- Gebundene Ausgabe: 351 Seiten
- Verlag: Falken (2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3806874263
- ISBN-13: 978-3806874266
- Größe und/oder Gewicht: 22,6 x 13,8 x 3 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
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Aus der Amazon.de-Redaktion
Es dauerte eine Weile, bis er sich durchgesetzt hatte. Mittlerweile ist er aus der Welt der alkoholischen Getränke nicht mehr wegzudenken: der Cocktail. Das 20. ist sein Jahrhundert; zuvor war die Kunst des Mixens kaum von Bedeutung. Peter Roth und Carlo Bernasconi haben nun, da sich dieses Jahrhundert allmählich seinem Ende zuneigt, eine Geschichte des Cocktails geschrieben. Über seine Anfänge und Weiterentwicklungen, Rückschläge und Sternstunden. Über berühmte Bars und Barkeeper, Genießer und Trinker. Über den Dry Martini, den König der Cocktails, den der US-Präsident Roosevelt selbst im Mixglas zusammenrührte, während James Bond, Ian Flemings Romanfigur, darauf besteht, seinen Martini "shaken, not stirred" -- gerührt, nicht geschüttelt -- zu bekommen: Drei Worte, die Bond unter Cocktailkennern unsterblich gemacht haben.
Mehr als 400 Rezepte haben die beiden Autoren zusammengetragen -- "die wichtigsten des Jahrhunderts". Besonderen Wert legten sie dabei auf Genauigkeit, indem sie Rezepte mehrfach auf Ursprung und Zusammensetzung prüften. Viele der Cocktails sind abgebildet, wobei diesen Fotos ein bißchen mehr Schlichtheit gutgetan hätte. Schade ist auch, daß die Bildunterschriften der übrigen Fotos, die den kulturgeschichtlichen Kontext zeigen, nicht dem Anspruch genügen, den die Autoren bei Rezepten und Recherche an den Tag legen.
Wie die wechselhafte Geschichte des Cocktails weitergeht, darüber kann man nur spekulieren. Pessimisten, die den Variantenreichtum ausgeschöpft sehen, sei die Zahl genannt, mit der das Buch in Hinblick auf das nächste Jahrtausend schließt: Ein Mathematiker rechnete aus, wie viele Cocktails sich aus dem Flaschenbestand einer anständigen Bar mixen lassen: 17.864.392.788. Die Zukunft des Cocktails dürfte gesichert sein! --Lilli Belek
Kurzbeschreibung
100 Jahre Cocktails: Geschichten, Anekdoten und 450 originalgetreue Cocktailrezepte - Zum Schmökern und Mixen - Ideales GeschenkbuchCocktails, das bedeutet Kreativität, Lebensgefühl und Zeitgeschichte. Peter Roth, Barchef der legendären Kronenhalle-Bar in Zürich, und Carlo Bernasconi servieren Ihnen einen Jahrhundert-Cocktail - aus über 400 typischen Rezepten - ihrem geschichtlichen Kontext und - interessanten Kurzgeschichten.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Neben der netten Idee, Cocktails eines Jahrhunderts nach Jahrzehnten geordnet vorzustellen, gewinnt das Buch durch seine unterhaltsame Einführung in die Geschichte der Cocktail-Kultur. Übersichtlich werden die Rezepte aufgeführt und abschließend auch eine Übersicht über die nötige Ausstattung einer Hausbar gegeben. Lediglich eine Auflistung nach den Zutaten fehlt. Dies erschwert die Suche nach Cocktails, die bestimmte Zutaten enthalten sollen.
Bei den Rezepten beschränken sich die Autoren nicht nur auf die klassischen Cocktails, sondern berücksichtigen unter anderem auch Bowlen.
Das moderne Layout und Design runden das Buch ab und machen es nicht zuletzt empfehlenswert.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ebenfalls aus dem Falkenverlag und von ganz ähnlicher Aufmachung wie das "Falken Mixbuch" erscheint dieses Buch. Es schlüsselt Rezepte (dankenswerterweise oft mit dem Namen des Erfinders) nach den Entstehungsdekaden auf und stellt jeder dieser Dekaden ein Kapitel Cocktailgeschichte voran. Darin wird oft ausdrücklich auf andere Bücher zum Thema verwiesen, so daß das Jahrhundertmixbuch eine gute Grundlage für Leute bildet, die sich weiter über Cocktails schlau machen möchten. Lobend zu erwähnen ist in diesem Zusammenhang auch die Literaturliste am Ende des Buches.
Ach ja, mixen kann man mit diesem Buch auch!
Ach ja, mixen kann man mit diesem Buch auch!
0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Für jeden, der sich stolz von sich behaupten kann, ein Hobbymixer zu sein, ist dieses Werk unumgänglich. Neben tollen Drinks liefert das Buch auch interessante Informationen über die Cocktail-Kultur im letzten Jahrhundert. Ist auch für Leute interessant, die selber nicht mixen, sich aber gerne mit leckeren Drinks verwöhnen lassen.
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