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Heimbrauen: Schritt für Schritt zum eigenen Bier [Broschiert]

Hagen Rudolph
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (37 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 12,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

21. November 2013
Selber Bier brauen, mit einer persönlichen Note, zum Genießen allein oder einfach im Freundeskreis - zu kompliziert? Zu aufwändig? Keineswegs! Dieses praktische Handbuch zeigt, dass Bierbrauen nicht nur viel Spaß machen kann, sondern eigentlich auch ganz einfach ist. Hagen Rudolph ist seit vielen Jahren professioneller Hobbybrauer. Seine Erfahrung aus weit über hundert Seminaren und einer DVD zum Thema Bierbrauen hat er in seinem dritten Buch zu diesem Thema in völlig neuer Form aufbereitet. Er führt den Bierfreund Schritt für Schritt durch den Brauprozess und erklärt praxisnah alles, was für einen erfolgreichen Einstieg wichtig ist. Das Handbuch ist übersichtlich gegliedert und bietet einen schnellen, aber umfassenden Überblick über „Rohstoffe“, „Geräte“, „Brauprozess“ und „Gärung und Reifung“. Zusätzlich werden Rezepte angeboten, die sowohl zum Nachmachen als auch zu eigenen Kreationen anregen sollen. Mit Hilfe dieses Handbuches wird es für den interessierten Laien möglich, in den eigenen vier Wänden praktisch jede Biersorte selbst herzustellen. „Heimbrauen“ ist vor allem für Neulinge der Braukunst ein unverzichtbarer Ratgeber. Als Fortsetzung ist vom selben Autor und ebenfalls beim Fachverlag Hans Carl das Buch „Heimbrauen für Fortgeschrittene“ erschienen (ISBN 3-418-00789-9).

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Wird oft zusammen gekauft

Heimbrauen: Schritt für Schritt zum eigenen Bier + Gutes Bier selbst brauen: Schritt für Schritt - mit Rezepten + Heimbrauen für Fortgeschrittene: Ein Buch für Bierfreunde und Genießer
Preis für alle drei: EUR 42,79

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Produktinformation

  • Broschiert: 88 Seiten
  • Verlag: CARL, HANS, FACHVERLAG; Auflage: 3., Aufl. (21. November 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3418008062
  • ISBN-13: 978-3418008066
  • Größe und/oder Gewicht: 20,4 x 14,6 x 1,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (37 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 7.636 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
29 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Kinderleichtes Brau-Kochbuch 1. Dezember 2006
Format:Broschiert
Vorweg: Es ist wirklich kinderleicht, mit dem Buch vor der Nase „Schritt für Schritt“ sein eigenes Bier zu brauen.

Man braucht auch erstaunlich wenig Vorbereitungszeit und die einzelnen Schritte sind so einfach erklärt, dass auch ich sie ohne großartige Chemie- und Bio-Kenntnisse verstanden habe.

Hilfreich sind auch die Fotos, mit denen man seine Zwischenschritte immer vergleichen kann (Hilfe, bei mir siehts ganz anders aus! *g* Man darf halt nicht in Panik verfallen: Für Notfälle bietet der Autor eine Klasse Hotline und steht einem Tag und Nacht mit praktischen Tipps zur Seite). Insgesamt eignet sich das Buch hervorragend für Anfänger und ist auch immer eine spektakuläre Geschenkidee für gute Freunde, denn man kann gleich ein spaßiges Brauer-Event mit anschließen (und wer will nicht mal sein eigenes Bier probieren?). Leider sind hinten nur wenige Rezepte drin, dafür ist dann wohl das Buch „Heimbrauen für Fortgeschrittene“ da, das hinten im Klappentext beworben wird... Für den Anfang taugt aber „Heimbrauen“ ganz gut und weil das erste Brauen gut geklappt hat, werde ich mir schon überlegen, mir auch das neue zu kaufen, um auch mal ausgefallenere Rezepte zu probieren...

Der Spaß, der in dem Buch steckt, das übrigens auch ganz witzig geschrieben ist (also keinesfalls „bier-ernst“ *g*), ist es auf alle Fälle wert!
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58 von 64 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Britzel
Format:Broschiert
Dieser Autor versteht sein Handwerk. Nach bereits zwei Büchern über das Bierbrauen (für Anfänger und Fortgeschrittene), über hundert Seminaren, einem Lehrfilm (als DVD erhältlich) sowie diversen Büchern über andere Themen weiß Hagen Rudolph nicht nur, wovon er spricht, sondern auch, wie er den Stoff optimal zu vermitteln hat. Herausgekommen ist ein Buch, welches Lesern ohne jegliche Vorkenntnisse das Heimbrauen besonders leicht macht und damit den Spaß am Brauen maximiert.
Praktisch jeder Handgriff ist beschrieben. Der Leser wird zu keinem Zeitpunkt allein gelassen, sondern souverän und buchstäblich Schritt für Schritt durch den Brauprozess geführt. Viele aussagekräftige Bilder helfen dabei, wie auch eine Reihe von in den Text eingebauten Kästen mit Hinweisen, Praxistipps und Warnungen. Nicht nur inhaltlich, sondern auch didaktisch wird die Kunst des Bierbrauens jedem Interessenten verständlich vermittelt.
Der angehende Hobbybrauer lernt, wie man jedes gewünschte Bier brauen kann. Außerdem bekommt er (oder sie) gezeigt, wie man Rezepte (die wichtigsten sind enthalten) den eigenen geschmacklichen Vorlieben anpassen kann. Die benötigten Gerätschaften und Rohstoffe werden beschrieben. Ein detailliertes Register hilft, jede Information im Buch schnell zu finden (es hätte gar nicht so umfangreich sein müssen, denn aufgrund der logischen Gliederung findet man die Stichpunkte auch ohne Register).
Wer bisher gedacht hat, dass das Bierbrauen schwer sei, wird hier eines Besseren belehrt. Tatsächlich ist es sehr einfach, und da der Autor auf überflüssiges Brimborium verzichtet, kommt dies genauso beim Leser an. FAZIT: Perfekt für Einsteiger. Die ansprechende Gestaltung des Buches erhöht den Genuss noch.
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16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Einfach, verständlich und gut. 26. April 2007
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Ich habe zwei Bücher zu diesem Thema gekauft und muss sagen - dieses ist das schneller umzusetzende. Anhand der Step by Step Anleitung gelingt sofort ein tolles Bier.

Ohne Schnick schnack bekommt man aufgezeigt wie das Brauen abläuft. Ein wenig Hintergrund und ein paar Rezepte - was will man mehr für den Anfang. Auch auf eine Frage per e-mail wurde innerhalb 1 Stunde geantwortet.

Alles in allem eine spitzen Anleitung zum Bierbrauen bei der es ohne Umschweife und allzu tiefe Erläuterungen zur Sache geht.

Ein sehr guter Leitfaden.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Hallo

ich habe blind in die relativ große Auswahl an Büchern über das Heimbrauen gegriffen. Und bin dabei zufällig auf das Buch vom Herrn Rudolph gestoßen.

Dieses Buch ist wunderbar geschrieben. Beim lesen will man besten gleich selbst mitmachen.
Genau so ist das Buch nämlich auch gegliedert. Es gibt erstmal eine kleine Basisschule in Geschichte, Rohstoffe und Gerätschaften, wobei diese angenehm kurz gehalten sind. Und danach geht es sofort zum Brauen. Dabei lässt es sich wirklich prima lesen und auch gedanklich sehr gut nachvollziehen, was gerade gemeint ist oder was getan werden müsste.
Nebenbei verrät Herr Rudolph viele Tipps und Tricks aus seiner mehrjährigen Praxis.
Und als krönenden Abschluss des Buches gibt es noch ein paar Rezepte.

Ich musste nachhinein einige Male schmunzeln. Ich habe nach diesem Buch, das Buch von Herrn Hanghofer gelesen. Erstmal hab ich gleich den Unterschied gemerkt beim lesen. Auch wenn das Buch vielleicht etwas fachlicher rüberkommt, aber es lässt sich schwer lesen (zumindest als Anfänger) ständig musste ich Absätze nochmal lesen, weil nicht verstanden, viele Fachbegriffe oder Gedankensprünge drin sind. Das muss ich sagen, hatte ich beim Buch von Herrn Rudolph überhaupt nicht.
Zu dem Grund, warum ich schmunzeln musste. Der Hanghofer gibt oft den Rat an bestimmten Stellen extrem akribisch zu arbeiten und nicht von seinem Rat abzuweichen. An diesen Stellen erinnerte ich mich immer an die Tipps von Herrn Rudolph, die viel Prakmatischer daher kommen. Da merkt man wieder, es wird anscheinend doch manchmal kühler getrunken als gebraut wird.
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Die neuesten Kundenrezensionen
3.0 von 5 Sternen Dieses Buch ist leider zu knapp geschrieben
Dieses Werk gibt zwar einen Unterschied über verschiedene Abläufe beim Brauen, jedoch bleiben durch die sehr knappe Fassung beim Lesen viele Fragen offen. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Kilian Barth veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Gutes Grundlagenbuch
Das Buch ist kurzweilig und geht auf viele Details ein, die gerade für den "Jungbrauer" interessant sind. Es ist absolut empfehlenswert Hobbybrau-Bibliothek fehlen.
Vor 3 Monaten von Uwe Paß veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Kein Profi
Der Autor ist offensichtlich kein Profi. Daher scheinen sich viele bei ihm wieder zu finden. Aber sein Know-how zum Thema Brauen scheint sich in Grenzen zu halten. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Marvin veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Gefährliche Vereinfachungen
teilweise finden sich Vereinfachungen bei denen es einem die Haare aufstellt. Zum Beispiel das Thema "Karbonisierung" hier einfach mal Speise nach Prozent reinkippen und... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Niklas Luhmann veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Eindruck
Diese Empfehlung einiger erfahrener Bierbrauer ist wirklich gut für den Start.
Es ist kurz, übersichtlich sehr gut bebildert und geschrieben. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Heinz veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Difinitives MUSS für jeden Neu-Brauer
Sicher: Brauanleitungen findet man auch umsonst im Netz!
Aber allein die Portokosten für aus Anfänger-Unkenntnis falsch oder nicht bestellter Zutaten oder... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Tom Bombadil veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Gute Einführung...
in das Bierbrauen und den Ablauf bis hin zum eigenen Bier.
Kurz und knappe Beschreibung von allen Notwendigkeiten, Werkzeugen und Zutaten. Lesen Sie weiter...
Vor 8 Monaten von Le Berger veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen 1a
Bin zufällig auf dieses Buch aufmerksam geworden , habe es bereits mehrfach gelesen und bin seither Begeisterter Hobbybrauer!! Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von wolfgang hager veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen für Neueinsteiger das richtige Buch
das Buch ist auch für Laien verständlich Geschrieben,Tips und wichtige Schritte sind markirt es ist genau das richtige Buch für Neueinsteiger
Vor 11 Monaten von robert meir veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Super
Hat alles wunderbar geklappt. Dieses Buch ist super verständlich und auch mit Witz geschrieben. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Reiner Weis veröffentlicht
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