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Handbuch Vitamine: Für Prophylaxe, Therapie und Beratung [Gebundene Ausgabe]

Klaus Pietrzik , Ines Golly , Dieter Loew
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)

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Kurzbeschreibung

21. November 2007 3437553615 978-3437553615
Vitamine und vitaminähnliche Stoffe ausführlich dargestellt. Sie erfahren alles Relevante über Vorkommen, Bedarf, Funktion, Symptomatik bei Mangel ebenso wie über Chemie, biochemische Funktionen etc. Praktisches Wissen über Bedarf, Bedarfsdeckung, klinische Symptomatik und Anwendungsgebiete und Indikationen Konkrete Informationen, wann Sie Vitamine zur Prophylaxe oder zur Behandlung einsetzen – mit aktuellem Wissen über Tageshöchstmengen Klare Abgrenzung zwischen Vitaminen als Arzneimittel vs Lebensmittel

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 624 Seiten
  • Verlag: Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH (21. November 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3437553615
  • ISBN-13: 978-3437553615
  • Größe und/oder Gewicht: 24,8 x 17 x 3,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 702.492 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Das Buch gibt einen aktuellen und umfassenden Überblick über das Thema Vitamine. Das PTA Magazin, 05/2008 Tatsächlich kann sich das Buch rühmen, einen aktuellen und umfassenden Überblick über das Thema Vitamine zu geben. (...) Die Darstellung ist durchweg gelungen - faktenreich und gleichzeitig prägnant. Ernährung - Wissenschaft und Praxis, 04/2008 Im "Handbuch Vitamine" werden Vitamine und vitaminähnliche Stoffe ausführlich dargestellt. (...) Das Buch vermittelt praktisches Wissen über Bedarf, Bedarfsdeckung, klinische Symptomatik sowie Anwendungsgebiete und Indikationen für Vitamine und bietet konkrete Informationen, wann Sie Vitamine zur Prophylaxe oder zur Behandlung einsetzen können - mit aktuellem Wissen über Tageshöchstmengen. PTA heute, 04/2008 Die hervorragende Gliederung der zehn Kapitel ist schon am Inhaltsverzeichnis ersichtlich. (...). Ergänzt wird dieses auf hohem wissenschaftlichen Niveau stehende Standardwerk durch Basics (...). (...) ist es ein ideales Nachschlagewerk für Ärzte, Apotheker, Oecotrophologen, Naturwissenschaftler, Studenten der genannten Fächer und auch für Heilpraktiker. i>Deutsches Ärzteblatt, 10/2008 Für dieses Buch haben sich drei renommierte Wissenschaftler aus den Bereichen Ernährungswissenschaften und Pharmakologie zusammen getan, um aktuelle Studienergebnisse vorzustellen und kritisch zu diskutieren. Herausgekommen ist ein ausgezeichnetes, informatives Werk, das in keiner Apotheke und bei keinem Ernährungsberater fehlen sollte! Pharmazie in unserer Zeit, 02/2008

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5.0 von 5 Sternen Sehr gutes Buch auch für Biochemie der Vitamine! 25. August 2011
Von Ralf S.
Format:Gebundene Ausgabe
Mangels anderer -tauglicher- Literatur habe ich mir dieses Buch bestellt.

Die Biochemie der Ernährung ist leider nicht so ausgebaut, als dass man groß auf Vitamine einginge. Dieses Buch ersetzt das aber sehr gut. Der Autor gibt sich Mühe, das Thema differenziert zu behandeln. Manche Teile sind mehr für Medizin/Pharmakologie interessant, viele Teile aber auch für Ernährung und Biochemie.

Für mich 2 Daumen hoch, wenn man etwas über Vitamine und die aktuelle Forschung erfahren muss.
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8 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen unverzichtbar 8. November 2007
Von Roland Roth TOP 500 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Das Vitamin-Lexikon beschreibt in Form von Monographien Vor-kommen, Chemie, Stoffwechsel und biochemische Funktionen der 13 Vitamine und des Provi-tamins Betacarotin. Erläutert werden Vitaminmangelerscheinungen, Vitaminbedarf und Anwendungsgebiete unter Berück-sichtigung der aktuellen Emp-fehlungen der Deutschen, Ös-terreichischen und Schweizerischen Gesellschaften für Ernäh-rung. Das Lexikon ist übersichtlich gegliedert und absolut aktuell. Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für jeden Interessierten!
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2 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Für interessierte Fachleute 5. Juni 2011
Von Nor
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch ist ein richtiges (und sehr gutes) Fachbuch - also nichts für Laien.

Als Diätassistentin hatte ich es ein wenig schwer mit den biochemischen Erklärungen und habe diese irgendwann einfach übersprungen. Da dieses Buch sehr gut strukturiert ist und tief in die Materie eingreift, besteht die Möglichkeit Themengebiete auszulassen, die einem nicht so vertraut sind (wie mir die Biochemie ;-) ) und sich trotzdem das gewünschte Wissen "rauszupicken".

Interessierten Fachleuten mit bereits vorhandenem Grundwissen kann ich dieses Buch sehr empfehlen.
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1 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen sehr gutes lehr buch orthomolekulare medizin 24. Februar 2012
Von junker
Format:Gebundene Ausgabe
ich hatte eine àltere ausgabe die leider nicht zurück kam
als dann dieses buch eintraf, bekam ich dennoch meines zurück

wrtvolles lehrbuch -- vielen dank
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