Geschmacksschule von Jürgen Dollase von Tre Torri (1. September 2005)
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Kulinarische Intelligenz von Jürgen Dollase von Tre Torri (1. März 2006)
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F.A.Z.-Geschmackssache: Der neue Gourmet von Jürgen Dollase von Tre Torri (November 2007)
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