Canjun Spices ist eine sehr gute Gewürzmischung. Sie ist richtig "spicy" und aromatisch-würzig. Ich nutze Sie gerne zu scharf angebratenem Fleisch z.B. als Salat-Topping oder Füllung für Fajitas. Allerdings zerstoße ich die Mischung vorher noch einmal im Mörser, da die ganzen Pfefferkörner und Chillis schlecht zu verarbeiten sind.
Einziges Manko sind die Chilis, die man sehr vorsichtig dosieren muss. Hier hätte Herbaria lieber weniger und dafür fein gemahlene Chillis verwendet, denn die selbstständige Dosierung ist schwierig und man überwürzt sich schnell das gute Fleisch.