- Sie enthält drei verschiedenen Milchsäurebakterien
- Lactobacillus acidophilus = probiotische Milchsäurebakterie
- Bifidobacterium lactis = probiotische Milchsäurebakterie
- Streptokokkus = ein technischer Keim, der den Joghurt cremig macht
Highlights |
Details
| Produktinformationen | |
| Marke: | Jean Pütz Original |
| Hersteller/Produzent: | Jean Pütz Original |
Wichtige Informationen
Bestandteile
Hauptbestandteile in 100 g eßbarem Anteil: Wasser 4,3 g, Eiweiß 35 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 50,5 g, organische Säuren 2,20 g, Mineralstoffe 7,8 g.
Gebrauchsanweisung
1 kleine Messerspitze JoghurtkulturJP reicht für einen Liter Kuhmilch, Sojamilch oder andere Milchsorten. Die gesamte Menge reicht für ca. 100 Liter "Joghurt mild"
Haftungsausschluss
Amazon.de ist nicht Hersteller der auf dieser Internetseite angebotenen Waren, es sei denn, dies wird ausdrücklich angegeben. Die Produktverpackung und zugehörigen Dokumente enthalten möglicherweise Angaben, die über die auf unserer Internetseite gemachten Angaben hinausgehen und/oder sich von ihnen unterscheiden. Wir empfehlen Ihnen daher, sich nicht allein auf die Angaben zu verlassen, die auf unserer Internetseite angezeigt werden, sondern sich vor Gebrauch der Ware stets auch sorgfältig die Etiketten, Warnhinweise und Anleitungen durchzulesen, die mit der Ware geliefert werden. Bitte nehmen Sie nachfolgend auch unseren vollständigen Haftungsausschluss zur Kenntnis.
Hauptbestandteile in 100 g eßbarem Anteil: Wasser 4,3 g, Eiweiß 35 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 50,5 g, organische Säuren 2,20 g, Mineralstoffe 7,8 g.
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1 kleine Messerspitze JoghurtkulturJP reicht für einen Liter Kuhmilch, Sojamilch oder andere Milchsorten. Die gesamte Menge reicht für ca. 100 Liter "Joghurt mild"
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Produktbeschreibungen
Mit der Joghurtkultur von jean Pütz können Sie milden, probiotischen Joghurt selbst herstellen, auch ohne Joghurtbereiter. Die Joghurtkultur in etwas leicht erwärmte Milch mit dem Schneebesen einrühren. Dann die restliche Milch unterrühren. Die gesamte Menge in der Mikrowelle bei 750 Watt ca. 3 Minuten oder auf dem Herd auf ca. 40-42°C erhitzen. Dann in einem abgedeckten Gefäß, möglichst warm verpackt, bei warmen Temperaturen ca. 12 Stunden stehen lassen. Die Joghurtkulturen vermehren sich am besten bei Temperaturen zwischen 36-42 °C. Während der Fermentationszeit das Gefäß nicht bewegen. Die Festigkeit des Joghurts kann man mit Magermilch erhöhen. Inulin macht den Joghurt besonders cremig und erhöht gleichzeitig seinen Ballaststoffanteil.
Produktinformation
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Kundenrezensionen
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich habe schon mehrere Joghurtfermente und -kulturen ausprobiert, aber die Joghurtkultur von Jean Pütz ist die beste! Der Joghurt wird wunderbar cremig und schmeckt angenehm säuerlich, aber dennoch schön mild. Man braucht pro Liter Milch nur eine Messerspitze von der Kultur, und kann zudem den selbst zubereiteten Joghurt einige Male zum Ansetzen von neuem Joghurt verwenden. Die Kultur ist also auch noch äußerst sparsam und man kommt wirklich sehr lange mit den insgesamt 6 g hin. Ich bin wirklich begeistert und kann das Produkt nur weiterempfehlen.
Von Amazon bestätigter Kauf
Zuerst einmal muss ich die super schnelle Lieferung erwähnen. Freitag nachmittag habe ich die Bestellung ausgelöst und am Samstag wurde das Päckchen bereits geliefert, schneller gehts nicht!
Die Joghurtkultur ist höchst ergiebig, mit einer wirklich sehr kleinen Menge wurde 1l 1,5%iger Milch zu feinem Joghurt. Zusammen mit 1 EL Magermilchpulver und 1-2 EL Inulin wird der Joghurt schön fest und toll cremig.
Die beigefügte Anleitung ist verständlich.
Alternativ zum Joghurtbereiter habe ich die Milch zunächst augekocht, auf ca 40°C abkühlen lassen, mit den Zutaten verrührt und in verschließbare Gläser gefüllt. Gereift hat der Joghurt 12 Stunden im Backofen bei 40°C, nach ab in den Kühlschrank.
Die Joghurtkultur ist höchst ergiebig, mit einer wirklich sehr kleinen Menge wurde 1l 1,5%iger Milch zu feinem Joghurt. Zusammen mit 1 EL Magermilchpulver und 1-2 EL Inulin wird der Joghurt schön fest und toll cremig.
Die beigefügte Anleitung ist verständlich.
Alternativ zum Joghurtbereiter habe ich die Milch zunächst augekocht, auf ca 40°C abkühlen lassen, mit den Zutaten verrührt und in verschließbare Gläser gefüllt. Gereift hat der Joghurt 12 Stunden im Backofen bei 40°C, nach ab in den Kühlschrank.
3 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wir machen seit Jean Pütz die Sendung mit Joghurt selber machen vorgestellt hat und sind absolut begeistert. Die Gläschen lassen die Bakterien nicht feucht werden. Gute Idee.
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Amazon EU S.a.r.l. ist bio-zertifiziert nach EG-Öko-Basisverordnung von der Kontrollstelle LU-BIO-04
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