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Holzbacköfen im Garten: Bauanleitungen für Lehm- und Steinöfen Mit vielen Brat- und Backrezepten [Illustriert] [Broschiert]

Claudia Lorenz-Ladener , Manfred Rascher , Pius Kopp , Eva Mölter , Sigurd Kindel
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 15,95 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

8. März 2013
Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohl­schmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen, Quarkstollen oder Hähnchen im Lehm-Mantel, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet. Wie die geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Formen von Stein- und Lehmbacköfen und die Backtechniken in den letzten Jahrtausenden nur wenig verändert. Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen mit Recycling-Materialien bis zum gemauerten Brotbackhäuschen. Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tipps und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers und einer gelernten Bäckerin für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen.

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Holzbacköfen im Garten: Bauanleitungen für Lehm- und Steinöfen Mit vielen Brat- und Backrezepten + Backöfen in Haus und Garten selbst gebaut + Naturkeller: Neubau und Umbau von Räumen zur Frischlagerung von Obst und Gemüse
Preis für alle drei: EUR 50,80

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Produktinformation

  • Broschiert: 125 Seiten
  • Verlag: ökobuch; Auflage: 16. Aktual. (8. März 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3936896690
  • ISBN-13: 978-3936896695
  • Größe und/oder Gewicht: 23,8 x 17 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 24.487 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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4.0 von 5 Sternen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr gutes Buch mit vielen praktischen Beispielen 6. April 2013
Von Gregor
Format:Broschiert
Absolut empfehlenswert!
Sehr übersichtlich, mit ausführlichen, gut bebilderten Anleitungen. Für jeden Geldbeutel ist etwas dabei - vom kleinen, aber funktionstüchtigen Ofen aus Lehm oder Recyclingbaustoffen bis hin zum großen, gemauerten Brotbackhäuschen, in dem 12 Brote auf einmal gebacken werden können.
Auch schön: Die Tipps und vielen Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers und einer gelernten Bäckerin.
Insgesamt sicherlich eine Pflichtlektüre für alle, die selbst einen Ofen bauen wollen und sich nicht mit den mehr oder weniger fachlich richtigen Infos aus dem Internet zufrieden geben.
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ich bin begeistert! 12. April 2013
Von Andreas
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Nachdem mir andere Bücher von Claudia Lorenz-Ladener wie "Naturkeller" oder "Kleine grüne Archen" sehr gute Bau-Ideen für meinen Garten geliefert haben, kaufte ich nun auch dieses Buch und wurde wieder nicht enttäuscht. Die gut nachvollziehbaren Bauanleitungen machen mir große Lust, mich ganz bald an den Bau eines Holzbackofens in meinem Garten zu wagen. Ich freue mich jetzt schon auf die gemütlichen Stunden dort mit Freunden und der Familie bei leckeren Flammkuchen, Hühnchen im Lehmmantel und weiteren Köstlichkeiten!
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Gute Bauanleitungen. 5. September 2013
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Sehr viele nützliche Infos, und Rezepte in diesem Buch. Jetzt weiß ich entlich wie ich meinen Backofen richtig gestalte. Super!!
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