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Kurzbeschreibung
Das Autorenpaar lebt als Nachbarn der Indianer in einem Blockhaus im abgelegenen Nordosten Kanadas. Das Buch enthält nicht nur Rezepte, sondern auch ausführliche und reich illustrierte Erläuterungen zur Geschichte indianischer Ernährung und Esskultur. Die Autoren geben Hinweise, wie selbst traditionelle indianische Gerichte in europäischen Küchen zubereitet werden können.
Elmar Engel wurde 1933 im Saarland geboren. Er befuhr die Wildströme Nordamerikas und lebt heute zusammen mit seiner Frau Brigitte in einer Blockhütte in Kanada in der unmittelbaren Nähe einer kleinen Indianersiedlung. Elmar Engel arbeitet für Presse, Funk und Fernsehen und hat mittlerweile über zwei Dutzend Bücher veröffentlicht, darunter "Blackfoot, Cree, Mohawks ... - Zur Geschichte der Indianer im Norden Amerikas" (LTB 140), "Geronimo und die Apachen" (LTB 161), "Sitting Bull und die Sioux" (LTB 173), "Tecumseh und die Shawnee" (LTB 190), "Die Comanchen und ihr Häuptling Quanah Parker" (LTB 211), "Chief Joseph - Häuptling der Nez Perc"" (LTB 235), "Crazy Horse - Häuptling der Oglala-Dakota" (LTB 247), "Uncas - Der letzte Mohikaner (LTB 260) und "Pontiac - Häuptling der Ottawa" (LTB 272).
Elmar Engel wurde 1933 im Saarland geboren. Er befuhr die Wildströme Nordamerikas und lebt heute zusammen mit seiner Frau Brigitte in einer Blockhütte in Kanada in der unmittelbaren Nähe einer kleinen Indianersiedlung. Elmar Engel arbeitet für Presse, Funk und Fernsehen und hat mittlerweile über zwei Dutzend Bücher veröffentlicht, darunter "Blackfoot, Cree, Mohawks ... - Zur Geschichte der Indianer im Norden Amerikas" (LTB 140), "Geronimo und die Apachen" (LTB 161), "Sitting Bull und die Sioux" (LTB 173), "Tecumseh und die Shawnee" (LTB 190), "Die Comanchen und ihr Häuptling Quanah Parker" (LTB 211), "Chief Joseph - Häuptling der Nez Perc"" (LTB 235), "Crazy Horse - Häuptling der Oglala-Dakota" (LTB 247), "Uncas - Der letzte Mohikaner (LTB 260) und "Pontiac - Häuptling der Ottawa" (LTB 272).
Autorenportrait
Elmar Engel wurde 1933 im Saarland geboren. Er befuhr die Wildströme Nordamerikas und lebt heute zusammen mit seiner Frau Brigitte in einer Blockhütte in Kanada in der unmittelbaren Nähe einer kleinen Indianersiedlung. Elmar Engel arbeitet für Presse, Funk und Fernsehen und hat mittlerweile über zwei Dutzend Bücher veröffentlicht, darunter "Blackfoot, Cree, Mohawks ... - Zur Geschichte der Indianer im Norden Amerikas" (LTB 140), "Geronimo und die Apachen" (LTB 161), "Sitting Bull und die Sioux" (LTB 173), "Tecumseh und die Shawnee" (LTB 190), "Die Comanchen und ihr Häuptling Quanah Parker" (LTB 211), "Chief Joseph - Häuptling der Nez Perc"" (LTB 235), "Crazy Horse - Häuptling der Oglala-Dakota" (LTB 247), "Uncas - Der letzte Mohikaner (LTB 260) und "Pontiac - Häuptling der Ottawa" (LTB 272).
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
22 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Der Inhalt des Buches ist Sehr Interresant erklärt.Welcher Stamm die Rezepte kocht,die Entstehung und Geschichte der Gerichte.Was mich sehr Überrascht hat ist das man viele der Rezepte auch bei uns nachkochen kann.Dieses Buch kann ich nur empfehlen.
6 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Noch nie habe ich ein Kochbuch "gelesen". Schon die Einleitung bringt einem Hobby-Indianer interessante Erkenntnisse und selbst zwischen den Rezepten erfährt man einiges Neues, was so nicht in Indianerbüchern zu finden ist. Auch die Rezepte selbst verleiten zum Ausprobieren - am heimischen Herd und/oder im Tipi. Wenn auch nicht alles mangels entspechender Zutaten original nachgekocht werden kann, tw. gibt es Alternativen. Das Buch ist eine gute Ergänzung für jeden Tipihaushalt.
1 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ausser den Rezepten, sind auch die dazu passenden Geschichten und Informationen gut. Sehr zu empfehlen
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