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Jamie's Great Britain [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Jamie Oliver
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

29. September 2011
Jamie Oliver celebrates Britain's very best food in Jamie's Great Britain Jamie grew up in one of the first true British "gastropubs", which his Mum and Dad still run today. For him, the heart and soul of real British cooking is food that puts a smile on your face. And that's what he wants to share in the new book: the essence of British food, done properly. Over the years, British food culture has embraced flavours and influences from all the people who came and made Great Britain their home. The food reflects an open-minded culture as well as the country's beauty. There are over 100 of Jamie Oliver's favourite recipes: some are indisputable classics, some are his versions of the classics, some should be classics but just haven't been made famous yet and others he's made up from the great bounty of British produce. Wherever you're from, if you love food Jamie's Great Britain will offer you a little taste of happiness.'There is only one Jamie Oliver. Great to watch. Great to cook' Delia Smith Jamie Oliver's career started as a chef at the River Café, where he was quickly spotted by the television company that made him famous as The Naked Chef. He has since published a huge range of bestselling cookery books, including The Naked Chef, The Return of the Naked Chef, Happy Days with the Naked Chef, Jamie's Kitchen, Jamie's Dinners, Jamie's Italy, Cook with Jamie, Jamie at Home, Jamie's Ministry of Food, Jamie Does, Jamie's 30-Minute Meals and Jamie's 15-Minute Meals

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 408 Seiten
  • Verlag: Michael Joseph (29. September 2011)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0718156811
  • ISBN-13: 978-0718156817
  • Größe und/oder Gewicht: 20 x 25,7 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 4.962 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

Mehr über den Autor

Jamie Oliver wuchs in Clavering/Essex auf, wo er bereits im Alter von acht Jahren im Pub seiner Eltern kochen lernte. Nach seinem Abschluss am Westminster Catering College in London lebte er ein Jahr in Frankreich und Italien. Zurück in England arbeitete Jamie im Neal Street Restaurant in Covent Garden in London, später im legendären River Café. 1997 wurde er dort von der BBC bei einer Dokumentation über das Londoner Nobelrestaurant per Zufall entdeckt.

1998 erschien die erste Sequenz von Jamie Olivers Kochsendung The Naked Chef auf der BBC, die ihn in kurzer Zeit zum Medienstar machte. Seither ist er regelmäßig im britischen Fernsehen zu sehen und seine Kochshows erzielen Einschaltquoten bis zu 6 Millionen Zuschauer. Seine Sendungen werden in 40 Ländern ausgestrahlt. Auf Deutsch sind seine Serien samstags auf RTL2 zu sehen.

1999 veröffentlichte Jamie sein erstes Kochbuch The Naked Chef, das sich allein in Großbritannien über eine Million mal verkaufte.Mittlerweile sind neun Bücher in Deutsch erschienen. Weltweit hat der Starkoch mehr als 14 Millionen Bücher verkauft, davon alleine im deutschsprachigen Raum über zwei Millionen.
2002 eröffnete Jamie sein eigenes Restaurant Fifteen in London. Hier ermöglicht er jungen Arbeitslosen eine Ausbildung zum Koch und hilft ihnen anschließend beim Berufseinstieg. Mittlerweile gibt es das Fifteen in Cornwall, in den Niederlanden und in Australien.

Außerdem eröffnete er im Juni 2008 in Oxford sein erstes Jamie's Italian, in dem er seiner Leidenschaft für die klassische italienische Küche frönt. Weitere Restaurants sind geplant. Großen Erfolg hatte auch Jamies Kampagne Feed me better für besseres und gesünderes Essen in englischen Schulküchen. Nun stehen
mehr Geld und Angestellte für die Verpflegung der Kinder zur Verfügung und Junkfood wurde aus den Schulkantinen verbannt.

Jamie lebt mit seiner Frau Jools, seinen drei kleinen Töchtern Poppy Honey, Daisy Boo und Petal Blossom Rainbow sowie seinem Sohn Buddy Bear Maurice in Essex.

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Kundenrezensionen

4.6 von 5 Sternen
4.6 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Hausmannskost 28. Oktober 2011
Von Ein Kunde VINE-PRODUKTTESTER
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
In dem neuen Kochbuch von Jamie Oliver geht es um traditionelle britische Hausmannskost von damals und heute, der Oliver (wie immer) eine eigene Note verpasst. Das Buch ist in verschiedene Kapitel gegliedert, die sich den einzelnen Mahlzeiten wie "Breakfast", "Sunday Roast" oder "Afternoon Tea" widmen. Es handelt sich durchwegs um herzhafte Gerichte mit viel Fleisch, die dazu gedacht sind eine größere Tischrunde satt zu bekommen. Das schlägt sich auch dahingehend nieder, dass die meisten Rezepte Mengenangaben für 6 - 8 Personen enthalten (bei mir u. a. ein Grund für den abgezogenen Punkt, da das Herunterrechnen nicht immer so klappt). Asiatische oder exotische Gerichte (außer sie haben sich in der britischen Esskultur etabliert) gibt es in diesem Buch keine und wer auf die schlanke Linie achtet, sollte auch vorsichtig sein. Dafür wird der Leser mit englischen Essen verwöhnt, das auch dem kontinentalen Leser das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Dazu gehören "Will & Kate's Wedding Pie" (Rindfleischpastete), Yorkshire Pudding mit geräucherter Forelencreme, Highlander Mussels oder Süßes wie aromatisiertes Shortbread und Earl Grey Tea Loaf. Das Buch vermittelt dem Leser schon beim Durchlesen ein "Willkommen daheim" Gefühl, auch wenn man nicht von der Insel stammt. Das Buch deckt zwar das gesamte Jahresspektrum ab, ist aber für mich ein klassisches Winterkochbuch mit seinen vielen Rezepten für Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichte.
Einen Punkt muss ich aber trotzdem abziehen, weil (wie auch fast immer bei Jamie Oliver) ein paar Gerichte enthalten sind, die der Normalkoch nur schwer umsetzen kann oder will.
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Great recipes from Great Britain ;-) 3. Dezember 2011
Von Dschulija
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
In Jamie's Great Britain geht es, wie der Titel schon sagt, um gute britische Hausmannskost. Jamie Oliver tritt damit den Beweis an, dass auch jenseits des Ärmelkanals gut gekocht wird. Wie immer, verleiht er altbekannten Rezepten das gewisse Etwas und variiert altbekannte Rezepte.

Das Buch untergliedert sich in verschiedene Kategorien, wie "Wild", "Suppen", "Puddings" usw. Alle Gerichte sind dabei für eher größere Gruppen (meist ab 4 oder gar 6 Personen) berechnet und meist nicht allzu schwierig umzusetzen, sieht man einmal von den eher speziellen Zutaten, wie Wachtel beispielsweise, ab.

Aufgelockert wird das Kochbuch mit vielen Fotos von Jamies Lieblingsgeschäften/gärten/freunden/orten und Zitaten, wobei wirklich einige sehr schöne Familienfotos von Jamie Oliver enthalten sind, die das Buch damit auch optisch von anderen, normalen Kochbüchern abhebt.

Ich habe schon einige Rezepte ohne Probleme nachgekocht und kann allen Fans von Jamie Oliver, jedem Freund von britischem Essen, und allen Liebhabern von gutem, gutbürgerlichen Essen (und English Breakfast ;) dieses Buch wärmstens empfehlen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen super 25. Juli 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
ich habe mehrere rezepte ausprobiert, fand die alle lecker und die aufmachung mit den vielen bildern ist super. außerdem umschreibt er alles so nett, statt einfach nur mengenangaben zu geben.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Nice 7. März 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
I've always been a fan of Jamie's Tv shows but never his books. But this one is just perfect! I absolutly love it! Thanks Jamie for putting it together. We got some really nice ideas and my birthday party was a blast-everybody wanted to know from where we got those brilliant ideas!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Einfach und lecker 17. Januar 2013
Von mar.go
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Die britische Küche ist lange nicht so schlecht wie ihr Ruf.
Englandkenner wissen das schon längst.
Jamies Rezepte sind ebenso einfach wie genial. Das Buch
ist sehr liebevoll aufgemacht. Genau was man von diesem
jungen, genialen Koch erwartet.
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