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Kurzbeschreibung
America - A country of many contrasts. For me, it presented the ultimate food trip to explore places, ingredients, food culture & traditions. I wanted to get to the heart of great American food, to get past the junk and super-sized portions. I set off on what I knew would be a completely inspiring trip. I wasn't wrong. . . from New York to New Orleans, the energy of Los Angeles to the big skies of Wyoming, I found what I was looking for: some of the most diverse and delicious recipes I've ever come across! And with 120 of them in this book, I'll show you the quick and easy way to put a little slice of America on your dinner table. What a trip!
Über den Autor
Jamie Oliver started cooking at his parents' pub, the Cricketers, in Clavering, Essex, at the age of eight, and has gone on to work with some of the world's top chefs. He founded Fifteen restaurant in London and the associated charity, Fifteen Foundation, which continues to train disadvantaged young people to become chefs. There are now three other Fifteen restaurants in the world: Cornwall, Amsterdam and Melbourne. Jamie has also launched a chain of high street restaurants in the UK called Jamie's Italian. In 2005 Jamie led a campaign to improve the quality of school dinners in the UK and, through the Feed Me Better movement, caused the government to substantially change its policy towards school food. Jamie continues to write for publications in the UK and around the world, including his own magazine, Jamie Magazine. He lives in London and Essex with his wife, Jools, and their daughters, Poppy, Daisy and Petal
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
28 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Sehr gut,
Von Jones (Hamburg) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Jamie's America (Gebundene Ausgabe)
Da ich US-Amerikanerin in Deutschland bin, freue ich mich, dass Jamie Oliver versucht und es schafft, die Vorurteile über die us-amerikanische Küche zu entkräften. In nur einem Monat habe ich schon viele Rezepte aus dem Buch gemacht und fast alle haben sogar meinem deutschen Mann als auch mir sehr fein geschmekt.Andere Vorteile des Buches: - die meiste Zutaten nicht zu schwierig in Deutschland (oder mindestens in Rewe oder Reform Haus in Hamburg) zu finden sind - es hat Bilder von allen Rezepten wodurch man sehen kann, wie das Endprodukt aussehen soll (sowie viele andere schöne/lustige Bilder) - die Messungen und Temperaturen sind im metrischen und englischen System gegeben Oft sind die Rezepte für 8-10 Personen geschrieben, aber im normalen Fall ist es einfach, sie zu halbieren. Eine Warnung für den deutschen Gaumen- Oliver verwendet scharfe Chilis gerne! Die mögen wir, aber für meine Schwiegereltern würde ich viele Rezepte ein bisschen ändern müssen. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Great melting pot cooking,
Von
Rezension bezieht sich auf: Jamie's America (Gebundene Ausgabe)
This book is about the recipes of different ethnic and cultural groups in America: from Navajo to NY Jewish. I've tried one Navajo recipe and it was absolutely amazing (Three Sisters Lamb Stew: add the white beans, the third sister: it seems to me that they were forgotten in the description). I cooked the dish 2 evenings in a row for my guests and everybody was impressed by the recipe. I also tried a Southern salad with pecan nuts. Also excellent. I'm definitely going to try other recipes in this book! Very original and different from most cooking books on America. Forget cupcakes in 12 flavors and ham in coke. A lot of hearty meals and salads. Mexican inspired street food, Louisiana food, NY Chinatown food, some sauce recipes (I made Jamie's barbecue sauce which was great, a bit sweet maybe but you can adjust it to your taste) etc...So let me repeat this: this book is about street food, not gourmet cuisine. It requires some reasonable effort. It's not about the "US classics", like we know them in Europe. If you want to discover a less known side of American cuisine, go for it! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
3.0 von 5 Sternen
Nicht Jamie Olivers bestes Buch.,
Von Dschulija "Dschulija" (Dresden) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Jamie's America (Gebundene Ausgabe)
Als jemand, der schon von Anfang an gern die Kochshows von Jamie Oliver angeschaut hat und von seinem ersten Buch "The Naked Chef" begeistert war, habe ich mich auch zum Kauf von Jamie's America hinreißen lassen.Es beinhaltet kurze Anekdoten von Jamie, wo und wie er diese Rezepte kennengelernt hat und sehr viele anschauliche Bilder, die durchaus Appetit auf mehr machen und die v.a. nicht geschönt wurden, sondern eben zeigen, wie Cowboys in alten Töpfen oder Pfannen ihr Essen zubereitet haben. Bei genauerem Hinsehen merkt man allerdings, dass es doch teilweise sehr spezielle Gerichte sind, die da vorgestellt werden - beispielsweise Alligator mit Süßkartoffel. und v.a. fiel mir auf, dass sehr viele Rezepte einer sehr detaillierten Zubereitung bedürfen. Vielleicht ist dies auch nur mein persönliches Empfinden - aber, das, was mir in früheren Werken Olivers (v.a. in The Naked Chef) gefiel, nämlich die leichte, unkomplizierte Zubereitung, ist hier leider ein wenig verloren gegangen. Insgesamt ist es ein abwechslungsreiches Kochbuch, in dem Klassiker, wie "Mac'n'Cheese" oder "Hush Puppies" genauso drin vorkommen, wie "Gumbo" oder "Jambalaya". Es zeigt, dass die amerikanische Küche genauso vielfältig ist, wie die verschiedenen Kulturen, die in den USA leben. Wer allerdings ein Kochbuch sucht, in dem wirklich nur "typisch" amerikanische Gerichte erklärt werden, ist hier falsch. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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