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How to Be a Domestic Goddess: Baking and the Art of Comfort Cooking (Englisch) Gebundene Ausgabe – 24. April 2001


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 384 Seiten
  • Verlag: Random House UK (24. April 2001)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0701168889
  • ISBN-13: 978-0701168889
  • Größe und/oder Gewicht: 19,7 x 3,1 x 25,3 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (23 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 150.487 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

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Those who love comfort food have cause to be grateful for Nigella Lawson's book How to Be a Domestic Goddess. Cause, too, perhaps, to wonder that she isn't the size of a house, since baked comfort foods typically encompass large quantities of butter, cream, eggs, sugar, chocolate, nuts, cream cheese and all the other foodstuffs to which with dreary inevitability attaches the deadly word "sinful". But in Nigella Lawson's hands these dangerous, even feared, substances are transmuted alchemically into the healing balms of the goddess, who presides (perhaps a little ironically) over a harmonious kitchen realm.

The recipes are suitably divine, covering cakes, biscuits, pies, puddings, breads, with special sections on cooking for (and by) children and Christmas. Most are sweet, though there is a choice selection of savoury pies and puddings--Pizza Rustica, Steak and Kidney Pudding, Cornish Pasties. The sweet things range from the airy elegance of Pistachio Macaroons, through the luscious spiciness of Norwegian Cinnamon Buns, to the trailer-trashiness of Coca-Cola Cake.

Nigella Lawson's poise never falters, whether she is discussing serving mulled wine with mince pies ("Don't fight it") or a strange passion-fruit liqueur required for one of her trifles ("the most divinely camp liqueur you could ever come across"). She plays a kind of game with her readers, insisting constantly on her greed, but really invoking our own. What a fascinating book: hints of obsessiveness revealed behind the beautifully projected personality of a laid-back voluptuary.--Robin Davidson

Pressestimmen

"Working mothers must give thanks to Nigella... What sets her apart from every other food writer is her empathy with working women and her realism... Every page of How to be a Domestic Goddess is imbued with warmth" The Times "How to Eat was sheer joy... Now she's done it again. If ever baking needed pepping up, Nigella does it" Daily Express "Her prose is as nourishing as her recipes" -- Salman Rushdie Observer "Cerebral and scintillating advice for the hungry, peppered with wit" Sunday Times "Passionate, informative, detailed, bossy and admirably practical" Evening Standard

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

45 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Waltraud Gropius am 10. Januar 2008
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ein Fundus an (vor allem) Kuchen, Kleingebäck und Desserts, der Lust auf's ausprobieren macht. Nicht jedes Rezept ist bebildert, die Beschreibung ist immer sehr ausführlich.

Es sind wirklich ungewöhnliche Rezepte dabei. Ich werde das Buch deshalb verstecken! Es muss ja nicht gleich jeder wissen, woher ich die Idee für Muffins mit Snickers und Erdnussbutter hatte.

Bitte beachten: Dieses Buch gibt es auch in einer englischen Ausgabe vom Verlag Chatto & Windus, da sind dann die Angaben in Gramm und ml.
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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Schneekloth am 7. April 2003
Format: Gebundene Ausgabe
Nigella Lawson's recipes are revelations. Almost all the recipies have a twist to them and so she manages to turn a normal chocolate cake into something special and new. Most cakes, cookies, tartes, etc. are very easy to make. Even unexperienced "bakers" should achieve great results. I have been baking since I was eight and this certainly is the best - and one of the most beautiful - baking books I ever used. Just one tip: I tend to half the amount of sugar in the recipes.
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24 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Kunde ist König am 30. Dezember 2004
Format: Taschenbuch
die rezepte halten, was der buchtitel verspricht! die rezepte sind sehr ausführlich beschrieben und bestechen durch ihre überschaubare anzahl an zutaten sowie durch ihre einfachheit in der zubereitung. das ergebnis ist jedes mal überwältigend. hält man sich an alle tips und tricks, ist der große auftritt vorprogrammiert. ich nehme gern eine süße lumperei aus nigellas repartoir mit zu parties und habe bislang noch immer begeisterung geerntet. die rezepte sind so verdammt gut, daß man die bezugsquelle besser geheim halten sollte, sonst gäbe es nur noch küchengöttinnnen!
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Britchick am 10. Januar 2008
Format: Taschenbuch
...this book DOES use metric measurements. Only the edition published in the U.S. (editor Hyperion) uses imperial units. All editions published at Chatto & Windus use grams and litres. So, go ahead and buy this fabulous book!
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Sally Loren am 30. Juli 2001
Format: Gebundene Ausgabe
Anyone who enjoyed the first book "How to Eat", will also savour this delightfully written book which chiefly devotes itself to baking. The recipes are imaginative and mouth-watering and what's more always work. The only quibble is that non-UK readers may very occasionally have problems in obtaining the odd more unusual ingredient - but it's not really a problem as most of them can be substituted for something just as good. Nigella Lawson gives credit to old friends and family for their recipes where due and as always dispenses with any pretension or snobbishness where things culinary are concerned. She has a lively and personal way of writing - it's nice even after a long day to just take the book to bed for a good read as long as you don't mind your tummy rumbling and feeling hunger pangs after you've brushed your teeth! In England already a runaway bestseller (and deservedly so) as it converts non-bakers (like myself) into enthusiastic triers. Her recipe for an onion supper tart is a revelation - tasty and uncomplicated to make as is the one for tiny cheesecakes. Buy the book and join a legion of fans who can't wait for the next one to come out! It is unlike any other recipe book you've ever read.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Bran am 25. November 2011
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Was für ein Backbuch. Alles was ich bislang ausprobiert habe, hat nicht nur wundervoll geschmeckt sondern war auch noch völlig problemlos in der Zubereitung. Vor allem der London Cheesecake wurde mir förmlich aus den Händen gerissen. Für alle, die wie ich gern die englische Ausgabe erwerben möchten (Gramm und Liter statt Cups): Das weiße Buch ist die englische Ausgabe und das schwarze ist die US-Ausgabe. Ich kann nur sagen: Kaufen, Backen, glücklich sein!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Elisa Stulpe am 13. Dezember 2008
Format: Gebundene Ausgabe
Das Buch begeistert mit ganzseitigen brillianten und ästhetischen Hochglanzfotos die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Die gebundene Ausgabe hat einen sehr hochwertigen Druck, teils mit teurer Gold- Zierfarbe.
Die Rezepte sind außergewöhnlich, innovativ und realtiv leicht umzusetzen. Es ist jedoch kein reines Rezeptbuch, sondern angereichert mit den kleinen Geschichten der Autorin dazu, was es sehr persönlich erscheinen lässt. Als ob man mit der Autorin in der Küche steht und ihr beim plaudern zuhört.

Nigella Lawson vertritt einen eher entspannten Koch- und Backstil und hofft, daß sich ihre Leser beim nacharbeiten entspannen und mit den Resultaten gut fühlen, daher das "comfort cooking" im Titel.
Ihr Wunsch ist es, daß die Leute wieder Spaß statt Stress beim kochen und backen haben und den Perfektionismus den die Kochbücher und Kochshows aufgebaut haben und propagieren aus ihrer Küche verbannen und sich einfach gut fühlen und tiefe Zufriedenheit beim Gelingen ihrer Rezepte empfinden.

Ein rundum gelungenes Buch voller Wärme, ansprechenden und überwiegend leicht umzusetzenden Rezepten, optischen Leckerbissen - Fotos und viel Gefühl.

Ein echtes Highlight in jedem Kochbuchregal (obwohl es kein reines Rezeptebuch ist sondern auch Unterhaltungswert besitzt), viel zu Schade um es nur im Regal zu haben und nicht damit zu arbeiten - und sein Geld absolut Wert.

Zu Recht bekam die Autorin für dieses Buch 2000 die Auszeichnung als Großbritaniens Autorin des Jahres!
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