- Gebundene Ausgabe: 141 Seiten
- Verlag: Heel (2001)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3893659129
- ISBN-13: 978-3893659128
- Größe und/oder Gewicht: 24,8 x 22,2 x 1,6 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.668.255 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Rezepte dieses Buches stammen aus vielen Quellen. Einige davon habe ich erfunden, andere interpretiert, ein paar abgeluchst. Im Schnitt muß jedoch jedes Rezept dem willkürlichen aber kompromisslosen äSurreal Gourmet Standard genügen: Alltägliche Zutaten sollten als Grundlage dienen, die mit großzügigen Mengen frischer Kräuter und Gewürze lebendig ausgestaltet werden; Es sollte mit wenig technischen Hilfsmitteln und fachlichem Können realisierbar und zudem sehr anpassungsfähig sein; Dabei sollte das einzig Anstrengende die Frische der Zutaten und die kreative Präsentation sein. Das Rezept sollte zudem einfach genug sein, um in jedes Koch-Repertoire zu passen, aber trotzdem unvergesslich und unwiderstehlich gut.
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