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Hauptsache lecker ! Gebundene Ausgabe – 21. Februar 2011


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Unverwechselbar Dorling Kindersley
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 224 Seiten
  • Verlag: Dorling Kindersley Verlag (21. Februar 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3831018383
  • ISBN-13: 978-3831018383
  • Größe und/oder Gewicht: 19,8 x 2,8 x 25,3 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (34 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 36.753 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Steffen Henssler, gebürtiger Schwarzwälder, wurde in einem Sternelokal zum Koch ausgebildet und besuchte die renommierte California Sushi Academy in Los Angeles, die er als erster Deutscher mit Bestnote abschloss. 2001 eröffnete er in Hamburg gemeinsam mit seinem Vater das Restaurant Henssler & Henssler, 2009 folgte das Ono. Seit 2004 ist Henssler regelmäßig Gast in TV-Shows wie "Die Küchenschlacht" oder "Lanz kocht". Seit August 2010 moderiert er das Koch-Quiz "Topfgeldjäger" im ZDF.

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Steffen Henssler, gebürtiger Schwarzwälder, wurde in einem Sternelokal zum Koch ausgebildet und besuchte die renommierte California Sushi Academy in Los Angeles, die er als erster Deutscher mit Bestnote abschloss. 2001 eröffnete er in Hamburg gemeinsam mit seinem Vater das Restaurant Henssler Henssler, 2009 folgte das Ono. Seit 2004 ist Henssler regelmäßig Gast in TV-Shows wie "Die Küchenschlacht" oder "Lanz kocht". Seit August 2010 moderiert er das Koch-Quiz "Topfgeldjäger" im ZDF.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

40 von 42 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Anette1809 TOP 500 REZENSENT am 12. Mai 2011
Format: Gebundene Ausgabe
Hauptsache lecker, das steht für 118 Rezepte von Steffen Henssler, bekannt aus den TV-Shows "Lanz kocht", "Die Koch-Arena" und seit 2010 dem Koch-Quiz "Topfgeldjäger".

Wie gewohnt kommt das Kochbuch aus dem Haus Dorling Kindersley in einer sehr hochwertigen Ausstattung daher. Das Papier ist schwer und von guter Qualität, unter dem Schutzumschlag verbirgt sich ein bedrucktes Hardcover mit dem gleichen Motiv, einzig ein Lesebändchen zum Markieren wäre darüberhinaus wünschenswert gewesen. In die Inhaltsangabe hat sich ein kleiner Fehler eingeschlichen: dort heißt es, dass das Kapitel Grillen auf Seite 148 beginnt, in Wirklichkeit fängt das Kapitel aber erst zwanzig Seiten später mit Seite 168 an. Dieser kleine Fauxpas ist aber zu verschmerzen und wird sicherlich mit der nächsten Auflage ausgemerzt, nur möchte ich ihn der Vollständigkeit halber erwähnen.

Die Rezepte sind in folgende Rubriken geordnet:
* Feierabend
* Fitnessfood
* Asiatische Brotzeit
* Küchenparty
* Grillen - draußen und drinnen
* Süße Sachen

Dem Rezeptteil ist ein Anhang angegliedert und zwischen den einzelnen Rubriken zeigt die Kolumne "Steffen ganz persönlich" Einblicke in Steffen Hensslers Privat- und Arbeitsleben:
* Ein Tag in meinem Leben
* Familienzeit
* It's Showtime
* Zeit für mich
* Große Liebe
* Die Henssler-Gang

Der Fotograf Marc Eckardt hat sowohl bei der Foodfotografie als auch bei den Portraits und den Reportagen eine sagenhafte Arbeit geleistet. Mal ehrlich?
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19 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Paeonie62 am 9. Juni 2011
Format: Gebundene Ausgabe
Mir gefällt die Cross-over Küche und ich bin auch ein grosser Fan des ursprünglichen Jamie Oliver. Als ich dieses Kochbuch zum ersten Mal in den Händen gehalten habe bin ich in Gedanken sofort einkaufen gegangen. Die Rezepte, Bilder und Infos machen Lust. Lust zum Nachkochen, zum Geniessen - einfach wunderbar. Die Mischung mit der asiatischen Küche ist einfach wunderbar und schmeckt phantastisch. Steffen Henssler ist mit diesem Buch eine tolle Wurf gelungen. Selbst Kochanfänger kommen mit den Beschreibungen klar und die feine Raffinesse der Gewürze und Zutaten begeistern den erfahrenen Hobbykoch.
Es wird eine Zeit dauern, bis ich alle Rezepte nachgekocht habe, aber ich weiß schon heute - jedes wird sich lohnen.
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10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Halifax am 8. November 2011
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Da ich ein Freund von Fisch in jeder Zubereitungsart bin, aber auch einmal Fleisch etwas anders zubereitet mag, habe ich mir das Kochbuch von Steffen Henssler gekauft. Ich war positiv überrascht welch innovative Speisen darin zu finden waren, was ich aber noch besser fand ist die Tatsache, dass alles so erklärt ist, dass man mit dem Nachkochen keine Probleme hat. Die vielseitig verwenbaren Soßen sind genau so ein Gedicht, wie das Thunfischsteak mit Honig und Sesammantel. Man kann auch wunderbar kombinieren indem man einfach die Beilagen der Rezepte tauscht. Also ich bin alles im allen begeistert und werde noch viel für mich und meine Freunde aus diesem Buch kochen.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von fairy am 24. April 2012
Format: Gebundene Ausgabe
Nachdem ich viele, viele Sendungen Topfgeldjäger gesehen habe, habe ich mir dieses Buch gewünscht. Man kann viel darin Schmöckern und wird auf ungewöhnliche Rezeptideen aufmerksam.
Viele der Gerichte sind leicht nach zu kochen - ohne Frage. Dennoch gebe ich "nur" vier Sterne. Dies hat den Grund, dass meiner Meinung nach viel zu viele Fisch-Gerichte enthalten sind, und dies obwohl ich Fisch wirklich gerne esse. Ich hätte mir dennoch mehr Geflügel-Rezepte gewünscht. Die Sushi-Schule ist hingegen richtig klasse. Auch die vielen privaten Einblicken machen dieses Buch nicht nur zu einem reinen Kochbuch, was ich sehr schön und auch außergewöhnlich finde.
Alles in allem ist dieses Buch wirklich zu empfehlen, auch wenn nicht alle Gerichte für mich persönlich sofort zuzubereiten sind. Aber ganz ehrlich - dieses Kochbuch müsste auch erst noch erfunden werden :)
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Energiekraut am 15. Juni 2012
Format: Gebundene Ausgabe
Die Rezepte sind wieder typisch Henssler. Ich mag seine Art zu kochen. Den umfangreichen Grillteil fände ich besser, wenn ich einen Garten oder Balkon hätte. Grillen im Backofen finde ich uncool. Aber das ist mein eigenes Ding. Ich denke, ich werde das Buch an Freunde verschenken. Die haben seit kurzem einen kleinen Garten. Und dann lade ich mich zum Grillen ein. Vorher werde ich alles, was ich essen möchte ankreuzen. :-) JA! Guter Plan!
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26 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von S. Silies am 23. Februar 2011
Format: Gebundene Ausgabe
Steffen Henssler mit seinen Topfgeldjägern im ZDF schaue ich mir immer wieder gerne an. Unterhaltsam, witzig, manchmal etwas derb und man lernt immer was dazu. Da war das neue Kochbuch von Steffen natürlich ein absoluter Pflichkauf.

Die Rezepte sind gut beschrieben, bebildert und abwechslungsreich. Einige Rezepte verlangen etwas exotischere Zutaten, das wird am Anfang des Buches auch erwähnt. Dadurch wird die Zubereitung und das anschließende Genießen aber auf jeden Fall noch interessanter. Natürlich darf auch ein kleiner Sushi-Exkurs nicht fehlen, schließlich ist Steffen ein absoluter Fisch-Narr. Zusätzlich erfährt man noch ein paar Details aus dem Leben von Steffen Henssler, von seinen Restaurants, der Familie und seiner TV-Karriere.

Das Buch ist auch von der optischen Aufmachung super gelungen mit schönen Fotografien und einem tollen Einband. Alles in allem bin ich sehr zufrieden: Steffen, weiter so... :-)
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