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Hotel und Gast - Fachwissen - Hotel Restaurant Küche (Lernmaterialien)
Hotel und Gast - Fachwissen - Hotel Restaurant Küche (Lernmaterialien)
Reinhold Metz (Autor), Hermann Grüner (Autor), Thomas Kessler (Autor)
Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8)
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Vorwort
Diese neue und fortschrittliche Fachkunde für den Ausbildungsberuf Hotelfachfrau/Hotelfachmann wurde komplett neu verfaßt und löst damit das vorhergehende Driessche Lehrwerk ab. Als weiterer Autor ist der erfahrene Küchenmeister, Restaurantfachmann und Fachlehrer Reinhold... Lesen Sie weiter

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