Jetzt eintauschen
und EUR 10,25 Gutschein erhalten
Eintausch
Möchten Sie verkaufen? Hier verkaufen
Der Artikel ist in folgender Variante leider nicht verfügbar
Keine Abbildung vorhanden für
Farbe:
Keine Abbildung vorhanden

 
Den Verlag informieren!
Ich möchte dieses Buch auf dem Kindle lesen.

Sie haben keinen Kindle? Hier kaufen oder eine gratis Kindle Lese-App herunterladen.

Il Mondo della Pasta: Frische Pasta selbst gemacht mit Sante de Santis [Ungekürzte Ausgabe] [Gebundene Ausgabe]

Sante De Santis
4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (25 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

7. August 2006
Sante de Santis, italienischer Koch und leidenschaftlicher Pastaexperte, führt Sie ein in die Welt der italienischen Pasta. Die ausführlichen Anleitungen sind step-by-step bebildert und, wie sollte es anders sei, mit vielen Tipps aus dem Erfahrungsschatz der Familie de Santis versehen. So gelingt die frische Pasta garantiert!
Und für den perfekten Pasta-Genuss hat Sante aus ganz Italien 60 typische Rezepte zusammengestellt - buon appetito!


Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
  • Verlag: Umschau Buchverlag; Auflage: 4., Aufl. (7. August 2006)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 386528258X
  • ISBN-13: 978-3865282583
  • Größe und/oder Gewicht: 27,4 x 24,4 x 2,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (25 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 291.649 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Sante de Santis ist in Italien geboren und aufgewachsen. Seine Ausbildung zum Koch machte er in Rom, und seit 1998 bringt der Wahlstuttgarter auch uns Deutsche zum Kochen: in seinem Restaurant San Pietro (mit Kochschule) und als TV-Koch in der Promi-Kocharena.


In diesem Buch (Mehr dazu)
Einleitungssatz
Die Welt der Pasta ist grenzenlos. Lesen Sie die erste Seite
Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Hier reinlesen und suchen:

Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen

Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen. Weitere Informationen

Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
29 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wunderbares Buch über Pasta für alle Fans 23. Februar 2008
Format:Gebundene Ausgabe
Dass Pastazubereitung keine Hexerei ist, lernt man im ersten Teil des Buches. Der Leser wird sehr ausführlich in die Zubereitung der zwei verschiedenen Nudelteige, einmal mit, einmal ohne Ei, eingeführt. Auf den nachfolgenden Seiten erfährt man dann, was sich daraus alles Schönes zaubern lässt. Denn das Formen und Benennen der Nudelsorten ist fast schon eine Wissenschaft. Ebenso werden nützliche Tipps zu notwendigen oder hilfreichen Arbeitsgeräten gegeben, die man je nach Budget anschaffen kann.

Dieser ausführlichen Einleitung folgen die Nudelrezepte. Hier findet der Leser passende Gerichte zu den Nudelsorten, die er mithilfe der Anleitung selbst zubereitet hat. In ihrer Anordnung folgen sie der Reihenfolge aus der Beschreibung der Nudelherstellung. Die Rezeptnamen sind italienisch, was dem Ganzen einen gewissen Charme gibt. Bei den Gerichten sind gute italienische Hausmannskost und Feinschmeckerrezepte bunt gemischt. Doch glücklicherweise heben sich die Gerichte für Feinschmecker nicht durch eine komplizierte Zubereitung sondern lediglich durch erlesene Zutaten wie Jakobsmuscheln oder Trüffel von den anderen Gerichten ab. Ein wenig überraschend ist die Erkenntnis, dass alle Speisen relativ wenig Soße beinhalten. Doch durch die Verwendung der selbst hergestellten Nudeln können so alle Zutaten richtig auftrumpfen.

Il Mondo della Pasta" sollte sich jeder anschaffen, der eigene Nudeln herstellen möchte, die gleich frisch zubereitet werden. Die dazu passenden Rezepte sind raffiniert und teilweise erlesen, doch dadurch wertet man auch die Arbeit auf, die man sich vorher mit der Nudelherstellung gemacht hat. Viele Fotografien der Gerichte und die Anleitungen versprühen die Begeisterung, die der Autor für Pasta empfindet und stecken den Leser an.

Ein wunderbares Buch über Pasta für alle Fans und diejenigen, die das noch werden möchten.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
35 von 36 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Man kann die Nudeln auch zu hoch hängen 6. August 2010
Format:Gebundene Ausgabe
Ein toller Koch, keine Frage.

Aber das Buch: Bitte nutzen Sie die Voransicht "Blick ins Buch" hier bei Amazon. Neben exotischen Zutaten stellt der Meister auch andere m.E. unangemessene Anforderungen. Nudelteig soll z.B. unter 1kg (!) Mehl nicht ordentlich zu machen sein - Ich versichere Ihnen das Gegenteil.

Und dazu braucht man unbedingt ein "Brett" 80 x 100 x 25 mm - ein ordentlicher Tisch für 2 Personen ! -, das darüber hinaus zum Trocknen aufgehängt werden muß. Ah, ja. Ach so, Eiche muss es schon sein. Wollen Sie sich sich wirklich so ein Luxus-Nudelbrett gönnen, folgen Sie Herrn de Santis Tip nicht. In einem deutschen Baumarkt gibt es solche "Bretter"
aus Eichenholz sowieso kaum. Kaufen Sie stattdessen ein (Rest-)Stück Küchenarbeitsplatte aus Buchenleimholz, das muß auch nicht aufgehängt werde.

Die italienische Mama kann Nudeln auch auf dem Küchentisch. Und einen Feinkostladen gibt es nicht sogar in Italien nicht in jedem Dorf. Mehr Mama, weniger Schickimicki hätte dem Buch gut getan.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
23 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Lesen, ausprobieren, lieben... 15. November 2006
Von Charlotte
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe die Rezepte gelesen, ich habe sie ausprobiert und bin zum Entschluss gekommen, dass ich ohne Pasta nicht mehr leben will. Die Bilder im Kochbuch haben mich sofort animiert nachzukochen. Der Nudelteig ist mir auf Anhieb gelungen, aber das ist auch kein Wunder, denn die Erklärungen dazu sind super zu verstehen. Jedes Gericht, abgerundet im Geschmack und "Mouthfeeling" dazu - eine Party im Mund.

Dieses Buch sollte jeder Italien- oder Pastafan haben.

Danke Herrn Sante de Santis für ein bißchen mehr "Dolce Vita".
War diese Rezension für Sie hilfreich?
41 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Frische Pasta selbst gemacht 24. August 2006
Von Thorsten Wiedau HALL OF FAME REZENSENT TOP 500 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Wer jemals in Italien war oder bei einem guten Italiener in Deutschland selbst gemachte Nudeln oder Neudeutsch PASTA kosten durfte, weiß wie der Himmel auf Erden schmecken kann. Im vorliegenden Buch IL MONDO DELLA PASTA wird eine Einladung an alle ausgesprochen - die Welt der Pasta zu erkunden und zu genießen.

Nudeln sind in Italien Kult und mittlerweile in Deutschland auch nicht mehr wegzudenken vom Speisezettel, leider stopfen sich die meisten noch mit billiger Industrieware voll, ein Jammer.

Das vorliegende Buch zeigt auf, wie die Pasta i Historie, Politik und Kultur gewachsen ist, wie sie philosophisch betrachtet schmeckt und wie viel Zufriedenheit sie geben kann. Der pure Genuss, das ist selbst gemachte Pasta von Hand in mühsamer Kleinarbeit, doch der Lohn ist groß. Dies ist die Identität Italiens, sinnliche Lust und variationsreiche Bandbreite einer geliebten Namens PASTA.

Das Buch zeigt allein schon mit den ausgewählten Bildern auf, wie schön die PASTA und die Arbeit mit ihr daherkommen kann. Verschiedene Formen, regionale Besonderheiten, der perfekte Teig, die ältesten Traditionen und natürlich die schönsten Rezepturen vereinen sich in diesem Buch zu einer wunderbaren Melange.

Sante de Santis ist Koch mit Leidenschaft, Pastaexperte und führt uns so durch 60 Rezepturen, welche den Olymp des Geschmacks bieten können, wenn man sie nur ausprobieren möge. Die Fotografien von Nik. Biver tun ihr übriges die Lust auf qualvolle Weise ins Unerträgliche zu steigern. Die Fotos, großformatig aufgenommen, bieten jedes Detail zum Studium und zum nachahmen an.
Lesen Sie weiter... ›
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Kochbuch - Einkauf
Ich hatte schon die Hoffnung aufgegeben diese tolle Kochbuch zu bekommen - dann kam das Paket - so ein tolles Buch in einem TOPZUSTAND und die Rezepte ein Traum - das kann man... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Irmgard Wenger veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Super
Tolle Rezepte, gut beschrieben, nicht zu abgehoben, weder bei den Zutaten noch bei den erforderlichen Kochkenntnissen. Einfach nur leckere Sachen, da braucht man die Lasagne incl. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von r.w. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Pasta selber machen
mit diesem Buch kann leckere Pasta recht einfach selber gemacht werden. Nicht nur für Profis geeignet. Die Rezepte sind echt lecker.
Vor 20 Monaten von Claudia Philipp veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Fantastisch!!!
Ein ganz fantastisches Pastakochbuch. Es wird alles ganz genau erklärt von den Teigarten bis zum Herstellen. Vorherigen Bewerten die rumgemäkelt haben dass man min. Lesen Sie weiter...
Vor 20 Monaten von Magica veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Gutes Buch
Das Buch ist wirklich gut, als Pastaliebhaber kann ich dieses Buch nur empfehlen.

Alles sehr schön in einzelnen Schritten erklärt, schöne Bilder der... Lesen Sie weiter...
Vor 23 Monaten von Daniel Riedel veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Erwartungen nicht erfüllt
Ich hatte mich wahnsinnig auf das Buch gefreut und mir - als begeisterte Köchin, die sich nun endlich ins Land der selbstgemachten Nudeln aufmachen möchte - auch so... Lesen Sie weiter...
Vor 24 Monaten von Julia veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Zu teuer
Buch beinhaltet eine gute Beschreibung verschiedener Teige. Der Großteil besteht aus Rezepten mit sehr vielen Zutaten die nur in Italien erhätlich sind. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 16. August 2012 von Eveline
5.0 von 5 Sternen superlecker
Das Buch ist sehr gut illustriert, hilfreich und die Rezepte sind wirklich lecker. Es lohnt sich, es zu kaufen und zu kochen. Für Pastaliebhaber ein Hit.
Veröffentlicht am 13. April 2012 von schlossjutta
5.0 von 5 Sternen Augen- und Gaumenschmaus
In diesem Buch kann man so richtig schwelgen: Tolle Abbildungen und hervorragende Rezepte. Habe schon mehrere Rezepte ausprobiert. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 10. März 2012 von geli
5.0 von 5 Sternen Il Mondo della Pasta
Sehr genaue Beschreibung der Nudelherstellung. Leicht zu verstehen. Damit macht das Nudelmachen Spass!
Dieses Buch kann man nur Empfehlen! Viel Vergnügen.
Veröffentlicht am 5. Januar 2012 von Julia
Kundenrezensionen suchen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen

Kunden diskutieren

Das Forum zu diesem Produkt
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Noch keine Diskussionen

Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen
Neue Diskussion starten
Thema:
Erster Beitrag:
Eingabe des Log-ins
 

Kundendiskussionen durchsuchen
Alle Amazon-Diskussionen durchsuchen
   


Ähnliche Artikel finden


Ihr Kommentar