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Italienisch kochen Broschiert – 2000


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Produktinformation

  • Broschiert: 128 Seiten
  • Verlag: Gräfe & Unzer (2000)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774218064
  • ISBN-13: 978-3774218062
  • Größe und/oder Gewicht: 27,8 x 21 x 0,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 869.558 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Zaubern Sie sich ein Stück Urlaub auf den Teller! Mit den 250 typischen und unkomplizierten Rezepten aus allen Regionen Italiens wird es ganz einfach, sich mediterranes Lebensgefühl nach Hause zu holen. Mit Informationen über die beliebteste Küche der Welt und ihre typischen Produkte, einem Wein-Wegweiser, 50 kombinierbaren Menü-Ideen, Weinempfehlungen zu jedem Rezept und vielem mehr. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

17 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ein Kunde am 23. Februar 2000
Format: Gebundene Ausgabe
Italienisch Kochen. Die Kunst des Einfachen ist, wie bei allen grossen Gräfe u.U. Kochbüchern, mit tollen Fotos ausgestattet, so dass man oft nur durchblättern und schauen muss, um zu entscheiden, was man heute kochen könnte. "Einfach" bedeutet zwar nicht immer "schnell", aber es finden sich viele schnelle und trotzdem leckere Gerichte. Was mir sehr gut gefällt im Vergleich zu meinem zweiten Italien-Favoriten, Die echte italienische Küche, (Einteilung der Rezepte nach Herkunftsregion) ist die Einteilung in Antipasti, Primi, Secondi di carne, usw. wesentlich praktischer. Denn häufig weiss man, ob man ein Rezept für ein Fleischgericht oder ein Dessert sucht, aber nicht unbedingt, aus welcher Region es stammt. Das Buch bietet durch seine Mischung an typischen Italien-Kochbuch-Rezepten wie Saltimbocca alla Romana und Penne all'Arrabiata, und weniger bekannten Gerichten sowohl für den Neueinsteiger in die italienische Küche als auch für den Kenner genügend Auswahl.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Dr. Uwe Denker am 20. Juli 2007
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich bin nur ein Gelegenheitskoch, aber das mit Leidenschaft, seit ich dieses italienische Kochbuch besitze! Das nehme ich selbst auf unsere regelmäßigen Italienreisen mit und überrasche meine Frau und unsere mitreisenden Freunde in Italien mit landestypischen Gerichten, die immer gelingen.
Ich bin froh, dass es für mich dieses "Hilfsmittel" gibt und kann den regelmäßigen Gebrauch wärmstens empfehlen.
Mediterrane Kost ist soo gesund!
Dr.med. Uwe Denker

Nachdem ich dieses Kochbuch jahrelang erfolgreich benutzt habe, verleihe ich ihm den 5.Stern!
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Format: Broschiert
Ich habe 400 Kochbücher (darunter zwei eigene) und ebenfalls darunter zahlreiche italineische. Dieses Buch, das zwar schon einige Jahre auf dem Buckel hat, geört zu meinen Favoriten. Favoriten erkennen ich daran, dass sie 2 cm aus dem Buchregal herausragen (für den nächsten Koch-Event) und viele Seiten mit zahlreichen bunten Fähnchen beklebt sind. Dieses Buch ist einfach klasse, weil...

- es einem das Gefühl gibt, in Italien zu sein,
- man den Eindruck hat, eine italienische Mama habe es geschrieben,
- Fotos drin sind, die Lust machen,
- einfach nachzumachende Rezepte die Hemmschwelle senken (ok ich bräuchte das nicht),
- und es so leicht ist, das man es auf dem Rücken liegend im Bett lesen kann.

Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert; alles hat wunderbar geklappt. Und habe noch viele bunte Fähnchen drin. Es ist auch deshalb klasse, weil es Emotionen transportiert, die ich als Lust-Koch brauche und nachvollziehen kann.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von StMoonlight am 28. Juni 2013
Format: Gebundene Ausgabe
Schon das Frontcover macht einen appetitlichen Eindruck, auch wenn es „nur“ Spaghetti sind die ort abgebildet sind. Durch die orange Hinterlegung macht dieses Buch einen frischen Eindruck und läd zum blättern ein.
Der Einband sowie die einzelnen Seiten fühlen sich leicht rau an, lassen sich aber problemlos abwischen. Da sich beim kochen schon mal der ein oder andere Spritzer in Kochbücher verirrt ist dieses natürlich sehr praktisch.
Schlägt man das Buch auf bekommt man als erstes einen Überblick über die Rezepte, die in diverse Kategorien, auf die ich später noch näher eingehen werde, unterteilt sind.
Als nächstes nimmt die Autorin sich eine ganze Seite Zeit um das Wort an den Leser zu richten. Sie erzählt von ihrem Leben in Italien und der Kultur. Selbst auf die im Buch fehlenden Kalorienangaben geht sie ein. Diesen kleinen Abschnitt möchte ich euch nicht vorenthalten, daher hier ein kleiner Auszug aus dem Vorwort: [...] „Auf die Angabe von Kalorien habe ich verzichtet. Die italienische Sprache kennt nur ein Wort für >>essenspeisenmangiarefressenall `italianaal dente<< gekochten Hörnchen mischen, mit geriebenem Pecorino bestreuen und als ersten Gang eines Menüs servieren.
[Auszug aus dem Buch - Ende]
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