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Japanese Kitchen Knives
Japanese Kitchen Knives
Yasuo Konishi Nozaki , Kate Klippensteen
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Kurzbeschreibung
Sales of Japanese kitchen knives are booming in the U.S. But how many people have the skills to use these superbly-crafted tools to full advantage? Now, internationally renowned chef Hiromitsu Nozaki shares his expertise and insights in a book that will help anyone who owns a Japanese knife to... Lesen Sie weiter

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