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Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book (English Edition)
 
 

Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book (English Edition) [Kindle Edition]

Ben Cohen , Jerry Greenfield , Nancy Stevens
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (80 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

With little skill, surprisingly few ingredients, and even the most unsophisticated of ice-cream makers, you can make the scrumptious ice creams that have made Ben & Jerry's an American legend.

Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book tells fans the story behind the company and the two men who built it-from their first meeting in 7th-grade gym class (they were already the two widest kids on the field) to their "graduation" from a $5.00 ice-cream-making correspondence course to their first ice-cream shop in a renovated gas station.

But the best part comes next. Dastardly Mash, featuring nuts, raisins, and hunks of chocolate. The celebrated Heath Bar Crunch. New York Super Fudge Chunk. Oreo Mint. In addition to Ben & Jerry's 11 greatest hits, here are recipes for ice creams made with fresh fruit, with chocolate, with candies and cookies, and recipes for sorbets, sundaes, and baked goods.

Synopsis

Tells the story of Ben & Jerry's ice cream company, and shares recipes for chocolate, fruit, and other flavors of ice cream, sorbets, sundaes, and sauces.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
29 von 30 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Genaue Anleitung, super Eis! 27. Mai 2009
Format:Taschenbuch
Ein super Buch zum unschlagbaren Preis. Da die Mengenangaben aber in amerikanischen Maßeinheiten sind, empfiehlt es sich, im Internet Umrechnungstabellen zu suchen und direkt vorne in das Buch zu kleben.
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24 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Häagen-Dazs Buster 11. Juli 2006
Von Ameise
Format:Taschenbuch
Wer jemals das vergnügen hatte Ben&Jerry's Eis zu probieren wird nie wieder eine andere Sorte kaufen.

Genauso gut ist auch ihr Eis-Buch, die Geschichte der beiden Individualisten, ihr Kampf gegen das Häagen-Dazs Imperium und nicht zuletzt die wohl besten selbstmach Eis Rezepte die es giebt.

Wer ein Buch sucht um selber für sich oder mit und für seine Kinder Eis zu machen, holt sich dieses liebevoll illustrierte kleine Buch.
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23 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen THIS IS A GREAT BOOK! 24. Juli 2000
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
I made the Orio Mint ice cream. My son starting eating it before I told him it was homemade. When I told him, he didn't believe me. He then looked through the freezer looking for the packaged container. He said "Wow, this is great!" He now brags to his girlfriend that my ice cream tastes BETTER than homemade ice cream!
I have tried quite a few, and have great results. If you have an ice cream freezer, this is a book not to be missed!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Common sense ice cream making and more! 17. Juli 2000
Format:Taschenbuch
This is a fantastic book on making ice cream. The recipes are great, and they even tell you a bit about the science in making ice cream. They even give you ideas on how to create your own special flavor. Also included are good recipes for other desserts. If you want to make ice cream go with the folks that really know how to make ice cream.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen I've died and gone to heaven! 26. Mai 2000
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
This book is the best!
It really is hard to believe that such simple recipes can result in such terrific tasting ice cream, but they do! This is the only ice cream cookbook I'll ever need!
Thank you, Ben and Jerry!
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12 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Hervorragende Rezepte 13. September 2009
Format:Taschenbuch
Wir hatten das englischsprachige Buch zusammen mit einer Krups-Eismaschine erworben. Die Rezepte sind hervorragend und es lässt sich mit einfachen Mitteln ein unglaublich cremiges Eis herstellen. Anders als die meisten deutschsprachigen Eisrezepte ist bei den im Buch enthaltenen Rezepten fast nie ein Vorkochen der Zutaten erforderlich - dennoch sind die Ergebnisse ausgezeichnet und der Zeitaufwand ist sehr gering. Das Herstellen einer Mischung für Vanilleeis dauert ca. 3 Minuten (dann ca. 20 min in der Eismaschine) und das Ergebnis zergeht auf der Zunge. Ein ausgesprochen empfehlenswertes Buch.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Who doesn't like Ben and Jerry's premium commercial Ice-cream? The recipes in this book are for their familiar flavors and more. All ingredients are fresh and pure. There is plenty of unusual detail in the book. For example, who else bothers to mention that it takes some fresh lemon juice to restore a tanginess to the all too sweet flavor of over-ripened bananas in banana ice-cream?
Unfortunately, Ben and Jerry are shy about providing techniques for refining the texture of the homemade version. But then why should they know them? They make ice-cream with commercial coolers. For refined techniques specific to homemade ice-cream, you will need to look elsewhere, like Liddle and Weir's "Frozen Desserts".
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen DER original Ben&Jerry's Geschmack...perfekt!!! 15. Juli 2008
Von Elisabeth
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Seit meinem Amerika-Aufenthalt bin ich ein Riesenfan der köstlicen Eiscreme-Sorten von Ben&Jerry's.
Als ich also dieses Buch entdeckt habe, wurde für mich ein Traum wahr!

Das gute Stück musste natürlich sofort her (und eine Eismaschine gleich mit dazu). Und ich wurde nicht enttäuscht!

Sogar ohne Vorkenntnisse, was die Herstellung von Eiscreme angeht, klappen die Rezepte auf Anhieb und ich komme endlich wieder in den Genuss meiner Lieblingseiscreme-Sorten, wie "Chocolate Chip Cookie Dough" oder "Oreo Mint".
Die selbstgemachte Eiscreme schmeckt tatsächlich fast exakt genauso wie das leckere Original!

Absolut empfehlenswert für alle Schleckermäuler!!!
Außerdem ist das Buch sehr launig geschrieben und steckt voller witziger Anekdoten und Hintergrundinfos zum Werdegang von Ben&Jerry's, der Philosophie des Eiscrememachens etc. Somit ist es auch für zwischendurch eine nette Lektüre!
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Ich liebe dieses buch
Einfach nur die Grund eismasse nehmen und selbstbabwandeln, immer wieder lecker! Eine große Empfehlung für den Kauf. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Silke veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Sehr gut
Stehen alle original rezepte der ben und jerrys eiscreme drin!
Einfach der hammer!
Einfach die mengen umrechnen und los gehts!
Vor 6 Monaten von Björn Cordes veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Super leckere Cookies!
Habe bisher die Cookies und ein Nusseis ausprobiert. Super lecker! Auf alle Fälle weiter zu empfehlen! So einfach kann der Weg zu richtig genialen Keksen sein =D
Vor 8 Monaten von Jacky veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Megalecker
Einfache und leckere Rezepte in englischer Sprache. Mit wenig Mühe sind die übersetzt und im Nu nachgemacht. Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von Uwe und Maria Mester veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Einfach und genial!
Bei einem Preis von 4,40 Euro musste ich endlich zuschlagen und das Rezeptbuch von Ben & Jerry kaufen. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von R.M. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Hmmmm
War erst ein wenig skeptisch wegen der Übersetzung der Rezepte. Bin aber direkt vom Gegenteil überzeugt worden. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Juliane Kolf veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Delicious Homemade Ice-Cream!
We love the recipes from Ben & Jerry! I made most of my ice-creams using the ice-cream base provided and improvise when the fruits I'm using is not available. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Audrey Chee veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte
Obwohl die Rezepte in meiner Eismaschine nicht funktionieren (evtl. Eismaschine defekt oder kann mit Milch-Sahnegmisch und rohen Ei nicht? Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von Cybil veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ben & Jerry zum selber machen
Sehr gute Rezepte, da kommt der richtige B & J-Geschmack raus. wir verwenden allerdings immer deutlich weniger Sahne, und häufig auch weniger Zucker. Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von Lu veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen yumm
Great choice of recipes! Tried a couple ones and can only recommend! Good for homemade ice-cream. Should try with your kids.
Vor 14 Monaten von rämmschder veröffentlicht
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