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Kurzbeschreibung
Johann Lafer lädt ein zu einer kulinarischen Ertdeckungsreise in die acht schönsten Länder rund ums Mittelmeer und präsentiert die ganze Vielfalt der mediterranen Küche. Die schönsten Klassiker aus Spanien, Frankreich und Italien, vom Balkan, aus Griechenland und der Türkei, aus Marokko und Tunesien und dazu Johann Lafers ganz persönliche Variationen garantieren unvergleichlichen Genuss. Guten Appetit!
Ãœber den Autor
Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ein absolutes Muß für Hobbyköche,
Von
Rezension bezieht sich auf: Johann Lafers Mittelmeer-Küche (Gebundene Ausgabe)
Es muß nicht immer Jamie Oliver oder Tim Mälzer sein, um ein hervorragendes, frisches Mittelmeergericht zu zaubern. Unser lieber Johann Lafer zeigt uns hier, wie man mit frischen Zutaten leicht und unkompliziert Fisch,Gemüse,Fleisch etc. mit dem typischen "Urlaubsgeschmack" versieht. Sehr gute Rezepte,leicht nachzuvollziehen. Super!
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Es macht jede Menge Spaß zum Nachkochen und -backen,
Von Etrusker (Vogtland) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Johann Lafers Mittelmeer-Küche (Gebundene Ausgabe)
Als Johann-Lafer-Fan war es für mich ein Muss, dieses Buch zu haben. Aber erst die eine oder andere Fernsehsendung "Culinarium" lockte mich zum Nachkochen und -backen, denn einiges erschien mir doch etwas aufwendig. Aber - weit gefehlt - selbst meine 15-jährige Tochter steht ständig neben mir, wenn ich das nächste Rezept ausprobiere - und - meine ganze Familie ist begeistert. Beim letzten Familientreffen habe ich daraus sogar ein mehrgängiges Italienmenü gekocht und das nächste Mal sind die griechischen Rezepte dran. Ich kann das Buch nur wärmstens empfehlen.
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5.0 von 5 Sternen
Jede Seite des Buches ist sein Geld wert!,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Johann Lafers Mittelmeer-Küche (Gebundene Ausgabe)
Für Fans von Johann Lafer ist dieses Buch jeden Cent wert! Auch für weniger geübte Hobbyköche ist alles leicht beschrieben und die Zutaten sind auch in ländlichen Gegenden aufzutreiben. Bislang Nachgekochtes ist ausnahmslos gelungen und hat toll geschmeckt.
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