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Handbuch Bio-Gemüse. Sortenvielfalt für den eigenen Garten [Gebundene Ausgabe]

Andrea Heistinger/Arche Noah
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (17 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 39,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

8. Juli 2010
Ob Paradeiser, Paprika oder Gartenbohne: Dieses Buch beschreibt über 100 Kulturarten in ihrer ganzen Sorten-, Farben- und Formenvielfalt. Neben Anbau, Aufzucht und den Sortentypen der einzelnen Gemüsearten werden altbewährte und jüngere Kulturtechniken des biologischen Gärtnerns erklärt, die aus der Erfahrung und Praxis der Arche Noah GärtnerInnen stammen. Außerdem finden Sie alle wichtigen Informationen zu Pflanzengesundheit, Mischkultur und Fruchtfolge, Balkon- und Hausgärten, Ernte, Lagerung und Nutzung. Spielerisch und profund, lustvoll und leicht nachvollziehbar zeigt dieses Buch GartenanfängerInnen und -profis, wie sich Gemüsevielfalt erfolgreich kultivieren lässt. Von Artischocke bis Kardone, von Luffagurke bis Zwiebel:- Handbuch für AnfängerInnen und Fortgeschrittene- einmalig umfassend mit über 500 Sortenporträts- praktische Tipps von Arche Noah GärtnerInnen- Wiederentdeckung und Bewahrung der Sorten- und Artenvielfalt von Gemüse- viele gesunde Rezepte mit Bio-Gemüse aus eigenem Anbau- hunderte Farbfotos und Zeichnungen Mehr im Internet zu:<br /><a href=""http://www.arche-noah.at/etomite/"" target=""_blank"">Arche Noah</a><br /><a href=""http://www.kulturpflanzenkonzepte.at/"" target=""_blank"">www.kulturpflanzenkonzepte.at</a>

Hinweise und Aktionen


Wird oft zusammen gekauft

Handbuch Bio-Gemüse. Sortenvielfalt für den eigenen Garten + Handbuch Samengärtnerei: Sorten erhalten, Vielfalt vermehren, Gemüse genießen + Das große Biogarten-Buch
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 632 Seiten
  • Verlag: Löwenzahn Verlag; Auflage: 4., zahlreiche Farbfotos (8. Juli 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3706624591
  • ISBN-13: 978-3706624596
  • Größe und/oder Gewicht: 23,4 x 18 x 5,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (17 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 24.039 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Klappentext

Ob Paradeiser, Paprika oder Gartenbohne: Dieses Buch beschreibt über 100 Kulturarten in ihrer ganzen Sorten-, Farben- und Formenvielfalt. Neben Anbau, Aufzucht und den Sortentypen der einzelnen Gemüsearten werden altbewährte und jüngere Kulturtechniken des biologischen Gärtnerns erklärt, die aus der Erfahrung und Praxis der Arche Noah GärtnerInnen stammen. Außerdem finden Sie alle wichtigen Informationen zu Pflanzengesundheit, Mischkultur und Fruchtfolge, Balkon- und Hausgärten, Ernte, Lagerung und Nutzung. Spielerisch und profund, lustvoll und leicht nachvollziehbar zeigt dieses Buch GartenanfängerInnen und -profis, wie sich Gemüsevielfalt erfolgreich kultivieren lässt.

Von Artischocke bis Kardone, von Luffagurke bis Zwiebel: - Handbuch für AnfängerInnen und Fortgeschrittene - einmalig umfassend mit über 500 Sortenporträts - praktische Tipps von Arche Noah GärtnerInnen - Wiederentdeckung und Bewahrung der Sorten- und Artenvielfalt von Gemüse - viele gesunde Rezepte mit Bio-Gemüse aus eigenem Anbau - hunderte Farbfotos und Zeichnungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Die Autorin: Andrea Heistinger, freiberufliche Agrarwissenschafterin, Gärtnerin und Autorin, lebt und arbeitet in Schiltern bei Langenlois. Arbeitsschwerpunkte: Kulturpflanzenvielfalt und Lokales Wissen, Geschichte und Geschichten von Kulturpflanzen, Frauen in Landwirtschaft und Gartenbau. Zahlreiche Fachartikel und Veröffentlichungen, bei Löwenzahn: ""Die Saat der Bäuerinnen. Saatkunst und Kulturpflanzen in Südtirol"" (2001), ""Handbuch Samengärtnerei. Sorten erhalten. Vielfalt vermehren. Gemüse genießen"" (2004) und ""Das Arche Noah Gartenjahr"" (2009). http://www.kulturpflanzenkonzepte.at/

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5.0 von 5 Sternen Gemüse von Artischocke bis Zwiebel 4. August 2010
Von SiegFried
Das Nachschlagewerk für Gartenanfänger und Gartenprofis. Hier wird gezeigt, wie Anbau und Nutzung von Gemüsevielfalt erfolgreich gelingt. Wie man erfolgreich eigenes Bio-Gemüse anbaut. Das Buch beschreibt Anbau, Pflanzenanzucht, Auspflanzen, Temperaturansprüche, Düngung, Wasserbedarf, Pflege, Pflanzengesundheit, Ernte und Lagerung. Am Ende vieler Kapitel steht dann eine genaue Sortenbeschreibung. Dieses Fachbuch dient zur Erhaltung der Biodiversität von Kultursorten, die der Mensch seit Urzeiten gezüchtet hat. Arche Noah und Mitglieder dieses Vereins leistet/en hier unersetzbare Arbeit zur Erhaltung alter Kultursorten. Viel Wissen wurde hier von der Autorin gebündelt und niedergeschrieben. Man wird hier auch aufgeklärt, warum man wieder alte Kulturpflanzen ansetzen sollte und warum man von den multinationalen Saatgutkonzernen produzierten Sämereien Abstand nehmen sollte. Viele alte Sorten sind bereits verloren gegangen bzw. sind schon fast ausgerottet. In diesem Fachbuch wird es auch Anfängern leicht gemacht, Erfolg im Garten zu haben.
Unter anderem sind auch Rezepte in dem Buch. Bei den Sortenbeschreibungen werden stets beste Ausaatzeit, Kulturdauer, Pflanzabstand, Mischkulturpartner, Gärtnern auf dem Balkon, Beschaffenheit oder Geschmack des Pflanze bzw. des Gemüses angegeben.
Die hunderten Farbfotos machen Lust auf einen bunten Gemüsegarten. Profund, Lustvoll und leicht nachvollziehbar.
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9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen das Buchregal begibt sich in den Garten.. 26. März 2012
Von Amazon bestätigter Kauf
Einst in jedem Gemüsegarten oder auf jeder Obstwiese zu finden, heute Raritäten , ihnen wird besondere Aufmerksamkeit und Fürsorge, nicht nur im Schaugarten sondern auch auf den vielen Höfen der Arche Noah Mitgliedern und in so manchen kleinem Garten gewährt. Schaugarten, Veranstaltungen, Jungpflanzen und Samen, Sortenbestimmungen, vieles wird für Mitglieder und auch für Nichtmitglieder geboten.
Als erstes wenn man ein Buch in die Hand nimmt und es kurz durchgeblättert hat, dreht man es um und schaut auf den Preis. Nun der ist hier etwas zum Luftholen,
mit 39,99 € (österreichischer Buchhandelspreis) doch ein schwerer Brocken fürs Geldbörserl.
Aber es lohnt sich auf jeden Fall. Gartenbücher gibt es ja viele, sehr viele, nur überwiegen hier jene die Gartenkunst wie sie in England Tradition hat, moderne Gartengestaltung und Zierblumen zum Thema haben. Das hilft nicht viel weiter wenn man einen Gemüsegarten vor sich hat und ein gärtnerisches Nudelauge so wie ich ist. Ein grüner Daumen wurde mir nicht gerade mitgegeben, so mancher Selbstversuch a la 'probieren wir mal wie es wird' war kläglich zum Scheitern verurteilt. Nun weiß ich auch warum, denn Gurken brauchen Abwechslung, von Fruchtfolge hatte ich zwar gehört, dies aber nur für Landwirte wichtig gehalten und gute Nachbarschaft ist auch im Gemüsebeet nötig.

Fangen wir bei der Einleitung an, wie plant man einen Garten, wie groß sollte er sein, welchen Bedarf habe ich, habe ich die Möglichkeit die Pflanzen vorzuziehen, es sind doch einige Punkte zu beachten.
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Die "Bibel vm Garten Eden" 23. November 2010
Dieses Buch ist quasi "die Bibel vom Garten Eden"!
Für EinsteigerInnen gleichermaßen wie für Profi-GärtnerInnen zu empfehlen.
Die übersichtliche Struktur erleichtert den Zugang und man findet sich auf Anhieb zurecht. Die einzelnen Arbeitsschritte sind sehr leicht verständlich und mit Illustrationen anschaulich dargestellt.
Ausführliche Beschreibungen der Gemüsesorten, praktische Tipps & Tricks, Erfahrungberichte, und wertvolle Hinweise damit die Pfanzen richtig gedeihen, geben Sicherheit, auch Neues auszuprobieren.
Besonders anregend finde ich: zu jeder Gemüsesorte gibt es einfach nachzukochende, aber umso ausgefallenere schmackhafte Rezepte, die auch ausgesprochene "Fleischtiger" und oft wählerische Kids begeistern und den Speiseplan um ein Vielfaches bereichern.
Die Erkenntnis, wieviele unterschiedliche Varianten an Gemüsesorten, die wieder kultiviert und angebaut werden können, auch wenn man nur ein Stückchen Anbaufläche sein eigen nennt, wird schnell zum Wunsch, sein Gemüse selbst zu ziehen. Dann läßt man gerne jedes andere Gemüse aus dem Supermarkt links liegen.
Das mit wunderschönen Fotos und Illustrationen reich bebilderte Buch macht Spaß darin zu lesen und animiert zum Ausprobieren.
Namen wie "Schneeflocke", "Ochsenherz", "Mäuseohr", "Chinesische Keule", "Brauner Fridolin", "Waldspindel" oder der "gelbe Trotzkopf" sind nicht etwa Märchentitel, nein so heißen viele der wiederentdeckten alten Gemüsesorten.
Der umfangreiche Service-Teil für den deutschsprachigen Raum gibt Auskunft über Bezugsquellen von Pflanzen und Samen, Informationsstellen, Schaugärten und vieles mehr.
Ein ideales und sinnvolles Geschenk für alle Garten- und GemüseliebhaberInnen - und nicht nur zu Weihnachten, das Buch hat immer Saison.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Lexikon für Bio-Gemüse 12. September 2010
Von E.Stern
Ein sehr umfassendes Gemüselexikon, das nicht nur durch großflächige Farbfotos, sondern auch durch interessante Informationen besticht, die sonst in den meisten Gartenbüchern fehlen. Ich finde das Buch ist ein Muss für jeden Hobbygärtner. Es bietet eine gute Einführung in alles, was ein Hobbygärtner wissen sollte. Hervorragend geeignet ist es als Nachschlagewerk für alle Fragen des Gemüseanbaues. Die Erfahrungen des Netzwerkes Arche Noah kann die Autorin dem Leser sehr gut nahe bringen. Mit diesem Buch kann selbst der blutige Anfänger einen eigenen Gemüsebiogarten anlegen. Die Sortenvielfalt der Kulturpflanzen ist übersichtlich präsentiert und die Rezepte leicht verständlich.
Das Handbuch Bio-Gemüse ist ein Grundlagenbuch zum biologischen Anbau. Es vermittelt wertvolle Tipps und Tricks und vor allem biologische Zusammenhänge und Mechanismen. Immer wieder verdeutlicht Andrea Heistinger, dass die Natur ein sensibles System ist, in dem Auswirkungen bestimmter Handlungen nicht immer überschaubar sind. Gärtnern innerhalb dieses Systems und mit den Regeln der Natur anstatt dagegen führt langfristig zu besseren und gesünderen Erträgen. Gesünder für die Natur und gesünder auch für den Menschen, als Teil der Natur. Es ist wichtig, endlich wieder auf biologischen Garten- und Gemüseanbau zurückzukommen! Die Natur funktioniert seit Millionen von Jahren. Wir müssen sie Verstehen und sie nicht ausbeuten.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Eine Fundgrube ungewöhnlichen Gemüses
Das Buch macht Lust, gänzlich Neues im Gemüsegarten auszuprobieren.

Anbautipps und Erfahrungsberichte von Arche Noah GärtnerInnen, Pflege, Wassser,... Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von ein Kunde veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen super
ich finde das buch recht gelungen, sind viele informationen drin und für jeden hobbygärtner der gerne gemüse pflanzt nur zu empfehlen
Vor 15 Monaten von Claudia Schneider veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Die "Bibel" unter den Gemüsebüchern
Dieses Buch ist wahlrich meine "Gemüsebibel". Ich gärtnere schon sehr lange, trotzdem ist mir dieses Buch immer wieder eine großartige hilfe und jeden Cent wert! Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von Luna007 veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Die Gemüsebibel
Praktische Tips, Rezepte und DAS Nachschlagewerk für Leute die ihren Garten gerne Essen wollen. Das Handbuch mit Sortenvielfalt. Sehr empfehlenswert!
Vor 18 Monaten von Gemüsefreund veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ein tolles Buch!
Dieses Buch verdient die Rezensionen, die es bisher bekommen hat.

Wenn man Gemüse anbaut, dann steht in diesem Buch eigentlich alles drin, was man dazu wissen muss. Lesen Sie weiter...
Vor 22 Monaten von MariaK veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Es ist das Gemüsebuch. Nicht irgendeines.
Das Buch ist das umfassendste Gemüsebuch, das ich je gelesen hab. Die Erklärungen sind sehr ausführlich und sehr praktisch. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 27. Juni 2011 von Thomas Scherz
5.0 von 5 Sternen Grabt Euren Golfrasen um und pflanzt Kartoffeln!
Wenn Sie dieses Buch besitzen, dann können Sie sich viele andere sparen. Es ist wirklich die Bibel unter den Gartenbüchern und das Wissen, das darin steckt, ist so... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 18. Mai 2011 von Martin Sanchez
5.0 von 5 Sternen Ein Muss für jeden Hobby-Gemüsegärtner!
DAS GEMUESE-HANDBUCH, welches m.E. jeder Hobby-Gärtner anschaffen und rege benützen sollte! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 19. April 2011 von Andreas Rutishauser
5.0 von 5 Sternen ausgezeichnetes Werk für Anfänger und Profis!
Das kürzlich erschienene Nachschlagewerk der Arche Noah ist meiner Meinung nach DAS Handbuch für ambitionierte und interessierte GärtnerInnen - hier bleibt keine... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 25. März 2011 von -
5.0 von 5 Sternen Unerlässlich für Anfänger und Fortgeschrittene
Ob Sie mit einem Gemüsegarten erst beginnen oder schon Profi sind und mal etwas Neues anbauen möchten, diesen Band sollten Sie unbedingt im Winter durcharbeiten und sich... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 27. September 2010 von Bijou
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