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Hotel Matters: Mitte A2-Ende B1 - Sch�lerbuch: Englisch f�r Hotel- und Restaurantfachleute

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Hotel Matters: Mitte A2-Ende B1 - Sch�lerbuch: Englisch f�r Hotel- und Restaurantfachleute [Englisch] [Taschenbuch]

Steve Williams (Autor)

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Produktinformation

Taschenbuch: 144 Seiten
Verlag: Cornelsen Verlag (November 2006)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 3060200092
ISBN-13: 978-3060200092
Gr��e und/oder Gewicht: 23,6 x 16,6 x 1 cm

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Das Lehrwerk orientiert sich an den Bedürfnissen deutschsprachiger Auszubildender. Aufbauend auf Englischkenntnissen des mittleren Schulabschlusses geht es um typische Situationen im Beruft.

Hotel Matters enthält Materialien für die berufliche Grundbildung (1. Lernjahr) und die gemeinsame berufliche Fachbildung (2. Lernjahr), beispielsweise Arbeiten in Küche, Service und Restaurant, Marketing und Wirtschaftsdienst. Die Materialien für das 3. Lernjahr sind speziell auf die Berufsrichtungen zugeschnitten.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Fachlich sehr gut, ansprechend gemacht, gute Zusatzmaterialien verfügbar 23. Januar 2011

Von hiho

Das Buch ist fachlich sehr gut durchdacht und strukturiert. Es orientiert sich am tatsächlichen Alltag der Azubis (vor allem Hotelfach, Restaurantfach, eingeschränkt zu gebrauchen für den Einsatz in Köche-Klassen). Es eignet sich für den Berufsschulunterricht (Lehrerhandreichungen mit vielen wertvollen Zusatz-Infos etc. vorhanden) und auch für das Selbststudium (nur mit mit Disziplin ;-)). Vor allem das Kapitel zur Bankett-Planung (Veranstaltungs-Organisation, 'Planning a function') ist einzigartig und in früheren Lehrbüchern so nicht zu finden (wird allerdings von neueren, weniger empfehlenswerten Konkurrenzbüchern bereits kopoiert). Es ist somit praxis-/prüfungsorientiert (auch, wenn Englisch nicht zwangläufig in den Prüfungen vorkommt, so doch das Thema Bankett im dtsch. Fachteil der Prüfung).

Nach meinem Geschmack könnten einige Teile noch ausführlicher behandelt werden (mit noch höherem Schwierigkeitsgrad), aber vermutlich gab es ein Seitenlimit.

Das Buch ist auf Niveau B1 gehalten, teilweise B2-Elemente. In den dazu gehörigen Handreichungen (leider nur über den Verlag zu beziehen) finden sich Hinweise zu Erweitungs-/Vertiefungsübungen auf verschiedenen Niveaustufen sowie zu lehrwerksbezogenen Lernspielen, fachspezifischen Internetseiten und weiteren Medien. Dem nicht aus dem Hotelfach stammenden Englischlehrer werden wertvolle Hintergrundinfos vermittelt.

Insgesamt sehr zu empfehlen.

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