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Japanese Cooking Contemporary & Traditional: Simple, Delicious and Vegan (Englisch) Taschenbuch – 4. Juli 2008

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 174 Seiten
  • Verlag: Healthy Living Publications (4. Juli 2008)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1570670722
  • ISBN-13: 978-1570670725
  • Größe und/oder Gewicht: 1,3 x 18,4 x 20,3 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 26.589 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Synopsis

Japanese and vegetarian food expert Miyokko Mishimoto Schinner presents traditional Japanese dishes and regional specialities from Kyushu in the south to Hokkaido in the north. She draws from the tradition of vegetarian cooking in Buddhist temples, as well as the vegetable-based dishes found in traditional Japanese cuisine. For dishes usually prepared with meat, fish or fowl, Miyoko has created innovative substitutes utilizing vegetarian foods like tofu and seitan, to create recipes suitable for vegans.

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Ishi-yaki-imo! Ishi-yaki-imo! The singsong cry of the sweet potato peddler would echo again and again, resounding into every home on the street. Lesen Sie die erste Seite
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Rikka Mitsam am 20. Oktober 2002
Format: Taschenbuch
Diese Rezepte sind sehr abwechslungsreich und wirklich leicht nachzukochen. Neben einem Glossar spezieller japanischer Zutaten lernt man auch einiges über die japanische Kueche und ueber den Vegetarismus in Japan (ja das gibt es wirklich!). Zu fast jedem Rezept gibt es einige Kommentare von der Autorin.
Nicht nur fuer Veganer und Vegetarier empfehlenswert!
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von reader am 19. August 2010
Format: Taschenbuch
Dieses Kochbuch bietet mit Rezepten aus verschiedenen Bereichen (z.B. Suppen, Nudeln, Reis, Salate) viele Anregungen, um in die japanische Küche einzusteigen. Sehr hilfreich ist das Glossar, in dem spezielle japanische Zutaten erläutert werden. Ganz toll finde ich auch die vielen Tipps der Autorin, mit denen sie angibt, wie sie die Gerichte abwandelt oder zu welcher Gelegenheit man etwas zubereiten könnte. Hat man die paar japanischen Grundnahrungs- und Würzmittel besorgt ist es mit diesem Buch überhaupt kein Problem japanische Gerichte zu zaubern. Die Meisten sind wirklich einfach und können schnell, ohne viel Übung zubereitet werden. Ein ideales Buch für Einsteiger!
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Den durchweg fünf Sterne Rezensionen kann ich mich nur vorbehaltlos anschließen. Es ist ein tolles Kochbuch und ich bin nicht im mindesten ein Veggie. Jeder der vielleicht denkt, die japanische Küche besteht nur aus Sushi kann sich hier auf sehr geschmackvolle Weise vom Gegenteil überzeugen und außerdem feststellen, das Nudelgerichte nicht nur aus Italien kommen müssen um sehr lecker zu sein.
Ich hatte mir das Buch als Kindle heruntergeladen, habe es aber zurückgegeben und mir die "Papierform" bestellt - die Auflösung ist nicht optimal, vielleicht auch durch den Aufbau des Buches. Das bedeutet aber nicht den Verlust eines Sternes, denn das Buch verdient eher noch einen sechsten.
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Von S. Großmann am 31. Mai 2015
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Schöner Artikel,tolle Rezepte schnell zubereiten und lecker, alles super schnell abgewickelt und superschnelle Lieferung.Würde ich jederzeit wieder kaufen.Toller Preis für schöne Ware.Leider in Englisch
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