Dieses Wort wird in letzter Zeit arg überstrapaziert, aber hier trifft es voll zu: GENIAL!
Hochwertiges Kochgeschirr vorausgesetzt darf man hier ein völlig neues Kocherlebnis genießen.
Etwa 1,5 Liter Wasser in der Pfanne für Pasta kochen mit der 2,8 kW Powerfunktion nach nur rund EINER Minute, unglaublich, das ist 80-90% schneller wie auf Ceran.
Das geht so schnell, dass am Pfannenboden das Wasser bereits kocht, während es an der Oberfläche noch kalt bzw. nur lauwarm ist, das sieht auch rein optisch ziemlich interessant aus.
Was mir ebenso gut gefällt ist, dass Speisen schlagartig aufhören zu kochen, wenn die Leistung herunter geregelt wird, das Brutzeln verschwindet quasi mit der Bedienung. Nun können Speisen nur noch aus Unaufmerksamkeit anbrennen.
Auch weiß ich nun, dass die oft gelesene Aussage, wonach gute Pfannen und Töpfe Wärme lange speichern und nachwärmen eine urbane Legende ist. Das liegt eindeutig am Ceran-Feld welches ewig nachglüht, denn auf Induktion hört es schlagartig zu kochen auf, wenn ich die Leistung wegnehme und ich habe hochwertiges Kochgeschirr mit dicken Sandwichböden.
Bei soviel Begeisterung finde ich aber wenigstens auch einen Punkt den es zu verbessern gilt, die Bedienung. Es stört ein wenig und kostet Zeit, wenn man mit den Zwischenstufen mehr als ein Dutzend mal tippen muss, bis die höchste Stufe erreicht ist (und es auch nicht möglich ist von 9 auf 0 überzuspringen), eine Art Schieberegler im Touchscreen wäre da angebracht und würde das Produkt so optimieren, dass es fast nicht mehr zu verbessern ist.
Da sagt ein zu 100+% zufriedener Kunde einfach mal: Danke AEG sowie meine uneingeschränkte Empfehlung für dieses Kochfeld.