Jim Murray's Whisky Bible [Englisch] [Taschenbuch]

Nun ist sie also auf dem Markt, Jim Murray's neue Whisky Bibel (WB). Der Umfang ist gegenüber der vorherigen Ausgabe gleich geblieben. Etwas 4.500 Whiskys wurden verkostet und bewertet, davon 1.200 Neuzugänge. Die Reichweite erstreckt sich dabei von günstigen Blends für weniger als 10 Euro bis zu extrem raren Single Malts im locker fünfstelligen Euro-Bereich. Die mit der letztjährigen Ausgabe vorgegebene Richtung der Gestaltung des Schutzumschlages wird fortgesetzt. Über das Design lässt sich trefflich streiten, immerhin wurde für die 2011'er WB später ein Schutzumschlag im "alten" Design nachgeschoben. Gleiches wird wohl auch für diese Ausgabe gelten.

Nach der üblichen Einführung, einem Rückblick auf das abgelaufene Whiskyjahr und den von Jim Murray preisgekrönten Whiskys folgen dann die Verkostungsnotizen für Whiskys aus Schottland (Single Malts, Blended Malts, Grain und Blends), Irland, den USA, Kanada, Japan, Europa und dem Rest der Welt. Aufgrund der inzwischen riesigen Anzahl von Abfüllungen, die jedes Jahr auf dem Markt kommen, ist es selbst einem Jim Murray nicht möglich, alle zu verkosten. Diesen Anspruch erhebt die WB allerdings auch nicht. Die Auswahl der in der WB aufgeführten Whiskys ist daher immer nur Ausschnitt der am Markt erhältlichen Abfüllungen.

Über das genutzte Bewertungssystem (jeweils max. 25 Punkte für Geruch, Geschmack, Abgang und Balance) kann man lange diskutieren, gleiches gilt für die jeweilige Beschreibung der einzelnen Whiskys. Der Textumfang (Englisch) kann manchmal nur ein einziges Wort umfassen, gelegentlich aber auch fast eine halbe Seite betragen. Der gute Jim schreibt wirklich brutale Notizen. Da wird kein Blatt vor den Mund genommen und einige Whiskys werden knallhart verrissen. Seine Ausführungen sind aber oft absolut lesenswert und sehr unterhaltsam, sein englischen Humor scheint immer wieder durch. Geschmack ist immer eine sehr subjektive Sache und sicherlich wird nicht jeder Leser Jim's Ausführungen zustimmen. Das ist aber völlig okay und auch vom Autor der WB so gewollt. Die eigenen Geschmacksknospen werden im einen oder anderen Fall zu einer völlig unterschiedlichen Bewertung des Whiskys kommen.

Die geschmackliche Beschreibung der Whiskys stellt aus meiner Sicht einen wohltuenden Gegenentwurf zu den Verkostungsnotizen der Brennereien/Abfüller dar. Von denen wird niemand sein eigenes Produkt in einem ungünstigen Licht darstellen. Die WB setzt immer noch den Maßstab, was die Anzahl der beschriebenen Whiskys sowie den Umfang der Notizen betrifft. Es gibt auf dem Markt schlichtweg nichts vergleichbares.

Das gewählte Buchformat ist hervorragend für die Jackentasche geeignet, so das man die WB ohne Probleme auf einer Messe oder beim gut sortierten Whisky-Händler gleich zur Hand hat. So kann man auf die Schnelle ermitteln, ob die ins Auge gefasste Flasche einen Gaumengenuss beinhaltet oder doch nur Brennspiritus dargestellt. Für Whisky-Liebhaber ist die WB weiterhin eine unverzichtbare Pflichtlektüre, die angemessen eingepreist ist. Ein Muss für das heimische Bücherregal.

Kleine Schrift, auf englisch, das ist nichts für Anfänger.

Murray hat seinen eigenen Stil und Geschmack, aber um totale Fehlkäufe zu vermeiden gibt das Buch gute Ansätze.
Wenn man will kann man damit auch voll einsteigen.
Ist als alphabetisches Nachschlagewerk zu sehen, kein Roman über Destillerien , aber die Herkunft der Whisk(e)ys wird auf Karten dargestellt.

Sämtliche Arten von Whisky werden beschrieben: Scotch, Bourbon, Blended ,Vatted, Grain, Rye, Corn, Japan, Indien usw

Am Anfang erzählt Murray ein bißchen über sich.

Außerdem gibt es die Top 3 der Welt und eine Erklärung über das Punktesystem sowie 5 Seiten mit den seiner Meinung nach besten Whisk(e)ys der Welt (Liquid Gold Award, dh. über 94 Punkte von 100 möglichen).

Jeder Whiskyfan wird wohl über kurz oder lang eine W-Bible haben müssen.

Jim Murrays Whisky Bible 2011 zeichnet sich durch eine hohe Anzahl von verkosteten Whiskys aus. Allerdings ist das gesamte Werk mit dem Charm eines Telefonbuchs gedruckt worden. Hintereinander weg werden hier die verschiedensten Whiskys beschrieben. Optisch einzig Getrennt von der Großen Roten überschrift der Brennereien und dem Fett gedruckten Namen der jeweiligen Abfüllung.

Doch zur Bewertung an sich, meiner Meinung nach ein wirklicher Knackpunkt in diesem Buch:

Die Punktevergabe scheint bei Blended Whiskys eine andere zu sein, als bei Single Malts, sonst schmeckt laut diesem Buch ein Johnny Walker Black Label genauso gut wie ein 30 Jahre alter Highland Park. Allerdings geht der Autor in diesem Buch nicht darauf ein ob er den Blend nun anders bewertet. Wohl aber das er dem Blend eher zugeneigt ist....

Die Beschreibungen zu den Whisky sind in der Länge sehr verschieden mal widmet sich der Autor einem Whisky über ein halbe Seite, dann ist es plötzlich wieder ein Einzeiler. Ich bin natürlich kein Experte aber ein Bowmore 25 Years old, hat definitiv genug Aromen und Geschmacksvielfalt für mehr als eine Zeile. Vor allem wenn diese Zeile einem dann auf den Weg gibt, dass wohl das Alter überrasche wenn man ihn "Blind" probierte....

Mir persönlich sind die Beschreibungen zu knapp.

Bsp.: Whisky xy db (86) n21 t22 f21 b22. Not the big, chunky guy of yore. 43%

Darauf kann und sollte keine Kaufentscheidung fußen. Es geht nicht immer nur um die Anzahl an Whiskys! Da sollte man lieber ein paar Tausend Whikeys weglassen und sich stattdessen um eine gute Beschreibung der einzelnen Whiskys bemühen. Es reicht aber noch aus um eine grobe Tendenz zu vermitteln.

Außerdem sei gewarnt davor das dieses Buch in Schriftgröße 8 verfasst wurde. Wer also mit kleinen geschriebenen Texten nicht so gut umgehen kann sollte hiervon lieber die Finger lassen.

Dafür passt das in Briefumschlagsgröße gedruckte Buch tatsächlich in jede Tasche.