzeit Muffins backen - irgendein Rezept aus diesem Buch findet sich immer, das passt, ohne dass man vorher noch mal einkaufen muss. Besonders gut gefällt mir auch, dass zur Hälfte Vollkornmehl verwendet wird -ich bin überhaupt kein Fan von Vollkorn, aber in diesen Muffins schmeckt es wirklich super und gar nicht nach "Körnerfutter".
Wenn man sich an der Eigenwerbung der Autorin nicht stören lässt und die entsprechenden Seiten einfach überblättert, bekommt man ein super Buch zu einem Top-Preis. Ich habe das Buch schon zwei Mal verschenkt, und alle waren begeistert. Zusammen mit einer Muffins-Form und selbstgebackenen Muffins ein tolles Weihnachtsgeschenk zu einem moderaten Preis!
Ein Tipp: Die Autorin gibt die Zutatenmenge sowohl in Gramm als auch in "cups" an - damit bezieht sie sich auf die amerikanischen Messbecher. Diese sind z.B. über den Versandhandel im Internet erhältlich (deutsche Firma), und es lohnt sich auf jeden Fall für eifrige Muffinsbäcker, sie anzuschaffen. Das Backen geht damit doppelt so schnell, in weniger als fünf Minuten hat man den Teig zusammengerührt! Auch ein tolles Geschenk in Kombination mit einer Muffinsform, diesem Buch und selbstgebackenen Muffins.
