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Der Große Meuth Neuner Duttenhofer: Die 900 besten internationalen Rezepte aus unserer Kochwerkstatt
 
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Der Große Meuth Neuner Duttenhofer: Die 900 besten internationalen Rezepte aus unserer Kochwerkstatt [Gebundene Ausgabe]

Bernd Neuner-Duttenhofer (Autor), Bernd Neuner- Duttenhofer (Autor), Martina Meuth (Autor)
4.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 895 Seiten
  • Verlag: Collection Rolf Heyne; Auflage: Vollst. überarb. und erw. N.-A. (1. März 2004)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3899102304
  • ISBN-13: 978-3899102307
  • Größe und/oder Gewicht: 24,6 x 18,2 x 5,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
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Martina Meuth
Martina Meuth
Bernd Neuner-Duttenhofer
Bernd Neuner-Duttenhofer

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

DAS Kochbuch schlechthin! DIE ultimative Sammlung von über 800 internationalen Rezepten, zusammengetragen in beinahe dreißig Jahren, in denen Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer nun schon in Sachen Kochkunst und Tafelfreuden durch die Welt reisen: eine bunte Mischung aus allen Landes- und Regionalküchen Europas, Asiens und Amerikas. Dieses Kochbuch vermittelt die Summeder Erfahrungen, die Deutschlands renommiertestes kulinarisches Autorenpaar unterwegs und in der eigenen Küche gesammelt hat – die Bestandsaufnahme der modernen, kreativen, gesunden und praktischen Küche.

Über den Autor

MARTINA MEUTH schrieb nach der Journalistenschule für die Zeitschrift »Eltern« und leitete von 1980 bis 1985 das Kochressort der »Freundin«. Sie veröffentlichte mehrere Bücher zur asiatischen Küche. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind seit 1983 verheiratet. Seit 1985 leben und arbeiten sie auf ihrem Apfelgut im nördlichen Schwarzwald. Sie sind Mitglieder des »Food Editors Club Deutschland e.V.«. Die Bände ihrer Reihe »Kulinarische Landschaften Küche Land und Leute« setzten neue Maßstäbe in der Literatur der Kochkunst. Als Gastgeber der Fernsehsendungen »ServiceZeit Essen und Trinken« ist das Ehepaar einem Millionenpublikum bekannt. BERND NEUNER-DUTTENHOFER leitete von 1975 an das Kochressort von »Meine Familie und Ich«, wo er 1981 stellvertretender Chefredakteur wurde. Er übersetzte und betreute die bahnbrechenden Kochbücher von Paul Bocuse und Eckart Witzigmann.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
38 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ein's wie kein's! 3. November 2006
Format:Gebundene Ausgabe
Wenn ich mir unter all den vielen hunderten von aktuellen Kochbüchern nur eines aussuchen könnte, ich würde dieses wählen. Das sagt eigentlich schon alles, oder? Um's ein bischen ausführlicher auszudrücken: Jede Menge Rezepte zu den unterschiedlichsten Kochgebieten (Vorspeisen, Salate, Suppen, Nudeln, Reis, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Wild, Wokgerichte...und und und), jeweils mit kurzer allgemeiner Einleitung. Die Rezepte selbst sind in die einzelnen Kochschritte (1., 2., 3. ...) gegliedert und so beschrieben, dass sie auch ein Kochanfänger versteht. Da gibt es alles: Einfaches und Festliches, Schnelles und Aufwendiges, Traditionelles und Exotisches (manchmal auch kombiniert), etc. etc. Und das wichtigste: Die Rezepte funktionieren bisher alle! Was will man mehr? ...Bilder vielleicht? Habe ich bei diesem Buch nicht vermisst. Die Aufmachung ist exzellent, ebenso die Texte...da braucht es keine Fotos vom Foodstylisten.
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23 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wunderbares Kochbuch! 29. Dezember 2006
Von Nana
Format:Gebundene Ausgabe
Ich liebe dieses Kochbuch und kann es nur weiterempfehlen! Die Rezepte sind vielseitig, raffiniert bis bodenständig und vor allem idiotensicher! Es ist ein schönes Geschenk für erfahrene Köchinnen und Köche, aber auch für solche, die sich zum ersten Mal mit Kochen beschäftigen möchten. Ein großes Plus ist außerdem, daß die Zutatenlisten sehr überschaubar sind und nicht so extravagant sind, daß man Schwierigkeiten hat die Zutaten zu beschaffen. In vielen Rezepten wird darauf hingewiesen, daß man manche Zutaten weglassen oder durch andere ersetzen kann - den fertigen Gerichten tut das im Übrigen keinen Abbruch. Obwohl ich reichlich Kocherfahrung habe, schlage ich gerne noch einmal das eine oder andere in diesem Kochbuch nach. Dieses Buch unterscheidet sich positiv von den vielen "Hochglanz-Kochbüchern", die auf dem Markt sind, dadurch, daß es auf Inhalt statt auf Präsentation setzt. Die Rezeptbeschreibungen sind klar, verständlich und gänzlich unprätentiös.
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64 von 68 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Endlich ist es soweit, das neue Kochbuch liegt vor. Ich habe bereits einige Rezepte ausprobiert, alles klappt wunderbar. Ich finde es Klasse, in einem einzigen Buch so viele Rezepte zu finden. Und auch die wirklich interessanten und hilfreichen Informationen fehlen auch diesmal nicht. Bilder fehlen mir bei diesen Beschreibungen überhaupt nicht und würden den Umfang dieser Rezeptsammlung sprengen. Manche Rezepte erkenne ich auch wieder, nach diesen scheinen schon meine Großmutter und auch meine Mutter gekocht zu haben. Ich würde diesem Buch am liebsten 10 Sterne geben. Einen großen Dank an die Autoren!!!
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