- Gebundene Ausgabe: 152 Seiten
- Verlag: Tosa; Auflage: 1., Aufl. (Januar 2004)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 385492867X
- ISBN-13: 978-3854928676
- Größe und/oder Gewicht: 21,8 x 16,6 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 366.640 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Über den Autor
Rose Marie Donhauser, geb. 1959, ist in einem bayerischen Landgasthof aufgewachsen. Nach einer Kochausbildung im Hilton Hotel in München und im Hyatt Regency in Brüssel wurde sie Food und Beverage Managerin. Seit 1988 arbeitet sie als Kochbuchautorin, Food Journalistin und Restauranttesterin.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
16 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich finde die Informationen in diesem Buch sehr gut, aber in das Handwerkliche Detail bei den einzelnen Produkten könnte es noch besser sein. Außerdem fehlen einige Tipps, wie man ohne teure Arbeitsmittel zu einem hausgemachten Milchprodukt kommt.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch bietet einen guten Überblick darüber, was man(n)/ Frau mit Milch alles anstellen kann. Dem Thema Käse wurde meiner Meinung ein bisschen zu wenig Platz eingeräumt. Auch hätte ich mir Ratschläge erhofft, wie ich Käse mit im Haushalt üblich vorhandenen Gegenständen herstellen kann.
7 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Aufmerksam geworden aufgrund der guten Rezensionen habe ich mir das Buch gekauft, um mich in das Thema "Jogurtherstellung" und in das nötige Hintergrundwissen zum Thema selbst gemachte Milchprodukte einlesen zu können. Das Buch beschreibt die Basics zum Thema Milch und so ziemlich jedes gebräuchliche Milchprodukt. "Ursprünglich" war mein Focus ja die Jogurtherstellung aber das Buch ist so kurzweilig geschrieben, dass einfach das Interesse geweckt wird - es von der ersten bis zur letzten Seite zu lesen.
Also lesen und ausprobieren - viel Spass!
Also lesen und ausprobieren - viel Spass!
Die neuesten Kundenrezensionen
Viel Intessantes
Ein gutes Buch um noch mehr über Joghurt und Käse im allgemeinen und die mögliche eigene Zubereitungzu erfahren.
Veröffentlicht am 5. August 2009 von Monika Ahrens
Erfogreich
Habe erfolgreich Käse gemacht. Dieses Buch ist informativ, realistisch, klar struktuiert und einfach zu verstehen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 3. Februar 2009 von Hanseugenia Meiniger
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