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Hochzeit - Torten und mehr: Sweet Wedding Gebundene Ausgabe – 18. März 2014


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 280 Seiten
  • Verlag: Matthaes Verlag (18. März 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3875151208
  • ISBN-13: 978-3875151206
  • Größe und/oder Gewicht: 22 x 2,2 x 28,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 50.542 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Weltmeister gibt es in allen möglichen Disziplinen: von allgemein anerkannten wie Fussballweltmeistern (oder wenigstens Weltmeistern der Herzen) bis hin zu fraglichen wie denen im Strandschneckenweitspucken.
Dass aber ein Weltmeister der Konditoren etwas ganz Besonderes ist, darin sind sich wohl alle einig. Der Patissier Bernd Siefert ruht sich auf seinem WM-Titel von 1997 jedoch nicht aus. Er betreibt im beschaulichen Odenwald-Städtchen Michelstadt neben dem Cafe Siefert auch ein Seminarzentrum mit Backkursen für Amateure und Profis. Dort stellt er auch die meisten seiner Kunstwerke her - kleine, feine Pralinen oder 12-stöckige Hochzeitstorten - die er gerne mal nach Japan oder Afrika verschickt. Zudem ist er international tätig, berät Lebensmittelhersteller und schult den Konditorennachwuchs: In seinem Seminarzentrum hat er schon so manche Nationale und Weltmeister trainiert und zu Ruhm und Ehren gebracht. Von 2007 bis 2010 beispielsweise die deutsche Patisserie-Nationalmanschaft.

(Text: Julia Scales, Portraitfoto für "Weihnachtsbäckerei": Matthias Hoffmann für CPA!)

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Bernd Siefert, Jahrgang '67, ist Konditor und Patissier aus Passion. Viele seiner süßen Versuchungen wurden mit „Gold“ gekürt, Titel wie „Konditor des Jahres“, „VizeWeltcup-Sieger“ sowie „Weltmeister der Konditoren“ sind dem Weltenbummler mit Wurzeln im Odenwald verliehen worden. Wenn Filmstars, Modezaren oder Scheichs exquisite Desserts wünschen, ist Bernd Siefert gefragt. Aber auch Rundfunk und Fernsehen klopfenregelmäßig an.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

Von =) am 2. September 2014
Format: Gebundene Ausgabe
Die Bilder sind echt gut, und im hinteren teil des Buches gibt es eine menge Rezepte (die mengenangaben stimmen aber nicht immer, kann also sein dass aus einem boden zwei werden oder umgekehrt). Deshalb auch nur 4 sterne.

Aber zum ideen sammeln ist es genial. Wir haben das Buch jetzt schon öfters im Konditorunterricht benutzt ;)
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4 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Monty am 5. Mai 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
das buch ist nicht schlecht, aber für 5 Sterne reicht es leider nicht da es bessere bücher über das Thema gibt zu günstigeren preisen. würde es leider nicht mehr kaufen
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