- Gebundene Ausgabe: 252 Seiten
- Verlag: Trauner; Auflage: 1 (15. Oktober 2003)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3854873034
- ISBN-13: 978-3854873037
- Größe und/oder Gewicht: 27,2 x 21 x 2,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Was macht ein gutes Hotel zu einem "Wohlfühl-Hotel"? Wie vermittelt man dem Gast "Homefeeling"? Dazu ist es notwendig, dass hinter den Kulissen ein professionelles Team Reinigungs- und Hygienemanagement betreibt, von dem der Gast nichts merkt, das ihn aber unsichtbar auf Schritt und Tritt begleitet. Gäste erwarten in jedem Beherbergungsbetrieb einen hohen Hygienestandard. Sie haben ein Anrecht auf tadellose Räumlichkeiten, die einer genauen Kontrolle standhalten. Die Autorin Andrea Pfleger vermittelt im vorliegenden Standardwerk alles Wissenswerte für die Hausdame bzw. den Executive Housekeeper und ihr/sein Team. Die ständige Weiterentwicklung der Reinigungstechnologie erfordert permanente Weiterbildung und Kontrolle der Reinigungsabläufe. Reinigen muss ökonomisch, ökologisch, ergonomisch sein! Ziel eines jeden Beherbergungsbetriebes sollte es sein, ein gut eingerichtetes Haus zu präsentieren, in dem sich der Gast rundherum wohlfühlt. Aus dem Inhalt Die Gäste; Mitarbeiter in der Etage; Depots und Offices; Betriebs- und Arbeitsmittel; Reinigungsmanagement; bauliche Elemente; Gästeräume; Haustechnik und Sicherheit; Textilien; Laundry
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Housekeeping,
Rezension bezieht sich auf: Housekeeping. Management im Hotel (Gebundene Ausgabe)
Sehr gutes Fachbuch für Hausdamen,müßte nur noch teilweise detalierter auf manche Themen eingehen z.B Budgetdierung oder Auswahl Fremddienstleister evtl.mehr Checklisten beinhalten.Fachlich aber sehr gut geschrieben,sehr zu empfehlen für Berufseinsteiger.
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