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How to Mix Drinks: Or, The Bon Vivant's Companion (American Antiquarian Cookbook Collection) [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Jerry Thomas

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Kurzbeschreibung

15. Oktober 2013 American Antiquarian Cookbook Collection
 Published in New York in 1862, this volume in the American Antiquarian Cookbook Collection was the first cocktail book published in the United States, and it was written by a “celebrity bartender” famous throughout the country.

 This seminal work is probably the most famous bartender’s guide and cocktail book of all time—nostalgic and delicious homage to a drinking era that is gone but not forgotten. Containing hundreds of drink recipes, the book collected and codified the oral tradition of mixed drinks from the early days of cocktails and included Thomas’s own creations as well. The guide laid down the principles for formulating mixed drinks in all categories, and it includes the first written directions for cocktails such as the Brandy Daisy, Fizz, Flip, Sour, and variations of the first form of mixed drink, Punch. There are also famous recipes like the Eye-Opener, the Locomotive, the Pick-Me-Up, the Corpse-Reviver, Chain-Lightning, and the Blue Blazer (Thomas’s signature drink involving lighting whiskey on fire and passing it back and forth between two glasses creating an arc of flame).
 

This edition of How to Drink was reproduced by permission from the volume in the collection of the American Antiquarian Society, Worcester, Massachusetts. Founded in 1812 by Isaiah Thomas, a Revolutionary War patriot and successful printer and publisher, the Society is a research library documenting the life of Americans from the colonial era through 1876. The Society collects, preserves, and makes available as complete a record as possible of the printed materials from the early American experience. The cookbook collection includes approximately 1,100 volumes.

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Produktinformation


Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Jeremiah (Jerry) Thomas was an American bartender considered to be the “father of American mixology” because of his pioneering work in popularizing cocktails in the United States. His showmanship established the image of the bartender as a creative professional. He learned his trade in the East, but worked as a bartender in California during the gold rush, St. Louis, Chicago, Charleston, New Orleans, and New York. Thomas even toured Europe, where he displayed his elaborate, flashy techniques of mixology, often juggling bottles, cups, and mixers. Eventually he returned to New York where he opened his most famous bar on Broadway between 21st and 22nd Streets. At one point, he was earning $100 a week, more than the vice president of the United States. When he died of apoplexy in 1885, his death was marked by substantial obituaries across the country. The New York Times noted Thomas was “at one time better known to club men and men about town than any other bartender in this city, and he was very popular among all classes.”

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Amazon.com: 4.0 von 5 Sternen  4 Rezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Book 4. Januar 2014
Von Patricia A Hamer - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
This was a Christmas gift for my son. I have to say it was a hit and he spent a good amount of time perusing it. I have rated it based on his comments...
5.0 von 5 Sternen Really we'll done hardcover faximile of original. 27. März 2014
Von Foodie - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
Great edition. This edition is a faximile of an original (so it does hove some imperfections from being scanned) but each original page is set within a box with decorative frame on each page (look at the Amazon preview 'look inside' feature to get an idea of what I'm talking about. Really nice cover and substantial paper. I thought it was really well done; far superior than the other paperback editions.

For the other review stating 'poorly transcribed', they really don't know what they are talking about. This edition is not transcribed, but rather a high quality scan and print of an original edition.
5.0 von 5 Sternen "do." = ditto 6. Januar 2014
Von Jason A Wyman - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Kindle Edition|Von Amazon bestätigter Kauf
Some old units of measurement and now unused abbreviations (like the one for ditto referenced in the one star review) are part of what make this such an interesting book with a huge number of classic drinks to try. Nothing a quick search on google can't easily straighten out.
3 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Poorly transcribed 23. April 2013
Von Ben - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Kindle Edition|Von Amazon bestätigter Kauf
In a recipe book, you would think that the publisher would make sure that if anything at all is accurate, it would be the recipe ingredients! This poorly transcribed edition was probably scanned using OCR software, and then never proof-read before publishing. Some examples:

The rind of two do.
1
do.
do.
raspberry syrup
2
do.
water.

If this makes sense to you, then by all means buy the book. Otherwise, I recommend looking for a better quality reprint.
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