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Pressestimmen
"Von Freyberg (...) gelingt es mit diesem Buch, die vielfältigen Ansätze aus der Praxis überblicksartig zu vereinen." Gastgewerbe Magazin, 3/2010
Kurzbeschreibung
Der Wettbewerb in der Hotellerie sowie in der Freizeitwirtschaft hat sich verschärft. Managemententscheidungen müssen unter hohem Zeitdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können hier fatale Auswirkungen haben.
Burkhard von Freyberg und sein Experten-Team zeigen, wie ein optimiertes Controlling hilft, eine zuverlässige Basis für Entscheidungen zu schaffen:
- Anforderungen, Konzeption und Instrumente des Hospitality Controlling
- erfolgreiche Controllingkonzepte namhafter Unternehmen der Ketten- und Privathotellerie
- etablierte IT-Lösungen zur Unterstützung des Controlling
Das Werk bündelt erstmals die vielfältigen Controlling-Ansätze der Branche in einem Werk.
Burkhard von Freyberg und sein Experten-Team zeigen, wie ein optimiertes Controlling hilft, eine zuverlässige Basis für Entscheidungen zu schaffen:
- Anforderungen, Konzeption und Instrumente des Hospitality Controlling
- erfolgreiche Controllingkonzepte namhafter Unternehmen der Ketten- und Privathotellerie
- etablierte IT-Lösungen zur Unterstützung des Controlling
Das Werk bündelt erstmals die vielfältigen Controlling-Ansätze der Branche in einem Werk.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Das Buch habe ich mir gegen Ende meines Studiums zugelegt, da es mir auf der Suche nach einem Controlling-Buch, welches spezifisch auf die Hospitality-Industrie zugeschnitten ist, von einem Kommilitonen empfohlen wurde. Es hat mir sowohl bei meiner Abschlussarbeit als auch in meinem neuen Beruf bereits sehr weitergeholfen. Die Auswahl der Beiträge verschiedener namhafter Autoren aus dem Bereich schafft eine gute Verbindung aus theoretischen Grundlagen und der praktischen Umsetzung. Besonders interessant ist der dadurch ermöglichte Vergleich, wie die einzelnen Hotelgesellschaften ihr Controlling differenziert gestalten. Einzig könnten manche wenige Themen noch etwas tiefer behandelt werden, hierzu existiert jedoch zumeist bereits spezifische Fachliteratur, die zur Vertiefung herangezogen werden kann. Alles in allem also ein wirklich empfehlenswertes Buch, dass meiner Meinung nach (trotz des recht hohen Preises) durchaus das Potential hat zu einem Standardwerk im Bereich des Hotelcontrolling zu werden.
Format:Broschiert
Ich komme in meinem Studium und auch in meinem Praktikum häufig mit dem Begriff "Controlling" in Kontakt und wollte hierzu eine hilfreiche Lektüre, die mir diesen Begriff näher bringen kann, vorallem in Bezug auf die Hotelbranche. Das Buch "Hospitality Controlling" ist sehr übersichtlich gegliedert und verschafft durch die abwechslungsreichen Beiträge verschiedener praxiserfahrener Autoren einen weitreichenden Überblick über die Notwendigkeit des Controlling in der Hotellerie. Das Buch würde ich jedem auf der Suche nach praxisbezogenem Controllingverständnis empfehlen. Ein Muss für jeden guten Hotelier und für jeden der es werden will!
Format:Broschiert
Wegen meines Studiums war ich auf der Suche nach einem Controlling-Buch spezialisiert auf die Hotelbranche und fand auf Amazon dieses Buch!
Die Struktur des Buches ist wirklich sehr übersichtlich und auch gut angeordnet. Außerdem sind die Beiträge von richtig namhaften Autoren verfasst.
Durch die Vielzahl an Beiträgen wird eine gute Verbindung zwischen Theorie und Praxis geschaffen und die Notwendigkeit von Controlling in der Hotelbranche wird gut erklärt.
Dieses Buch kann ich wirklich nur weiterempfehlen!
Die Struktur des Buches ist wirklich sehr übersichtlich und auch gut angeordnet. Außerdem sind die Beiträge von richtig namhaften Autoren verfasst.
Durch die Vielzahl an Beiträgen wird eine gute Verbindung zwischen Theorie und Praxis geschaffen und die Notwendigkeit von Controlling in der Hotelbranche wird gut erklärt.
Dieses Buch kann ich wirklich nur weiterempfehlen!
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