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Pressestimmen
Das Handbuch Bio Gemüse ist mit seinen 632 Seiten der Wälzer unter den Gartenbüchern. Dabei macht es den Lesern Mut, die gesamte Gemüsepalette vom Ampfer bis zur Zuckerwurzel auszuloten. In Zusammenarbeit mit der Arche Noah entstand ein Buch, das nicht nur 500 Gemüsesorten portraitiert, sondern auch Tipps zum spielerisch leichten Anbau gibt. Die Autoren bieten zudem Wissenswertes zur Pflege, zum Lagern sowie Einmachen. Tiroler Tageszeitung, Kathrin Siller Mit dem Handbuch Bio-Gemüse haben die Autorin und der Löwenzahn-Verlag erneut ein umfassendes Nachschlagewerk veröffentlicht, das man wohl als Standardwerk bezeichnen darf. Übersichtlich und vielseitig, klar gegliedert und mit Fotos und Grafiken ansprechend illustriert, vereint es das Know-how von Garten-Profis und überliefertes traditionelles Wissen. Österreichische Bauernzeitung, Bettina Schierhuber Gartenkultur auf höchstem Niveau, prachtvoll illustriert, behutsam gegliedert, ausgiebig recherchiert, einfühlsam und sachkundig verfasst ein Gartenbuch der Superlative. ( ) Das Werk ist kompakt und bietet geballtes Wissen auf sehr leicht verdauliche Art, ähnlich wie Bio-Kost selbst auf unseren Organismus wirkt: bekömmlich und wohlnährend. Die vielen, mitunter ausgefallenen, wiederentdeckten und originellen Rezepte stellen dies anschaulich unter Beweis." Daniel Hackenberg für OEKONEWS Wie man es auch dreht und wendet am Schluß steht immer folgender Gedanke: Das Handbuch Biogemüse von Andrea Heistinger und Arche Noah ist wirklich einzigartig! Optisch und inhaltlich 1A. Wo man das Buch auch aufschlägt, überall interessante Infos zum Anbau, zur Jungpflanzenaufzucht und Pflanzengesundheit, Sortenfotos, eine Abteilung Kulinarik, ... Keimblatt Ökodorf, Anton Nothegger Mehr als 100 Gemüse-Kulturarten detailreich und umfassend für den eigenen Anbau dokumentiert - das neue Standard-Nachschlagewerk für Gartenfreunde. Wer seine Gartenfreunde einmal mit einer selbst geernteten "Reisetomate" beeindrucken will (die man Stück für Stück aufessen kann ohne zu patzen) sollte sich dieses Buch zulegen! Iss gesund Das Journal für gesunde Ernährung, Matthias Funk-Fantini Broccoletto, Elefantenknoblauch, Topinambur, Kardone, Zichorie: Fast vergessene, alte Gemüsesorten, die knackige neue Geschmackserlebnisse bescheren, sind eine Wiederentdeckung wert. Die perfekte Grundlage ist das umfangreiche Arche Noah Handbuch Bio-Gemüse von Andrea Heistinger. Brigitte Österreich Dieses Buch bietet die Möglichkeit, den unglaublichen Artenreichtum von Gemüsesorten kennenzulernen. Bio Austria Burgenland Dieser aufwendig recherchierte Band widmet sich dem Anbau von über 100 Kulturarten. Die Presse Das Nachschlagewerk ist für jede/n GärtnerIn, ob Anfängerin oder Profi, im Grunde unverzichtbar. umwelt&bildung Das Buch stellt wahrlich eine Fundgrube dar für jeden Gartenfreund und alle, die es noch werden wollen. Mensch und Pferd
Kurzbeschreibung
Ob Paradeiser, Paprika oder Gartenbohne: Dieses Buch beschreibt über 100 Kulturarten in ihrer ganzen Sorten-, Farben- und Formenvielfalt. Neben Anbau, Aufzucht und den Sortentypen der einzelnen Gemüsearten werden altbewährte und jüngere Kulturtechniken des biologischen Gärtnerns erklärt, die aus der Erfahrung und Praxis der Arche Noah GärtnerInnen stammen. Außerdem finden Sie alle wichtigen Informationen zu Pflanzengesundheit, Mischkultur und Fruchtfolge, Balkon- und Hausgärten, Ernte, Lagerung und Nutzung.
Spielerisch und profund, lustvoll und leicht nachvollziehbar zeigt dieses Buch GartenanfängerInnen und -profis, wie sich Gemüsevielfalt erfolgreich kultivieren lässt.
Von Artischocke bis Kardone, von Luffagurke bis Zwiebel:
- Handbuch für AnfängerInnen und Fortgeschrittene
- einmalig umfassend mit über 500 Sortenporträts
- praktische Tipps von Arche Noah GärtnerInnen
- Wiederentdeckung und Bewahrung der Sorten- und Artenvielfalt von Gemüse
- viele gesunde Rezepte mit Bio-Gemüse aus eigenem Anbau
- hunderte Farbfotos und Zeichnungen
Spielerisch und profund, lustvoll und leicht nachvollziehbar zeigt dieses Buch GartenanfängerInnen und -profis, wie sich Gemüsevielfalt erfolgreich kultivieren lässt.
Von Artischocke bis Kardone, von Luffagurke bis Zwiebel:
- Handbuch für AnfängerInnen und Fortgeschrittene
- einmalig umfassend mit über 500 Sortenporträts
- praktische Tipps von Arche Noah GärtnerInnen
- Wiederentdeckung und Bewahrung der Sorten- und Artenvielfalt von Gemüse
- viele gesunde Rezepte mit Bio-Gemüse aus eigenem Anbau
- hunderte Farbfotos und Zeichnungen
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Nachschlagewerk für Gartenanfänger und Gartenprofis. Hier wird gezeigt, wie Anbau und Nutzung von Gemüsevielfalt erfolgreich gelingt. Wie man erfolgreich eigenes Bio-Gemüse anbaut. Das Buch beschreibt Anbau, Pflanzenanzucht, Auspflanzen, Temperaturansprüche, Düngung, Wasserbedarf, Pflege, Pflanzengesundheit, Ernte und Lagerung. Am Ende vieler Kapitel steht dann eine genaue Sortenbeschreibung. Dieses Fachbuch dient zur Erhaltung der Biodiversität von Kultursorten, die der Mensch seit Urzeiten gezüchtet hat. Arche Noah und Mitglieder dieses Vereins leistet/en hier unersetzbare Arbeit zur Erhaltung alter Kultursorten. Viel Wissen wurde hier von der Autorin gebündelt und niedergeschrieben. Man wird hier auch aufgeklärt, warum man wieder alte Kulturpflanzen ansetzen sollte und warum man von den multinationalen Saatgutkonzernen produzierten Sämereien Abstand nehmen sollte. Viele alte Sorten sind bereits verloren gegangen bzw. sind schon fast ausgerottet. In diesem Fachbuch wird es auch Anfängern leicht gemacht, Erfolg im Garten zu haben.
Unter anderem sind auch Rezepte in dem Buch. Bei den Sortenbeschreibungen werden stets beste Ausaatzeit, Kulturdauer, Pflanzabstand, Mischkulturpartner, Gärtnern auf dem Balkon, Beschaffenheit oder Geschmack des Pflanze bzw. des Gemüses angegeben.
Die hunderten Farbfotos machen Lust auf einen bunten Gemüsegarten. Profund, Lustvoll und leicht nachvollziehbar.
Unter anderem sind auch Rezepte in dem Buch. Bei den Sortenbeschreibungen werden stets beste Ausaatzeit, Kulturdauer, Pflanzabstand, Mischkulturpartner, Gärtnern auf dem Balkon, Beschaffenheit oder Geschmack des Pflanze bzw. des Gemüses angegeben.
Die hunderten Farbfotos machen Lust auf einen bunten Gemüsegarten. Profund, Lustvoll und leicht nachvollziehbar.
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses von Andrea Heistinger verfasste und über 600 Seiten umfangreiche Handbuch über Bio-Gemüse für den Garten- aber auch den Balkonliebhaber erklärt ausführlich über 500 Sortenporträts und den Anbau im Hausgarten. Neben jungen biolologischen Züchtungen finden sich auch historische Sorten, die leider schon in Vergessenheit geraten sind. Praktische Tipps liefern dem Gartenfreund auch die Arche Noah Gärtnerinnen, mit viel Liebe zum Detail.
Neben tollen Farbfotos finden sich auch leckere Rezepte mit Biogemüse. Zu jeder Sorte findet man u.a. die lateinische Bezeichnung, Infos zum Jungpflanzenanbau, Temperaturansprüche, Düngung, Wasserbedarf, Pflege, Fruchtfolge und Mischkultur, Pflanzengesundheit, Ernte und Lagerung, Sortenvielfalt und Tipps für den Balkonbesitzer.
Das praktische Handbuch umfasst des weiteren Themen wie die Checkliste für einen Biogemüsegarten, Direktsaat, Auspflanzen, was bedeutet biologisch gärtnern, wieviel Düngung brauchen meine Pflanzen, Kompost oder Mist als Düngung, wie lagere ich mein Saatgut??
Im Anhang finden sich Bezugsquellen für biologische und samenfeste Sorten sowie auch für Nützlinge und Bestäuberinsekten.
Alles in Allem ein sehr empfehlenswertes Werk das Lust auf neue und historische Gemüse macht.
Der Dank gilt auch dem gemeinützigen Verein Arche Noah, der sich seit 20 Jahren aktiv für den Erhalt alter Kulturpflanzen einsetzt.
Neben tollen Farbfotos finden sich auch leckere Rezepte mit Biogemüse. Zu jeder Sorte findet man u.a. die lateinische Bezeichnung, Infos zum Jungpflanzenanbau, Temperaturansprüche, Düngung, Wasserbedarf, Pflege, Fruchtfolge und Mischkultur, Pflanzengesundheit, Ernte und Lagerung, Sortenvielfalt und Tipps für den Balkonbesitzer.
Das praktische Handbuch umfasst des weiteren Themen wie die Checkliste für einen Biogemüsegarten, Direktsaat, Auspflanzen, was bedeutet biologisch gärtnern, wieviel Düngung brauchen meine Pflanzen, Kompost oder Mist als Düngung, wie lagere ich mein Saatgut??
Im Anhang finden sich Bezugsquellen für biologische und samenfeste Sorten sowie auch für Nützlinge und Bestäuberinsekten.
Alles in Allem ein sehr empfehlenswertes Werk das Lust auf neue und historische Gemüse macht.
Der Dank gilt auch dem gemeinützigen Verein Arche Noah, der sich seit 20 Jahren aktiv für den Erhalt alter Kulturpflanzen einsetzt.
12 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Handbuch Bio Gemüse ist ein unfassendes Werk zum Thema Bio-Gemüseanbau.
Dabei werden in der Einleitung sämtliche Arbeiten im Bio-Gemüseanbau genau beschrieben und illustriert. Von der Bodenbearbeitung bis zum Pikieren - einfach alles ist mit diesem Buch leicht nachzuvollziehen.
Der Hauptteil des Buches widmet sich den verschiedensten (auch sehr seltene) Sorten. Jedes Gemüse hat einen Steckbrief welcher über die wichtgsten Eigenschaften Auskunft gibt. Dann folgt die ganauere Beschreibung mit tollen Fotos.
Dieses Buch ist für Anfänger, Fortgeschrittene aber auch den Gartenproft gleichermaßen geeignet. Selbst für den Balkonbesitzer - denn bei jedem Gemüse wird die "balkontauglichkeit" beschrieben.
Für mich - das beste Gartenbuch überhaupt!
Dabei werden in der Einleitung sämtliche Arbeiten im Bio-Gemüseanbau genau beschrieben und illustriert. Von der Bodenbearbeitung bis zum Pikieren - einfach alles ist mit diesem Buch leicht nachzuvollziehen.
Der Hauptteil des Buches widmet sich den verschiedensten (auch sehr seltene) Sorten. Jedes Gemüse hat einen Steckbrief welcher über die wichtgsten Eigenschaften Auskunft gibt. Dann folgt die ganauere Beschreibung mit tollen Fotos.
Dieses Buch ist für Anfänger, Fortgeschrittene aber auch den Gartenproft gleichermaßen geeignet. Selbst für den Balkonbesitzer - denn bei jedem Gemüse wird die "balkontauglichkeit" beschrieben.
Für mich - das beste Gartenbuch überhaupt!
Die neuesten Kundenrezensionen
das Buchregal begibt sich in den Garten..
Einst in jedem Gemüsegarten oder auf jeder Obstwiese zu finden, heute Raritäten , ihnen wird besondere Aufmerksamkeit und Fürsorge, nicht nur im Schaugarten sondern... Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Barbaras Buchregal veröffentlicht
BIO-GEMÜSE
Es handelt sich hierbei um ein, wie ich finde, ganz wunderbares Buch. Es ist mir sehr wertvoll geworden, ich möchte nicht mehr darauf verzichten. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Susi Sonnenblume veröffentlicht
Es ist das Gemüsebuch. Nicht irgendeines.
Das Buch ist das umfassendste Gemüsebuch, das ich je gelesen hab. Die Erklärungen sind sehr ausführlich und sehr praktisch. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Thomas Scherz veröffentlicht
Umfassend mit vielen Insider-Tipps
Das Buch bietet den fundiertesten Einblick in den Gemüsebau im Hausgarten auf dem deutschen Buchmarkt. Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Markus Wittenzeller veröffentlicht
Grabt Euren Golfrasen um und pflanzt Kartoffeln!
Wenn Sie dieses Buch besitzen, dann können Sie sich viele andere sparen. Es ist wirklich die Bibel unter den Gartenbüchern und das Wissen, das darin steckt, ist so... Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Martin Sanchez veröffentlicht
alles drin
dieser dicke wälzer ist seinen preis wert, denn dieses grundlagenbuch erspart wohl alle anderen bücher zum thema bio-gärtnern. Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Schmid veröffentlicht
Ein Muss für jeden Hobby-Gemüsegärtner!
DAS GEMUESE-HANDBUCH, welches m.E. jeder Hobby-Gärtner anschaffen und rege benützen sollte! Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Andreas Rutishauser veröffentlicht
ausgezeichnetes Werk für Anfänger und Profis!
Das kürzlich erschienene Nachschlagewerk der Arche Noah ist meiner Meinung nach DAS Handbuch für ambitionierte und interessierte GärtnerInnen - hier bleibt keine... Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von - veröffentlicht
Die "Bibel vm Garten Eden"
Dieses Buch ist quasi "die Bibel vom Garten Eden"!
Für EinsteigerInnen gleichermaßen wie für Profi-GärtnerInnen zu empfehlen. Lesen Sie weiter...
Für EinsteigerInnen gleichermaßen wie für Profi-GärtnerInnen zu empfehlen. Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Monika Zacher veröffentlicht
Alles drin!
Kam vor einigen Jahren die Mode auf, "vergessene" Gemüsesorten zu kochen, so wird es jetzt dank diesem Buch auch gelingen, sie anzubauen. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Lesender veröffentlicht
Lieblingslisten
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