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Kurzbeschreibung
Steffen Henssler - Der neue Shootingstar am TV-Koch-Himmel Über 100 Rezepte mit Foto - von Green Duck Roll bis Wiener Schnitzel. Umfangreiche Warenkunde zu den wichtigsten Zutaten der Henssler Küche.
Klappentext
Kochen mit kalifornischem Lebensgefühl, das ist Steffen Hensslers Motto. Der Hamburger Jung mit Erfahrungen in der Sterne-Gastronomie ließ sich an der Sushi-Akademie in Los Angeles in die Geheimnisse der asiatischen Küche einweihen. Und fand zu seinem eigenen Stil: japanische Strenge kombiniert mit sonniger Lässigkeit und moderner internationaler Küche. Im "Henssler & Henssler", das er zusammen mit seinem Vater betreibt, präsentiert er seine kontrastreiche und kreative Küche mit grandiosem Erfolg. Seine TV-Kochsendung hat ein begeistertes Publikum und es wurde klar: Die Zeit ist reif für ein Kochbuch. Steffen Hensslers Motto lautet: "Das Leben ist zu kurz, um es in Langeweile ersticken zu lassen." Und genau so kocht er auch.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
39 von 39 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
I am Japanese and I have seen so many different "asia", "japanese", "sushi" cooking books before and they are all too far away from what I have grown up eating.
This Henssler's book shows very similar food I eat everyday. In his Vox show, which seems already finished..., he introduces Soja sauce, Panko, Wasabi, Miso as Japanese. He never used the word "asia" because he knows Asia is too broad and not approapriate to describe the ingredients. I like him because he appreciates Japanese cooking and I appreciate that.
I like his way of cooking, cooking everyday food with everyday ingredients, that's what we do in Japan everyday.
We dont eat sushi everyday, just like German do not eat Eisbein everyday.
We dont buy special ingredients for everyday cooking, and if a recipe that you are looking at now asks you to buy many expensive ingredients, forget about it, and get this book, or go to vox homepage before they shut down.
This Henssler's book shows very similar food I eat everyday. In his Vox show, which seems already finished..., he introduces Soja sauce, Panko, Wasabi, Miso as Japanese. He never used the word "asia" because he knows Asia is too broad and not approapriate to describe the ingredients. I like him because he appreciates Japanese cooking and I appreciate that.
I like his way of cooking, cooking everyday food with everyday ingredients, that's what we do in Japan everyday.
We dont eat sushi everyday, just like German do not eat Eisbein everyday.
We dont buy special ingredients for everyday cooking, and if a recipe that you are looking at now asks you to buy many expensive ingredients, forget about it, and get this book, or go to vox homepage before they shut down.
23 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
wenn man dieses buch durchblättert , bekommt man sofort juckende finger und will loskochen . es ist wie ein farbiges feuerwerk.
ich hab selten ein kochbuch erlebt wo das preis-leistungsverhältniss so stimmt .die bilder sind unheimlich ansprechend und in einer tollen qualität .es gibt auch zu jedem rezept ein foto! ( was ja leider nicht bei allen kochbüchern der fall ist )
und über 100 verschiedene rezepte sind auch nicht zu verachten:-)
auch die anleitungen für die gerichte sind leicht verständlich , was bei rezepten die nicht so alltäglich sind , für mich am wichtigsten ist .
fazit : dieses buch macht einfach richtig lust aufs kochen!!
ich hab selten ein kochbuch erlebt wo das preis-leistungsverhältniss so stimmt .die bilder sind unheimlich ansprechend und in einer tollen qualität .es gibt auch zu jedem rezept ein foto! ( was ja leider nicht bei allen kochbüchern der fall ist )
und über 100 verschiedene rezepte sind auch nicht zu verachten:-)
auch die anleitungen für die gerichte sind leicht verständlich , was bei rezepten die nicht so alltäglich sind , für mich am wichtigsten ist .
fazit : dieses buch macht einfach richtig lust aufs kochen!!
9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich war bisher kein Fan von rohem Fisch, aber die Art und Weise wie Hr. Henssler diese Materie behandelt ist einzigartig. Sushi und Sashimi in höchster Perfektion.
Jeder der diese Art der Zubereitung liebt, sollte sich dieses Buch unbedingt zulegen.
Bei einem Besuch in seinem Restaurant in Hamburg können Sie sich und Ihre Gaumennerven überzeugen, wie hervorragend es schmeckt.
Jeder der diese Art der Zubereitung liebt, sollte sich dieses Buch unbedingt zulegen.
Bei einem Besuch in seinem Restaurant in Hamburg können Sie sich und Ihre Gaumennerven überzeugen, wie hervorragend es schmeckt.
Die neuesten Kundenrezensionen
Einfach lecker
Dieses Buch hat uns sofort angesprochen. Die Aufmachung ist gut und die Fotos sind sehr ansprechend.
Wir können es kaum erwarten alle Rezepte auszuprobieren. Lesen Sie weiter...
Wir können es kaum erwarten alle Rezepte auszuprobieren. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Iris Werner veröffentlicht
Super Sushi-Buch
Ein super Buch für Sushi-Fans. Die Arbeitsschritte sind wirklich gut erklärt und die Rezepte sehr einfallsreich und vielfälltig. Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von S. Leppin veröffentlicht
Einfach nur super
... eines der schönsten und informativsten Kochbücher die ich in letzter Zeit gelesen habe. Es ist hervorragend strukturiert, sachlich und doch spannend. Lesen Sie weiter...
Vor 20 Monaten von Wolf Sundermann veröffentlicht
Tolles Buch
Ich denke, jeder der sich dieses Buch anschaut, weiß ungefähr was ihn erwartet.
Diese Erwartungen werden auf jeden Fall erfüllt. Lesen Sie weiter...
Diese Erwartungen werden auf jeden Fall erfüllt. Lesen Sie weiter...
Vor 21 Monaten von Doreen veröffentlicht
top kochbuch!
ich habe bisher mehrere rezepte ausprobiert - funktionieren und schmecken vor allem - hervorragend - fast wie bei ihm im restaurant ;)
Veröffentlicht am 21. Februar 2010 von dubchecker
schöne Rezepte, aber.....
Die Rezepte sind lecker und interessant, gut erklärt und einfach nachzukochen.
Was mir aber auf die Nerven geht, ist die Beweihräucherung des Herrn Henssler... Lesen Sie weiter...
Was mir aber auf die Nerven geht, ist die Beweihräucherung des Herrn Henssler... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 26. Oktober 2008 von A. Kiefer
Ein optischer Leckerbissen
Ein aussergewöhnlich attraktives Kochbuch mit Schwerpunkt "Japanische Kochkunst" - so würde ich dieses kleine Kunstwerk charakterisieren. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 22. Mai 2007 von Michael Körfgen
Geniales Kochbuch nicht nur für Fans der Kochsendung.
Schon auf den ersten Blick fällt die gute Aufmachung des Buches auf. Die vielen Abbildungen von Henssler bei der Arbeit sprühen vor Energie und vermitteln dem Leser... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 13. Februar 2007 von Media-Mania
super buch
ich hab das buch heute geschenkt bekommen . beim blättern will man echt gleich anfangen zu kochen , so lecker sieht das alles aus . Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 18. Oktober 2006 von biggi
Einfach Klasse!
Habe das Buch heute gekauft, habe auch schon gern die Sendung von Herrn Henssler gesehen.
Super Kochbuch, einfach nachzukochende, super-leckere Rezepte, Tolle... Lesen Sie weiter...
Super Kochbuch, einfach nachzukochende, super-leckere Rezepte, Tolle... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 16. Oktober 2006 von Gert Müller
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