- Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
- Verlag: Christian; Auflage: 1., Aufl. (August 2006)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3884727303
- ISBN-13: 978-3884727300
- Größe und/oder Gewicht: 28,6 x 24,8 x 2,2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
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Amazon Bestseller-Rang:
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- Nr. 33 in Bücher > Kochen & Genießen > Kochen nach Ländern > Asien > Japan
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
21 japanische Köche lassen sich bei der Zubereitung von 120 authentischen Gerichten über die Schulter sehen, beschreiben ihre Küchentechniken und den richtigen Umgang mit den Produkten; außerdem führen sie Sie ein in die hohe Kunst der Präsentation der Speisen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
29 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Kreative Rezepte von leicht bis mittelschwer zum Nachkochen! Ausführliche Beschreibungen und auch viele Bilder helfen beim Kochen und machen Vorfreude auf über 100 Originalrezepte aus Japan.
Besonders gefällt mir die Einteilung in verschiedene Gruppen: Vorspeisen, Geflügel, Fisch (auch Sushi), Fleisch und Nachspeisen. Eine mehrseitige Beschreibung zu Ess- und Trinkgewohnheiten der Japaner dient als interessante Einleitung.
Besonders gefällt mir die Einteilung in verschiedene Gruppen: Vorspeisen, Geflügel, Fisch (auch Sushi), Fleisch und Nachspeisen. Eine mehrseitige Beschreibung zu Ess- und Trinkgewohnheiten der Japaner dient als interessante Einleitung.
In diesem Buch ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Ich empfehle es jedem, der gerne einen ausführlichen Einblick in die Welt der japanischen Küche bekommen möchte!
15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Alles in allem kann ich mich meiner Vorrednerin nur anschließen, ich möchte allerdings noch herausstreichen, dass in besagter Einleitung unter anderem alle wichtigen japanisch-asiatischen Zutaten und Geräte ausgesprochen hilfreich und interessant erläutert werden!!
Dieses Buch ist ein echtes Juwel für Japan- und Küchenfans!
Dieses Buch ist ein echtes Juwel für Japan- und Küchenfans!
3 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Über die Qualitäten als Kochbuch haben meine Vorredner ja schon genug berichtet.
Ich kann dem nur hinzufügen, dass es sich das beste Beispiel für saugeile Food-Photography handelt, das mir je untergekommen ist. Jedes Foto ein echter Kracher! Alleine deswegen schon absolut zu empfehlen!
Ich kann dem nur hinzufügen, dass es sich das beste Beispiel für saugeile Food-Photography handelt, das mir je untergekommen ist. Jedes Foto ein echter Kracher! Alleine deswegen schon absolut zu empfehlen!
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