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Jerry Thomas' Bartenders Guide: How to Mix Drinks 1862 Reprint: A Bon Vivant's Companion (Englisch) Taschenbuch – 30. Oktober 2008

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 238 Seiten
  • Verlag: Jazzybee Verlag; Auflage: Reprint (30. Oktober 2008)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1440453268
  • ISBN-13: 978-1440453267
  • Größe und/oder Gewicht: 13,3 x 1,5 x 20,3 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.369 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

This ground-breaking book was originally published in 1862 and it is widely considered the first serious American book on cocktails and Punches by drink historians. (David Lincoln Ross, Beverage Journal) -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Gebundene Ausgabe .

Synopsis

From pre-Civil War bartenders to the night clubs of the 1940s, these bar books document the trends and mores of their respective eras. Beginning with the first known recipe book compiled for those seeking to serve sophisticated beverages, through the birth of many of the 21st century's drink standards and the tales of those who consumed them, these drink guides provide an insider's glimpse into the excess and splendour of the pre- and post-Prohibition eras. Written in the years immediately preceding the Civil War by the 19th century's most famous practitioner of the craft, this guide is reported to be the first recipe book for bartenders. Often referred to as "The 1862 Book", it is also known as the first book to include recipes for the 'cocktail'. In addition to containing 236 recipes for beverages such as brandy, champagne, and gin cocktails; egg nogs; mulls; and punches, this recipe book provides step-by-step instructions for 'manufacturing' cordials, liquors, and fancy syrups, including hints on distillation, filtration, and clarification. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

Von Dieter am 30. Dezember 2013
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Diese Reprintausgabe war ein willkommenes Weihnachtsgeschenk. Es beschreibt ausführlich die Zutaten und Zubereitung klassischer amerikanischer Drinks. Der Beschenkte, ein erfolgreicher Barmann, hat sich jedenfalls sehr darüber gefreut.
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Von Philipp am 11. April 2015
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Mann sollte gut english können und sich mit alten Masseinheiten auskennen.
Aber es ist halt eines der ältesten Cocktailbücher der Welt und Basis für eine Menge neuer Kreationen.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)

Amazon.com: 40 Rezensionen
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
A Bartenders Dream 4. Mai 2009
Von Don E. Rainwater - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch
Having bartended for over thirty years, I have seen hundreds of bartending guides. This book has some real,grassroots reciepes that have disappeared over the last hundred plus years. This mix guide allows you to mix and enjoy the beverage as it was originally concieved. A great resource whether you are a bartender or just mix drinks to entertain friends.
9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
The man to start it all 4. März 2009
Von Bradley D. Dawson - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
This is the first bar book. First published in 1862.
The recipes prove it.
I am using a technique toward the back of the book to make an Effervescent Cocktail, which involves tartaric acid and sodium bicarbonate stired into the drink at the end.
Who says molecular mixology is a new fad?
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Really we'll done hardcover faximile of original. 27. März 2014
Von Foodie - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
Great edition. This edition is a faximile of an original (so it does hove some imperfections from being scanned) but each original page is set within a box with decorative frame on each page (look at the Amazon preview 'look inside' feature to get an idea of what I'm talking about. Really nice cover and substantial paper. I thought it was really well done; far superior than the other paperback editions.

For the other review stating 'poorly transcribed', they really don't know what they are talking about. This edition is not transcribed, but rather a high quality scan and print of an original edition.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
not Kindle-ready 28. Januar 2011
Von John Sgammato - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
This is a scan of Jerry Thomas' classic book - it is not Kindle ready. It is very hard to read - each page is a full-age scan, leaving large margins that you cannot zoom in past. All the content appears to be there, but it is very difficult to read. There are no links, and the font is the original font, scanned and laid out as it was over a hundred years ago.
I think I recall seeing other, more expensive versions of this book - I wil look at those next. This version should not be available for sale on the Kindle.
The book is good - this version is not.
8 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
TERRIBLE REPRINTING 28. Juni 2011
Von TW - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
If I could, I'd give this version of the book negative stars! In my opinion, this version of Jerry Thomas' book verges on fraudulent. I don't know how in good conscience this publisher (Classic House Books) can put that title on what they have published! First, the drawings in the original are as important to the book as the printed material - and they have left out all the drawings. I believe that omission, by itself, essentially creates a misrepresentation of the original. There were at least two typos in the very short preface, alone - a rather poor reflection on the publisher. I will, from now on, avoid any book published by Classic House Books. I am returning this version of the book for a refund and I have ordered what I hope is a more historically accurate reprint. If you really want to have a reprint of Jerry Thomas' book, get a different version of it; even if you pay a little more for it, at least you will know you have something a little more authentic.
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