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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Histamin-Intoleranz: Das unbekannte Leiden
Viele Menschen leiden nach dem Essen an verschiedensten Beschwerden: Durchfall, Blähungen, Übelkeit, Atembeschwerden, die Haut wird unrein oder die Nase läuft. Ursache kann eine Unverträglichkeit von Histamin sein. Bei uns sind etwa 3 Millionen Menschen davon betroffen. Viele kennen den Auslöser ihrer Beschwerden noch nicht. Dieses Buch informiert erstmals Betroffene über die Erkrankung.
Histamin ist weit verbreitet
Histamin ist ein natürlicher Bestandteil vieler Nahrungsmittel. In unserem Essen ist es extrem weit verbreitet. Lagert ein Lebensmittel lange, dann entwickelt es sich zu einer wahren "Histaminbombe": Sauerkraut, Fischkonserven, Dauerwurst, Rotwein, Hefeprodukte. Viele Menschen reagieren aber auch schon auf geringe Mengen empfindlich.
Endlich Schluss mit den Beschwerden
Testen Sie sich selbst: Da viele Ärzte die Erkrankung noch nicht kennen, zeigt Ihnen dieser praktische Ratgeber, wie Sie mit Hilfe einer Auslass-Diät selbs t erkennen können, ob Sie betroffen sind. Die beste Behandlung liegt im Meiden bestimmter Speisen. Übersichtlich stellt der Autor für Sie die gesamte Nahrung auf den Prüfstand: Was ist geeignet? Was sollte man lieber meiden? Wie finde ich schmackhafte Alternativen? Extra: Ein toll bebilderter Rezeptteil verführt Sie zu köstlichem Kochen ohne Histamin.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
87 von 89 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
3.0 von 5 Sternen
Leicht zugänglich, schneller Überblick, Teufel im Detail,
Rezension bezieht sich auf: Histamin-Intoleranz (Gebundene Ausgabe)
Wer unter Medizinern bezüglich ihrer Herkunft häufig unerklärlichen Symptomen wie Durchfall, Blähungen, Übelkeit, Atembeschwerden, unreiner Haut, laufender Nase, Herzrhythmusstörungen (bei mir sogar Vorhofflimmern mit Krankenhausaufenthalt und Elektrokardioversion) leidet, könnte von Histamin-Intoleranz betroffen sein, häufig genügt m. E. ein Provokationstest mit einer großen Portion Sauerkraut um zu überprüfen, ob man betroffen ist. Bei den meisten tritt jedoch nur eine Auswahl der genannten Symptome auf.Das Buch zu dieser Erkrankung von Thilo Schleip weist inhaltlich einige kleinere Mängel bzw. Unklarheiten auf, so z.B. die Behauptung, Natriumhydrogencarbonat (das Backtriebmittel Natron - eine anorganische chemische Verbindung) sei stark histaminhaltig (vgl. S. 72); Schokolade enthält ebenfalls nicht wie angegeben Histamin, sondern andere biogene Amine (vgl. dazu das Buch von Jarisch). Die Informationen wurden zumeist aus Jarischs Buch übernommen (z.T. aber ungenau, s.o.), allerdings in ansprechender, übersichtlicherer Form dargestellt. Wer sich also einen schnellen Überblick verschaffen will, kann sich dieses Buch durchaus zulegen. Wer sich jedoch intensiv mit diesem Thema auseinandersetzen will / muss, ist mit dem zweiten, wissenschaftlicheren Buch zum Thema (Jarisch: "Histamin-Intoleranz") besser bedient, das allerdings vor sprachlichen / Rechtschreibfehlern strotzt. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
68 von 70 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Beschwerdefrei dank dieses Buches,
Rezension bezieht sich auf: Histamin-Intoleranz: Endlich Schluss mit den Beschwerden (Broschiert)
Insgesamt vier Jahre lang bin ich von Arzt zu Arzt gelaufen und wurde nie richtig ernst genommen. Kein Wunder, denn meine gesundheitlichen Probleme waren auch nicht sehr konkret. Ich wurde von Kopf bis Fuß untersucht - ohne Befund. Im Internet bin ich dann auf das Thema Histamin-Intoleranz gestoßen, und mir wurde das Buch von Thilo Schleip als das Beste zu diesem Thema empfohlen. Bei der Lektüre merkte ich schnell: Das hat jemand geschrieben, der genau wie ich von Pontius und Pilatus gelaufen war und der genau weiß, wo der Schuh drückt. Ich fühlte von der ersten Seite an richtig verstanden und habe dank dieses hervorragenden Buches schnell herausgefunden, dass meine Probleme durch Histamin im Essen hervorgerufen wurden. Innerhalb weniger Tage war ich dank einer einfachen Ernährungsumstellung frei von meinen Beschwerden und kann mein Glück bis heute nicht fassen. Eigentlich ist es ein Skandal, dass keiner der vielen hochbezahlten Ärzte mich auch nur ansatzweise in diese Richtung lenken konnte. Umso dankbarer bin ich für dieses wirklich hilfreiche Buch, dass ich jedem empfehlen möchte, der wie ich unter "Gesundheitsbeschwerden unklarer Genese" (Originalausdruck eines Arztes) leidet.
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen
Ein Buch mit vielen Lücken!,
Von
Rezension bezieht sich auf: Histamin-Intoleranz: Endlich Schluss mit den Beschwerden (Broschiert)
Histamin ist eines von vielen biogenen Aminen. Biogene Amine entstehen beim Abbau von Eiweiß in der Nahrung durch Bakterien, Pilze oder mit Enzymen. Sie entstehen bei der Reifung von Käse, Wurst, Sauerkraut, Wein, Bier u.s.w. oder beim Verderb von Fisch, Fleisch, Schalentiere u.s.w.
Ich habe eine schwere Unterverträglichkeit gegenüber biogene Amine. Die Universitätsklinik Düsseldorf hat mich über 1 Jahr lang behandelt. Es gibt nur eine Regel. "Es müssen Lebensmittel ausgewählt werden, die möglichst wenig biogene Amine enthalten". Die Liste, die ich von der Uni-Düsseldorf erhalten habe, weisst große Unstimmigkeiten mit der Liste in diesem Buch auf. Die, im Buch aufgeführten Rezepte mit Weintrauben, Mandeln, Nüssen, Ziegenkäse und Sonnenblumenkerne sind bei einer Unverträglichkeit tabu. Keine Kaufempfehlung!!! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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