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Immer dem Bauch nach: Kulinarische Reisen Broschiert – 1. Juni 2011


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Immer dem Bauch nach: Kulinarische Reisen + Sitting Küchenbull: Gepfefferte Erinnerungen eines Kochs + Wir schnallen den Gürtel weiter: Eine Essenz aus "Häuptling Eigener Herd"
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Produktinformation

Leseprobe Jetzt reinlesen [513kb PDF]
  • Broschiert: 224 Seiten
  • Verlag: rororo; Auflage: 4 (1. Juni 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3499627140
  • ISBN-13: 978-3499627149
  • Größe und/oder Gewicht: 12,7 x 1,7 x 21,1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (14 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 195.292 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Vincent Klink kocht in seinem mit einem Michelin-Stern geehrten Restaurant Wielandshöhe in Stuttgart-Degerloch und lässt sich im Fernsehen (>ARD-Buffet<, >Vincent Klinks Kochkunst<) in die Töpfe schauen. Er gab unter anderem das kulinarische Jahrbuch >Rübe< bei Haffmans und >Cotta's Kulinarischen Almanach< heraus. 2009 erschien sein Buch >Sitting Küchenbull<.

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Vincent Klink, Jahrgang 1949, betreibt in Stuttgart das Restaurant «Wielandshöhe». Einem größeren Publikum wurde er bekannt durch die Fernsehsendungen ARD Buffet und Kochkunst (seit 1997). Bei Rowohlt sind seine Bücher «Sitting Küchenbull» (2009)
und «Immer dem Bauch nach» (2011) erschienen, im Mai 2015 erscheint «Voll ins Gemüse».

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Kundenrezensionen

3.9 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Anette1809 TOP 500 REZENSENT am 7. Juli 2011
Format: Audio CD
Inhalt:
1-2 Die Entenpresse des Tour d'Argent
3-4 Das Auge des Hammels
5 Frühstück im Jemen
6-7 Harry's Bar Venedig
8 So riecht der Norden

Eigene Meinung:
Vincent Klink höchstselbst liest die Auszüge aus seinem Roman "Immer dem Bauch nach: Kulinarische Reisen". Zunächst fand ich seine Intonation gewöhnungsbedürftig, ich habe einige Momente gebraucht, um mich an seine Stimme und das etwas langgezogene Aaa in seiner Aussprache zu gewöhnen, dann habe ich es jedoch sehr genossen, dass er seine Erlebnisse selbst eingelesen hat, denn wenn ein Autor selbst von seinen Leben berichtet, hat das noch einen viel höheren Erzählcharakter als eine Lesung durch einen Sprecher und man fühlt sich beinahe so, als ob der Autor direkt zu einem sprechen würde.
Klinks sehr gehobenes Vokabular wirkt zunächst distanzierend auf den Zuhörer, aber je mehr er zu erzählen weiß und je tiefer man in seine Erlebnisse eintaucht, desto besser passt seine gewählte und feine Sprache zu seinen Erlebnissen in den unterschiedlichsten kulinarischen Regionen und Gourmettempeln dieser Welt. "Immer dem Bauch nach" geht es über Blutente im Tour d'Argent und Hammelaugen in die legendäre Harry's Bar in Venedig bis zu verrotteten Robbenflossen, die der Autor in Grönland probiert. Nach dieser exotischen Auswahl kann man sich schon denken, dass dieses Hörbuch nur bedingt für Vegetarier geeignet ist, und so weist der Autor sogar selbst während der Lesung darauf hin.
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8 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von E. Dashwood am 15. August 2011
Format: Broschiert
Hatte mir mehr kulinarische Details versprochen, von daher enttäuschend - einige Kapitel, wie das über die Straßenköche in Thailand, sind großartig, andere arten zu sehr in persönliche Erinnerungen ("Wie ich einmal mit meiner Frau im Tour d'Argent speiste") aus. Und die Privatfotos zur Illustration lassen das Ganze vollends aussehen wie ein selbstverlegtes Reisetagebuch.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Nach der Lektüre von "Sitting KüchenBull", die ich sehr genossen hatte, hatte ich mich auf dieses Buch gefreut. Es handelt sich um eine Ansammlung von Kurzgeschichten. Einige davon sind jedoch bereits an anderer Stelle veröffentlicht, so dass sie dem einen oder anderen bereits bekannt sein dürften. Mir jedoch waren manche Geschichten neu und in der bekannten Manier amüsant geschrieben. Andere Kurzgeschichten aber in einem Stil, der mir persönlich wegen einer gewissen darin zum Ausdruck kommenden "Selbstgerechtigkeit" nicht gefallen hat. Und vielleicht braucht es manchmal wirklich etwas Wein in den Leser (wie im Buch behauptet im Schreiber immer vorhanden), um den einen oder anderen Inhalt nachvollziehen zu vermögen.
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Von hefide am 23. Februar 2014
Format: Broschiert
Nachdem ich von Klinks Lebenserinnerungen "Sitting Kitchen Bull" sehr angetan war, habe ich mir auch seine Kulinarischen Reisen gekauft. Es gibt einige sehr schön und lustig zu lesende Kapitel z.B. über die nordische Küche oder über Thailand. Mehrheitlich fand ich die Notizen über Reiseerlebnisse in der Art, wie ich einmal bei Venedig zu Artischocken aus dem Holzfeuer eingeladen war, oder vom Angeln in Frankreich zwar nett für ein persönliches Tagebuch aber nur mäßig interessant für die allgemeine Leserschaft.
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4 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von brunotteart am 14. August 2011
Format: Broschiert
das buch ist eine enttäuschung für diejenigen, die die klinkhefte "häuptling eigener herd" gelesen haben. es ist eine zusammenfassung der dort bereits seit jahren erschienenen kurzgeschichten. einige sind amüsant, einige weit ausgeholt und inhaltlich spärlich. man ist von klink besseres gewohnt. nicht alles eignet sich, um daraus ein buch zu machen, das, wie in diesem fall, auch noch in einem schlechten druckverfahren hergestellt ist.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Inke2211 am 6. September 2012
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Man bekommt bei Vincent Klinks Schilderungen seiner Reisen und der leckeren Mahlzeiten in Europa gleich Lust, sich ins Auto zu setzen und die Restaurants und Landschaften abzuklappern, die er schildert. Eine gelungene Mischung aus Reisebericht und Restaurantkritik, wie gewohnt gemischt mit Erfahrungen aus dem eigenen Betrieb und der eigenen erfolgreichen Küche und lustig erzählt. Schön!
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7 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von S. Scherer am 26. Mai 2011
Format: Broschiert
Wir waren bei einer Lesung in Kombination mit Musik und einem tollen Dinner im Alten Theater in Heilbronn-Sontheim. Da haben wir Vincent Klink kennen- und schätzen gelernt.

Dieses Büchlein ist ein richtiger Leckerbissen. Neben seinen auserlesenen Rezepten hat Vincent Klink eine exquisite Sprachwahl und zaubert durch seine humorvolle Art immer wieder ein Lächeln in's Gesicht. Viele seiner Reiseziele sind auch uns bekannt. Durch seine Art zu erzählen hat man den Eindruck vor Ort zu sein. Danke für das tolle Buch.

Auch als Geschenk mit einer Flasche Wein z.B. "Riesling" ist das Buch gut angekommen.
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