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Junior's Cheesecake Cookbook: 50 To-die-for Recipes for New York-style Cheescake (Englisch) Gebundene Ausgabe – 18. Oktober 2007

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
  • Verlag: Taunton Press Inc (18. Oktober 2007)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1561588806
  • ISBN-13: 978-1561588800
  • Größe und/oder Gewicht: 21,3 x 1,8 x 23,5 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen

Synopsis

Junior's Restaurant, which bakes quite possibly the best cheesecakes in the universe, is a legend in its own right and has been wooing New Yorkers since it first opened its doors in 1950. And now, finally, they are willing to offer up their recipes for Junior's New York-style cheesecakes (all cream cheese, no sour cream, thank you, on a sponge cake crust), from the cheesecake that started it all (Junior's Original New York Cheesecake), to flavour twists like Banana Fudge, Rocky Road and Pumpkin Mousse, to little cheesecakes meant just for one (Little Fellas) and much more!

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Alan Rosen, the grandson of Junior's founder, Harry Rosen, is the third generation co-owner of Junior's restaurants in Brooklyn, Times Square, and Grand Central Station, and manager of its worldwide mail-order business and website, www.juniorscheesecake.com. Beth Allen is a recipe developer and cookbook author and co-authored Welcome to Junior's!

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Sunny76 am 4. November 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Junior's rühmt sich damit, den "weltbesten Cheesecake" zu backen. Erst war ich etwas skeptisch, aber nach dem ich ihn selbst zu Hause gebacken hatte, war ich sofort überzeugt. Es war wirklich der allerbeste Käsekuchen, den ich jemals gegessen hatte, man kann ihn mit den deutschen Käsekuchen, die doch oft sehr nach "Omas guter Hausmannskost" schmecken, überhaupt nicht vergleichen. Dieses Buch enthält noch so viele abwechslungsreiche Sorten von Käsekuchen, dass man gar nicht weiß, was man als nächstes backen soll. Ich jedenfalls werde demnächst den "Strawberry Swirl Cheesecake" ausprobieren, der sicherlich auch göttlich ist :-)))
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Von anke1711 am 2. März 2015
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Nachdem ich einen Cheesecake nach einem Rezept aus "New York Cult Recipes" gebacken hatte und dieser ein großer Hit bei meiner Familie war, brauchte ich einfach noch mehr Ideen, da ich viele Bestellungen habe. Ich werde dank dieses Buches über Jahre hinaus alle zufrieden stellen können. Das Wasser läuft einem beim Lesen schon im Mund zusammen. Vorsicht, alle Angaben natürlich in Cups und Ounces, aber dafür gibt es ja schöne Maßsets bei Amazon.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Sehr genau beschrieben, viele Tipps und tolle Rezepte, die gut gelingen. Die Ergebnisse schmecken toll. Ein Muss für jeden Käsekuchenfan.
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