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Kurzbeschreibung
Das Buch lädt zu einen kulinarisch-kulturellen Streifzug durch den Schwarzwald ein. Es schildert, wie der Schwarzwald als Lebensraum erobert wurde: wie Mönche und Glasmacher sich in das dunkle Innere des Schwarzwalds vorwagten; wie Bauern nachzogen und versuchten, dem kargen Boden Feldfrüchte abzuringen; wie die Waldgewerbe entstanden - angefangen bei den Flößern bis zu den Uhrmachern, deren Kuckuck weltberühmt geworden ist. Es berichtet von der wirtschaftlichen Bedeutung des Waldgebirges zwischen Rhein, Donau und Neckar. International berühmt wurde der Schwarzwald für seine Kurorte, in denen es sich schon die alten Römer gut gehen ließen. Und nicht zuletzt öffnet das Buch die Tür zur Schwarzwälder Küche. Es präsentiert viele Rezepte: vom einfachen Bauern-Essen bis zu hochfeinen Wildgerichten. Und wer endlich wissen will, wie eine echte Schwarzwälder Kirschtorte gelingt – hier wird es verraten! Illustriert ist das Buch mit zahlreichen interessanten historischen Fotografien.
Über den Autor
Gudrun Mangold ist Journalistin, Autorin und Filmemacherin. Zu ihren Auftraggebern gehören u.a. ZDF, SWR, Stern und Tageszeitungen. Ihre Bücher beschäftigen sich vorwiegend mit der Kulturhistorie einzelner Regionen. Die Provence ist zu ihrer zweiten Heimat geworden.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Verzaubert,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Im Schwarzwald: Köhler, Kirsch und Kuckucksuhren. Mit vielen Originalrezepten (Gebundene Ausgabe)
Wer den Schwarzwald liebt und überhaupt gerne durch unsere Wälder wandert, geht mit dem Buch auf eine magische Wanderung durch die spannende Geschichte eines einzigartigen Waldes. Einfach wunderbar, soviel in einem Buch über Menschen und ihren Lebenskampf zu erfahren. Endlich einmal Texte und Bilder, die den Schwarzwald nicht romantisch folklorisieren. Wenn ich wieder in den Schwarzwald reise, werde ich diese Gegend mit anderen Augen sehen. So wird Bücherlesen zu reiner Lust.
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4.0 von 5 Sternen
ausgezeichnete Beschreibung,
Rezension bezieht sich auf: Im Schwarzwald: Köhler, Kirsch und Kuckucksuhren. Mit vielen Originalrezepten (Gebundene Ausgabe)
Das Buch beschreibt sehr gut das Leben, wie es einmal war im Schwarzwald, diese Beschreibungen sind interessant für alle Schwarzwald-Liebhaber
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