- Taschenbuch: 240 Seiten
- Verlag: Marlowe & Company (Oktober 2001)
- Sprache: Englisch
- ISBN-10: 1569245452
- ISBN-13: 978-1569245453
- Größe und/oder Gewicht: 22,6 x 17,6 x 1,8 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 2.243.595 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)
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14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Tasty recipes that work
1. März 2002
Format:Taschenbuch
Recipes in this cookbook are straight-forward and produce great results. I particular recommend the fish in coconut and coriander sauce (mashli ghashi) and leaf-wrapped fish (patra-ni-machchi). Chicken in yogurt (dahi murgh) was also a big hit. The author is especially attentive to the use of spices and gives clear instructions to get the most from them. It takes time and attention to produce a main dish and vegetable, but it is worth the effort.
9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Great book...
13. August 2007
Format:Taschenbuch|Von Amazon bestätigter Kauf
Two things sold me on this book - a limited number of spices/herbs to work with and the use of as little oil/fat as possible. All the recipes I've tried have been great and easily committed to memory after a few meals. I was able to find every ingredient I needed at Nashville's local Indian grocery. Hint - use fresh curry leaves. I looked at a good number of books before settling on this one and I'm glad I did.
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
The Best Indian Cookbook
28. März 2008
Format:Taschenbuch
I have already tried five recipes from this book and they were all amazing. I have quite a few other Indian cookbooks, and this one is by far my favorite. I will be giving this book as a gift to my friends and family.
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