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Kurzbeschreibung
Nonnen und Mönche lebten nicht allein von Wasser und Brot. Die Klosterküche der Hildegard von Bingen bietet köstliche Suppen und Fleischgerichte, knackige Salate, fruchtige Desserts und erfrischende Getränke. Mit einfachen wie außergewöhnlichen Zutaten, Kräutern und Gewürzen verspricht Hildegard nicht nur eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sondern auch raffinierten Genuss.
12,5 x 18,5 cm
Der Verlag über das Buch
Beeindruckend zeitgemäß ist auch heute die mittelalterliche Gesundheits- und Ernährungslehre der Hildegard von Bingen : Ihre Rezepte für gesunde kulinarische Genüsse sowie ihre wertvollen Tipps zur richtigen Anwendung von Heilkräutern treffen exakt den Nerv einer gesundheitsbewussten Gesellschaft.
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Einleitungssatz
In Hildegard von Bingens Klosterküche finden eine Reihe von Getreide-, Gemüse- und Obstsorten, von Gewürzen und Kräutern breite Verwendung, deren Verzehr sieh positiv auf Körper und Seele auswirkt. Lesen Sie die erste Seite Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
In Hildegard von Bingens Klosterküche finden eine Reihe von Getreide-, Gemüse- und Obstsorten, von Gewürzen und Kräutern breite Verwendung, deren Verzehr sieh positiv auf Körper und Seele auswirkt. Lesen Sie die erste Seite Ausgewählte Seiten ansehen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
44 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
°
Manchmal bin ich echt überrascht, wieviel Buch man manchmal für ganz wenig Geld bekommt. Die ´Klosterküche´ der Hildegard von Bingen ist ein Beispiel dafür. Das Buch ist zwar recht klein im Format (12.5 x 18.5), dafür aber gebunden und fast 130 stark. Schön übersichtlich bekommt man zu Beginn einen Überblick über empfohlene Lebensmittel und Getränke, wie auch allgemeine Tipps zu Einkauf und Zubereitung. Auf fast 100 Seiten folgen dann verschiedenste Rezepte für Suppen, Salate, Vorspeisen, Gemüsegerichte, Fleisch- / Geflügel- / Wild- / Fischgerichte, Süßspeisen, Kuchen, Marmeladen und Getränke. Ziemlich umfangreich also und das ein oder andere davon schon recht ausgefallen für meinen Geschmack. Im hinteren Teil des Buchs gibt’s noch Adressen von Klöstern (sogar mit Internetadresse), ein umfangreiches Literaturverzeichnis und ein übersichtliches Register. Ein rundum gelungenes Büchlein und absolut preiswert. Würde ich mir jederzeit wieder zulegen.
Manchmal bin ich echt überrascht, wieviel Buch man manchmal für ganz wenig Geld bekommt. Die ´Klosterküche´ der Hildegard von Bingen ist ein Beispiel dafür. Das Buch ist zwar recht klein im Format (12.5 x 18.5), dafür aber gebunden und fast 130 stark. Schön übersichtlich bekommt man zu Beginn einen Überblick über empfohlene Lebensmittel und Getränke, wie auch allgemeine Tipps zu Einkauf und Zubereitung. Auf fast 100 Seiten folgen dann verschiedenste Rezepte für Suppen, Salate, Vorspeisen, Gemüsegerichte, Fleisch- / Geflügel- / Wild- / Fischgerichte, Süßspeisen, Kuchen, Marmeladen und Getränke. Ziemlich umfangreich also und das ein oder andere davon schon recht ausgefallen für meinen Geschmack. Im hinteren Teil des Buchs gibt’s noch Adressen von Klöstern (sogar mit Internetadresse), ein umfangreiches Literaturverzeichnis und ein übersichtliches Register. Ein rundum gelungenes Büchlein und absolut preiswert. Würde ich mir jederzeit wieder zulegen.
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Super Buch! Viele tolle Rezepte die einfach nachzumachen sind. Besonderes Highlight sind die Kekse und mein Liebling ist der Maronenkuchen! :)
Von Amazon bestätigter Kauf
Nettes Buch, praktisches Handtaschenformat, leckere Rezepte und interessante Infos zur Hildegard von Bingenküche. Viele Ähnlichkeiten zur Ayurvedaküche gibt es. Was ich besonders spannend finde.
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