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Ich koch' einfach!: Lieblingsrezepte mit regionalen Produkten [Gebundene Ausgabe]

Christian Henze
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (21 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 14,99 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

21. März 2011
Mit Christian Henze regionale Gerichte zubereiten

Entdecken und genießen Sie die deutsche Küche auf eine frische, leichte Art: Christian Henze geht der neuen Lust auf heimattypische Rezepte nach und bietet eine kulinarische Reise durch die deutschen Kochtöpfe. Der Starkoch aus der Sendung „iss’ was?!“ bei „Hier ab vier“ im MDR hat Rezepte für köstliche Braten, kräftige Suppen oder herzhafte Eintöpfe gesammelt und mit den Mitteln der modernen Küche neu interpretiert. Christian Henze lässt sich von Klassikern aus den heimischen Regionen inspirieren und zaubert einfach-raffinierte Gerichte, die jedem schmecken. Das Buch begeistert alle Hobbyköche und Genießer, die wie bei Muttern schlemmen und mit regionalen Zutaten selbst kochen wollen. Viele nützliche Tipps und Tricks aus der Profiküche runden die Rezeptsammlung ab.


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Produktinformation

Interview mit dem Autor: Jetzt reinlesen! [0kb PDF]
  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: Südwest Verlag; Auflage: 4 (21. März 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3517087084
  • ISBN-13: 978-3517087085
  • Größe und/oder Gewicht: 25,9 x 21,1 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (21 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 181.359 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Christian Henze, Jahrgang 1968 und ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, ist bekannt geworden durch Auftritte in TV-Kochsendungen wie „Kerners Köche“ (ZDF) oder „Promi-Kocharena“ (VOX). Aktuell ist er immer freitags auf MDR im Kochblock „iss' was“ im Rahmen der Sendung „Hier ab vier“ zu sehen. 2009 wurde Henze, der in Kempten eine große Kochschule betreibt, mit dem „Starcookers Gourmet Award“ ausgezeichnet – dem größten Publikumspreis für den beliebtesten Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum. Ebenfalls 2009 wurde seine Kochschule im bayerischen Kempten von der Euro-Toques-Stiftung mit dem „Cooking Together Award“ ausgezeichnet, der jedes Jahr die besten Kochschulen ehrt.

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4.6 von 5 Sternen
4.6 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Einfache Rezepte mit großer Wirkung 20. November 2011
Von G. C.
Format:Gebundene Ausgabe
CHRISTIAN HENZE zeigt mit diesem Kochbuch, dass man keine unendlich lange Einkaufsliste und exotische Zutaten benötigt um wirklich tolle und kreative Gerichte auf den Tisch zu bringen, die einfach nachzukochen sind und lecker schmecken.
Ich habe schon einiges ausprobiert und alles gelang auf Anhieb - vor allem waren meine Gäste immer sehr zufrieden und voll des Lobes.

Regionale Produkte sind die Devise und das Motto wird wunderbar aufgegriffen - wobei nahezu jedes Rezept gewisse Raffinessen aufweist.
Ein Traum sind die geschmorten Kalbsbackerl mit Kartoffel-Aprikosen-Gratin, das Kalbskotelett "400 g" mit Rotweinschalotten, die geeiste Zwetschencreme oder ein reichhaltiger Schokokuchen, der noch warm für 24 Stunden in die Tiefkühltruhe kommt und dadurch besonders saftig ist.

Es ist eine ehrliche Küche, die uns Christian Henze präsentiert...nicht unbedingt Neues, aber wohltuend, weil nicht jeder stundenlang am Herd stehen möchte oder womöglich mit irgendwelchen komplizierten Rezepten überfordert ist.
Ich würde behaupten, dass jeder einigermaßen ambitionierte Koch sowie Fast-Koch-Neuling mit diesem Buch seine Freude hat.

Das Kochbuch ist gut strukturiert und die Rezepte angenehm kurz und nachvollziehbar beschrieben, wobei ich einen klitzekleinen Kritikpunkt habe, der jedoch keinen Sterneabzug nach sich zieht.
Nicht jedes Rezept weist ein Foto auf (dadurch wäre wohl der Preis des Buches höher) und die Bilder, die gezeigt werden, sind von der Präsentierung eher schlicht gehalten.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super Kochbuch 26. März 2013
Von Greiser
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Super Kochbuch!
Leichte aber gut nachkochbare Gerichte und vor allem soooo einfach. Und endlich die Rezepte, die ich schon immer gesucht habe.
Klasse!
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5.0 von 5 Sternen Widersacher der Tiefkühlkultur 15. Oktober 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Sehr gutes Hilfswerk für den ambitionierten und bodenständigen Erdling, der noch nicht von der industriellen Dickmacherfressware abhängig ist und es auch nicht werden will und dessen guter Geschmack noch natürlich ist und damit auch bleibt ...
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5.0 von 5 Sternen Ich koch einfach. 6. August 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ich danke für die prompte Liferung. Das Buch ist sehr gut und einfach geschrieben. Ich glaube man kann die Rezepte gut nachkochen. Ich habe sieicht auspriobiert. nich n
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5.0 von 5 Sternen Kochbuch von Christian Henze 28. Juni 2013
Von U. Kreher
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ich habe dieses Buch verschenkt . Der Beschenkte hat sich riesig darüber gefreut. Es ist ein empfehlenswertes Kochbuch. Vielen dank
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5.0 von 5 Sternen Gutes Essen 6. Juni 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Seit dem Kochbuch wird immer öfter nach den Rezepten gekocht. Na ja, mmeist auch in abgewandelter Form. Aber sonst Super.
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4.0 von 5 Sternen Ich koch einfach! 13. April 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ich habe bislang 2 Rezepte nachgekocht und bin damit sehr zufrieden. Die Rezeptangaben stimmen und die Rezepte sind nicht so aufwendig.
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5.0 von 5 Sternen Ich koche einfach 5. März 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Sehr gutes Kochbuch. Sehr interessant und hilfreich zum kochen.
Gern wieder. Gern wieder. Gern wieder. Gern wieder. Gern wieder. Gern wieder.
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