oder
Loggen Sie sich ein, um 1-Click® einzuschalten.
oder
Mit kostenloser Probeteilnahme bei Amazon Prime. Melden Sie sich während des Bestellvorgangs an. Erfahren Sie mehr
Alle Angebote
Möchten Sie verkaufen? Hier verkaufen
oder
gegen einen Amazon.de Gutschein über EUR 2,55 eintauschen?
Hunger ist der beste Koch. Karge Zeiten auf der rauen Alb - Rezepte und Geschichten.
 
Größeres Bild 
Für Kunden: Stellen Sie Ihre eigenen Bilder ein.
Verleger: So können Kunden in diesem Buch suchen.
Den Verlag informieren!
Ich möchte dieses Buch auf dem Kindle lesen.

Sie haben keinen Kindle? Hier kaufen oder eine gratis Kindle Lese-App herunterladen.

Hunger ist der beste Koch. Karge Zeiten auf der rauen Alb - Rezepte und Geschichten. [Gebundene Ausgabe]

Gudrun Mangold (Autor)
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 19,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
Auf Lager.
Verkauf und Versand durch Amazon.de. Geschenkverpackung verfügbar.
Nur noch 2 Stück auf Lager - jetzt bestellen.
Lieferung bis Mittwoch, 30. Mai: Wählen Sie an der Kasse Morning-Express. Siehe Details.
Gutschein erhalten
Tauschen Sie jetzt Hunger ist der beste Koch. Karge Zeiten auf der rauen Alb - Rezepte und Geschichten. gegen einen Amazon-Gutschein in Höhe von EUR 2,55 ein - einlösbar für Tausende von Artikeln bei Amazon.de. Entdecken Sie mehr eintauschbare Bücher im Bücher Trade-In Shop. Bitte beachten Sie die Teilnahmebedingungen.

Jetzt für Amazon Student anmelden und um 20% erhöhten Eintauschwert sichern.

Hinweise und Aktionen

  • Tipp für Studenten
    Ein Jahr Prime kostenlos und einen 20% erhöhten Eintauschwert auf Trade-In erhalten alle Studenten die bei Amazon Student angemeldet sind.

Wird oft zusammen gekauft

Hunger ist der beste Koch. Karge Zeiten auf der rauen Alb - Rezepte und Geschichten. + s Christkendle uff dr Alb: Eine kleine Weinachtsgeschichte. Mit Originalrezepten + Steine im Brot: Dorfleben auf der Alb. Fotografien von 1850 bis 1950
Preis für alle drei: EUR 57,75

Verfügbarkeit und Versanddetails anzeigen

Die ausgewählten Artikel zusammen kaufen

  • Auf Lager.
    Verkauf und Versand durch Amazon.de.
    Kostenlose Lieferung bei einem Bestellwert ab EUR 20. Details

  • s Christkendle uff dr Alb: Eine kleine Weinachtsgeschichte. Mit Originalrezepten von Gudrun Mangold Gebundene Ausgabe EUR 12,95

    Auf Lager.
    Verkauf und Versand durch Amazon.de.
    Kostenlose Lieferung bei einem Bestellwert ab EUR 20. Details

  • Steine im Brot: Dorfleben auf der Alb. Fotografien von 1850 bis 1950 von Eberhard Neubronner Gebundene Ausgabe EUR 24,90

    Auf Lager.
    Verkauf und Versand durch Amazon.de.
    Kostenlose Lieferung. Details

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch

Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
  • Verlag: Silberburg-Verlag; Auflage: 5. (Februar 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3874075257
  • ISBN-13: 978-3874075251
  • Größe und/oder Gewicht: 25 x 16,7 x 1,9 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 235.196 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

    •  Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?

     Ist der Verkauf dieses Produkts für Sie nicht akzeptabel?

Mehr über den Autor

Gudrun Mangold
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr

› Besuchen Sie die Seite von Gudrun Mangold auf Amazon

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Der Band vermittelt die Überlebens- und Alltagskultur der früheren Albbevölkerung. Die teils mündlich überlieferten oder in handgeschriebenen Kochbüchern gefundenen, uralten Rezepte spiegeln die frühere Not wider; in dem Buch sind sie eingebettet in sorgsam recherchierte und unterhaltsam erzählte Geschichten. So beginnt ein Backtag nicht mit dem Kneten des Brotteiges, sondern mit der Holz- und Reisigbeschaffung im Wald. Die damals herrschende Not auf der Alb wird dem Leser dann noch plausibler, wenn er darangeht, das eine oder andere Rezept nachzukochen. Illustriert ist das Buch mit zahlreichen historischen Fotografien aus dem entsagungsvollen Alltag der Albbevölkerung. Außerdem enthält das Buch viele Aufnahmen des renommierten Kameramanns Ernst Kubitza. Mit seiner meisterhaften Ästhetik vermittelt er authentisch die Härte des Alltags und vermeidet jede falsche Idyllisierung.

Über den Autor

Gudrun Mangold ist Journalistin, Autorin und Filmemacherin. Auf der rauen Alb aufgewachsen, thematisiert sie die Lebensbedingungen der Älbler auch in ihrer Arbeit. Den Überlebenskampf der "Laichinger Leinenweber" zeichnete sie bereits in einem halbstündigen Dokumentarfilm nach, den der SWR im Jahr 2000 ausstrahlte. Ernst Kubitza ist Kameramann zahlreicher Kino- und Fernsehspielfilme für ZDF, BBC und SWR.

Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?

› Weitere Artikel entdecken

Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden

 (Was ist das?)
Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
 
(2)
 
Beliebteste Tags anzeigen

Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen

Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen. Weitere Informationen

Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Hunger ist der beste Koch 4. Januar 2003
Format:Gebundene Ausgabe
'Hunger ist der beste Koch' ist mehr als nur ein Buch für die Küche. Es bewahrt Rezepte, die teilweise nur durch mündliche Überlieferung der nächsten Generation weiter gereicht wurden. In seiner umfänglichen Schilderung der Lebensumstände, in denen diese Gerichte bereitet wurden, wird das Buch zum Zeitdokument einer Region, die mir bisher kaum bekannt war. Großer Lesegenuß mit viel Information und herrlichen Rezepten. Genuß und Kultur - welch glückliche Verbindung!
War diese Rezension für Sie hilfreich?
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Man nehme, so man hat.... 9. Februar 2004
Format:Gebundene Ausgabe
Kochen ist Kultur. Kulturelles Wissen darf nicht verloren gehen. Und wer kennt heutzutage noch die Mangelkultur, die bis vor nur wenige Jahrzehnte auf der Alb herrschte ? Wer hat noch die Fähigkeit, aus nichts etwas zu machen ? Wo sich "Goldschnitte" noch vielversprechend anhört, wird man vom "Schwarzen Brei" auf den steinig-kargen Boden der Tatsachen, bzw. der rauhen Alb zurückgeholt. Diese Speisen sind nun für uns heutige Wohlstandsmenschen dank dem hervorragenden Buch von Gudrun Mangold dokumentiert und nachkochbar. Diese Möglichkeit, jüngste Geschichte unserer unmittelbaren Umgebung sinnlich erlebbar zu machen, ist ein Verdienst dieses Buches. Nach dieser Lektüre wird man jedes der heutigen Schicki-Micki-Kochbücher mit anderen Augen sehen. Daß Gudrun Mangold dazu noch flüssig und unterhaltsam schreibt, das Buch reich bebildert und astrein ausgestattet ist (Silberburg-Verlag halt !), nimmt man als sparsamer Schwabe gern mit. Wer die bäuerlichen Wurzeln unserer Kultur entdecken will, muß nachkochen ! Wer nicht, auch !
War diese Rezension für Sie hilfreich?
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Über alte Zeiten unterhalten sich meine Schwiegereltern am liebsten: hier sind sie dokumentiert. Mangolds Buch umfasst diese Erinnerungsräume: die Häuser und Werkzeuge, die Küchen und Rezepte der armseligen schwäbischen Alb. Für mich ist es Kulturgeschichte zum Blättern und Hineinlesen, für meine Schwiegermutter ist es ihre wiederauferstandene Welt, liebevoll mit Rezepten und unterhaltsamen Texten angerichtet, viel zum Schauen, viel zum Lachen und Köpfeschütteln. Das ultimative schwäbische Geschenk, denn lang gelesen wird nicht, wir sind schließlich "zom Schaffe" da.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Die neuesten Kundenrezensionen
Kundenrezensionen suchen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen

Kunden diskutieren

Das Forum zu diesem Produkt
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Noch keine Diskussionen

Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen
Neue Diskussion starten
Thema:
Erster Beitrag:
Eingabe des Log-ins
 


Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
Kundendiskussionen durchsuchen
Alle Amazon-Diskussionen durchsuchen
   
Ähnliche Foren

Lieblingslisten

Legen Sie Ihre eigene Lieblingsliste an

Ähnliche Artikel finden

Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:










Das bedeutet, jeder Titel/Artikel muss zu Sachgebiet 1 UND zu Sachgebiet 2 UND... gehören.

Ihr Kommentar

Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?

Datenschutzerklärung von Amazon.de Versandbedingungen von Amazon.de Umtausch- & Rücknahme bei Amazon.de