Dieses Buch habe ich mir gekauft, weil ich Bruker und seine Vollwertkost sehr schätze, und weil ich zum Thema Herzinfarkt weitere Informationen und Hilfe suche.
Hier habe ich sie leider nicht gefunden. Ich habe eine Auflage von 1987, das Buch ist also fast 25 Jahre alt. Nicht einmal ist im Buch von einer Bypass-Operation die Rede, auch nicht vom Herzkatheter oder Ultraschall-Diagnostik. Als Therapie bei Herzinfarkt oder Herz-Kreislauferkrankung wird Vollwertkost mit hohem Frischkostanteil beschrieben, wobei man ohne besondere Begrenzung Butter und natürliche Fette essen könne. Das ist aus heutiger Sicht mehr als zweifelhaft.
Bruker doziert, dass sich ein Infarkt über lange Jahre entwickelt. Mal spricht er von 20, mal von 30, mal sogar von 50 Jahren. Er sagt an mehreren Stellen deutlich, dass sich die Schäden durch den Infarkt nicht rückgängig machen lassen. An anderer Stelle führt er dann aus, dass in schwerewn Fällen eine mehrwöchige Frischkostbehandlung eine "rasche Rückbildung der Schäden" bringe. Das verstehe, wer will.
Bruker empfiehlt als sichere Vorbeugung für Herzkrankheiten seine Vollwertkost. Er garantiert sogar ausdrücklich, dass bei langfristiger vollwertiger Ernährung ein Herzinfarkt ausgeschlossen sei. Das will man ihm heute auch nicht mehr glauben.
Das Buch ist auch nicht gut strukturiert. Vieles wiederholt sich endlos. Die Gliederung überzeugt nicht.
Mir hat das Buch nicht weiter geholfen. Aus heutiger medizinischer Sicht ist es überholt.
Zwei Sterne gebe ich, weil die langfristige Entstehung der Herzkrankheit ganz überzeugend dargestellt ist.
Ich kann das Buch nicht empfehlen.