Der Ständer ist solide verarbeitet und pflegeleicht verchromt. Die oberer Öffnung, die in das Hähnchen ragt, erschien mir erst einmal zu groß. Aber sie passt. Der Nachteil ist der, dass es kein Edelstahlgefäß dazu gibt, denn eine Biedose würde ich wegen der Kombination Lack + Hitze nicht einsetzen wollen. Ich fand zum Glück einen Gewürzsteuer, der genau die richtigen Maße hat.
Die Anwendung ist wirklich einfach. Das Hänchen wurde mit einem Eigenmix-Rub behandelt, die Edelstahldose mit Whisky und dem Rub halb gefüllt. Der Dampf konnte durch die vielen Löcher im Deckel des Steuers entweichen. Zur Glut in der Brennkammer legte ich noch ein Stück Laubholz für den Rauch.
Auf dem Cobb Grill habe ich mich 1,5 Stunden nicht um das Hähnchen kümmern müssen. Das Fleisch war so was von saftig und zart. Die Haut war gut knusprig.
Im Backofen funktioniert das Teil ebenso gut. Da es hier nicht den Ablauf gibt, wie beim Cobb Grill, habe ich das Teil in eine Auflaufform gestellt. Auch hier geriet das Fleisch saftig, gut gewürzt und war sehr zart. Die Haut war auch hier sehr knusprig.
Für alle, die gern mal etwas Besonderes grillen wollen und sich währenddessen auch um die Gäste kümmern möchten, ist dieser Grillständer sehr zu empfehlen.